Sharp.
Oštar stepen je važan pokazatelj pri odabiru kuhinjskog noža, ako je kuhinjski nož tup, kada će se rezati rebra ili meso biti vrlo teško.
Neki kuhinjski nož je počeo relativno oštar, ali ne prije dugo, moramo odabrati kuhinjski nož da vidimo može li biti oštar dugo vremena.
Tvrdoća.
Odaberite vrijeme kuhinjskog noža da uzmete u obzir tvrdoću, jer ako koristite različite, zahtjevi za tvrdoćom nisu isti.
Koristi se za rezanje tvrđe hrane, kao što su rebra ne biraju pretvrda, lako se sruše.
Kao što je nož za rezanje, možete odabrati meku tvrdoću.
Stepen rđe.
Često kuhari prijatelji znaju, kuhinjski nož hrđa u upotrebi dugo vremena nakon sastanka, među njima, nož od ugljičnog čelika je lako zarđati.
Ako se ne kuva često u uobičajeno vreme,
Često kuhar može sadržavati ulje nije lako zarđati)
, ne birajte i nož od ugljičnog čelika.
Materijali.
Različiti materijali za nož nisu isti, to je važan faktor taoovog zadržavanja.
Izvedba troškova.
Cena je takođe naša nabavka važan pokazatelj reznog alata.
Dobar alat za rezanje nam omogućava da koristimo duže vrijeme, ali mnogi ljudi moraju uzeti u obzir cijenu.
Neka vaš mač možete kupiti neki jeftini nož, umjesto toga koristite duže vrijeme.
