Αιχμηρός.
Ο αιχμηρός βαθμός είναι ένας σημαντικός δείκτης για την επιλογή ενός μαχαιριού κουζίνας, εάν ένα μαχαίρι κουζίνας είναι αμβλύ, όταν κομμένα παϊδάκια ή κρέας θα είναι πολύ δύσκολο.
Κάποιο μαχαίρι κουζίνας ξεκίνησε σχετικά κοφτερό, αλλά όχι νωρίτερα, πρέπει να επιλέξουμε ένα κουζινομάχαιρο για να δούμε αν μπορεί να είναι κοφτερό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σκληρότητα.
Επιλέξτε το χρόνο ενός κουζινομάχαιρου για να λάβετε υπόψη τη σκληρότητα, γιατί εάν χρησιμοποιείτε διαφορετική, οι απαιτήσεις σκληρότητας δεν είναι ίδιες.
Χρησιμοποιείται για να κόβει πιο σκληρά τρόφιμα, όπως τα παϊδάκια δεν επιλέγουν πολύ σκληρά, εύκολα να συμπτύσσονται.
Όπως το μαχαίρι κοπής, μπορεί να επιλέξει μαλακή σκληρότητα.
Ο βαθμός σκουριάς.
Συχνά οι φίλοι του μάγειρα γνωρίζουν, το μαχαίρι κουζίνας σκουριάζει σε χρήση για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη συνάντηση, μεταξύ αυτών, το μαχαίρι από ανθρακούχο χάλυβα είναι εύκολο να σκουριάσει.
Αν δεν μαγειρεύεται συχνά σε συνηθισμένες ώρες,
Συχνά το μαγείρεμα μπορεί να περιέχει λάδι δεν σκουριάζει εύκολα)
, μην επιλέξετε και μαχαίρι από ανθρακούχο χάλυβα.
Υλικά.
Διαφορετικά υλικά για το μαχαίρι δεν είναι το ίδιο, είναι ένας σημαντικός παράγοντας διατήρησης του dao.
Απόδοση κόστους.
Η τιμή είναι επίσης η προμήθεια μας είναι ένας σημαντικός δείκτης του εργαλείου κοπής.
Το καλό εργαλείο κοπής μας επιτρέπει να χρησιμοποιούμε περισσότερο χρόνο, αλλά πολλοί άνθρωποι πρέπει να εξετάσουν την τιμή.
Μακάρι το σπαθί σου να μπορείς να αγοράσεις κάποιο φτηνό μαχαίρι, αντί να χρησιμοποιήσεις περισσότερο χρόνο.
