تيز.
تيز درجي هڪ باورچی خانه جي چاقو کي چونڊڻ لاء هڪ اهم انڊيڪس آهي، جيڪڏهن هڪ باورچی خانه چاقو ڦاٽل آهي، جڏهن رٻ يا گوشت کٽائڻ تمام ڏکيو ٿيندو.
ڪجهه باورچی خانه جي چاقو نسبتا تيز شروع ٿي، پر گهڻو اڳ نه، اسان کي باورچی خانه جي چاقو چونڊڻ گهرجي ته اهو ڏسڻ لاء ته اهو ڊگهي وقت تائين تيز ٿي سگهي ٿو.
سختي.
سختي تي غور ڪرڻ لاءِ باورچی خانه جي چاقو جو وقت چونڊيو، ڇاڪاڻ ته جيڪڏهن توهان مختلف استعمال ڪندا آهيو، سختي جون گهرجون ساڳيون نه هونديون آهن.
وڌيڪ سخت کاڌي کي ڪٽڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ ريب تمام سخت نه چونڊيندا آهن، ٽٽڻ ۾ آسان.
جهڙوڪ slicing چاقو، نرم سختي چونڊي سگهو ٿا.
زنگ جو درجو.
اڪثر ڪڪ جي دوستن کي خبر آهي ته، باورچی خانه جي چاقو جو زنگ ملاقات کان پوءِ گهڻي وقت تائين استعمال ۾ هوندو آهي، انهن مان ڪاربان اسٽيل جي چاقو کي زنگ لڳڻ آسان هوندو آهي.
جيڪڏهن اهو اڪثر عام وقتن تي نه کائيندو آهي،
گهڻو ڪري پکا تيل تي مشتمل ٿي سگھي ٿو زنگ کي آسان ناهي)
، ڪاربان اسٽيل چاقو پڻ نه چونڊيو.
مواد.
چاقو کي مختلف مواد هڪجهڙا نه آهن، اهو دائو جي برقرار رکڻ جو هڪ اهم عنصر آهي.
قيمت جي ڪارڪردگي.
قيمت پڻ آهي اسان جي خريداري هڪ اهم اشارو آهي ڪٽڻ وارو اوزار.
سٺو ڪٽڻ وارو اوزار اسان کي وڌيڪ وقت استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ آهي، پر ڪيترن ئي ماڻهن کي قيمت تي غور ڪرڻ جي ضرورت آهي.
شايد توھان جي تلوار توھان ڪجھ سستا چاقو خريد ڪري سگھو ٿا، بدران وڌيڪ وقت استعمال ڪريو.
