Stemplingskniv
Det er enkelt at sige det brug et helt stykke stor stålplade til at udstanse et komplet knivembryo direkte med stansemaskinens slibeværktøj .Derefter følgende varmebehandling, overfladebehandling, polering, slibning og andre processer efter at fuldføre enkøkkenkniv.Fordelene ved denne teknologi er høj effektivitet og omkostningerne er mere fordel, høj grad af mekanisering, bedre overfladebehandling, høj grad af standardisering, mere perfekte detaljer. På nuværende tidspunkt supermarked og andre marked mainstream køkkenkniv er dybest set denne teknologi kniv.
Traditionel smedekniv
Den største forskel mellem stemplingsteknologi og traditionel smedning teknologi af køkkenkniv er i fasen af embryodannelse smedning er at brænde et stålembryo til en rødglødende tilstand, gentagne hamring (nu maskinhamring), at forme det oprindelige knivembryo, derefter slibe det i hånden, varmebehandling, overfladebehandling og så på for at færdiggøre en kniv. Sammenlignet med stansning og formning af stempling af køkkenkniven er smedningskøkkenkniven mere tæt, spændingsfordelingen af knivlegemet er mere ensartet, og skarphedsretentionsgraden er bedre. Ulempen er, at produktionsstigningen er vanskelig og omkostningerne høje, og procesdetaljerne er relativt dårlige.

Forskellen mellem stemplekniven og smedekniven er, om køkkenknivens embryo gennemgår en gentagen smedningsproces i en høj temperatur rødglødende tilstand. Sammenlignet med en koldvalset køkkenkniv er stålet i den smedede køkkenkniv mere tæt, og spændingsfordelingen af knivkroppen er mere ensartet, hvilket er holdbart og ikke let at knække osv. Bagsiden af den smedede køkkenkniv er relativt tyk, og fra bagsiden af kniven til skærkanten er relativt mindre regelmæssig diagonal type. Klingen er ikke så lige, buen er blødere. Stempelknive er smukkere end smedning kniv, og smedekniven er tung, den er ikke egnet til kvinder. Selvom den samlede værdi af den stemplede køkkenkniv ikke er høj, er det et holdbart produkt.
Stempling af køkkenknive er nu mere populære nu. Men nogen som håndsmedet kniv, traditionel håndsmedet kniv vil være mere skarpe spidser, men det vil være sværere at slibe den selv.
.
Ophavsret © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rettigheder forbeholdes