Нож за штанцање
Једноставно је то рећи користите цео комад велике челичне плоче да избушите комплетан ембрион ножа директно помоћу алата за млевење машине за пробијање .Затим следећа топлотна обрада, површинска обрада, полирање, оштрење и други процеси након завршетка акухињски нож.Предности ове технологије су висока ефикасност и цена је већа предност, висок степен механизације, боља површинска обрада, висок степен стандардизације, савршенији детаљи. Тренутно у супермаркетима и другим тржиштима уобичајени кухињски нож су у основи ова технологија нож .
Традиционални нож за ковање
Највећа разлика између технологије штанцања и традиционално ковање технологија кухињског ножа је у фази формирања ембриона ковачница је спаљивање челичног ембриона до усијаног стања, поновљено ударање чекићем (сада машинско закуцавање), обликовање почетног ембриона ножа, затим оштрење ручно, термичка обрада, површинска обрада итд. на да заврши нож . У поређењу са кухињским ножем за штанцање и обликовање, кухињски нож за ковање је гушћи, расподела напрезања тела ножа је равномернија, а степен задржавања оштрине је бољи. Недостатак је што је повећање производње отежано и трошкови су високи, а детаљи процеса су релативно лоши.
Разлика између ножа за штанцање и ножа за ковање је да ли ембрион кухињског ножа пролази кроз поновљени процес ковања у усијаном стању високе температуре. У поређењу са хладно ваљаним кухињским ножем, челик кованог кухињског ножа је гушћи и дистрибуција напрезања тела ножа је равномернија, што је издржљиво и није лако пуцати, итд. Полеђина кованог кухињског ножа је релативно дебела и од задње стране ножа до резне ивице је релативно мање правилног дијагоналног типа. Оштрица није тако равна, лук је мекши. Ножеви за штанцање су лепши од ковања нож, а нож за ковање је тежак, није прикладан за жену. Иако укупна вредност кухињског ножа за штанцање није висока, он је издржљив производ.
Кухињски нож за штанцање сада је популарнији. Али неко попут ручно кованог ножа, традиционални ручно ковани нож ће бити оштрији, али ће бити теже самљети га.
.
Цопиригхт © 2022 Иангјианг Иангдонг Руитаи Хардваре Продуцтс Цо., Лтд. | Сва права задржана