રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
ભાષા
રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
સ્ટેમ્પિંગ છરી
તે કહેવું સરળ છે પંચિંગ મશીન ગ્રાઇન્ડીંગ ટૂલ્સ વડે સીધું જ સંપૂર્ણ છરીના ગર્ભને પંચ કરવા માટે મોટી સ્ટીલ પ્લેટના આખા ટુકડાનો ઉપયોગ કરો .પછી નીચેની હીટ ટ્રીટમેન્ટ, સરફેસ ટ્રીટમેન્ટ, પોલિશિંગ, શાર્પન અને અન્ય પ્રક્રિયાઓ પૂર્ણ કર્યા પછી aરસોડામાં છરી.આ ટેક્નોલોજીના ફાયદા ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને ખર્ચ છે વધુ ફાયદો છે, યાંત્રીકરણની ઉચ્ચ ડિગ્રી, સપાટીની સારી સારવાર, ઉચ્ચ પ્રમાણભૂતતા, વધુ સંપૂર્ણ વિગતો. હાલમાં સુપરમાર્કેટ અને અન્ય બજાર મુખ્ય પ્રવાહના રસોડામાં છરી મૂળભૂત રીતે આ તકનીકી છરી છે.
પરંપરાગત ફોર્જિંગ છરી
સ્ટેમ્પિંગ ટેકનોલોજી વચ્ચેનો સૌથી મોટો તફાવત અને પરંપરાગત ફોર્જિંગ રસોડાના છરીની ટેકનોલોજી એમ્બ્રોયો બનાવવાના તબક્કામાં છે .આ ફોર્જ એ સ્ટીલના ગર્ભને લાલ-ગરમ સ્થિતિમાં બાળી નાખવાનો છે, પુનરાવર્તિત હેમરિંગ (હવે મશીન હેમરિંગ), પ્રારંભિક છરીના ગર્ભને આકાર આપવા માટે, પછી તેને હાથ વડે શાર્પ કરવું, હીટ ટ્રીટમેન્ટ, સરફેસ ટ્રીટમેન્ટ વગેરે. એક છરી પૂર્ણ કરવા પર. પંચિંગ અને ફોર્મિંગ સ્ટેમ્પિંગ કિચન નાઇફની તુલનામાં, ફોર્જિંગ કિચન નાઇફ વધુ ગાઢ છે, છરીના શરીરનું તાણ વિતરણ વધુ સમાન છે, અને શાર્પનેસ રીટેન્શન ડિગ્રી વધુ સારી છે. ગેરલાભ એ છે કે ઉત્પાદનમાં વધારો કરવો મુશ્કેલ છે અને ખર્ચ વધારે છે, અને પ્રક્રિયાની વિગતો પ્રમાણમાં નબળી છે.
સ્ટેમ્પિંગ છરી અને ફોર્જિંગ છરી વચ્ચેનો તફાવત રસોડામાં છરીનો ગર્ભ ઉચ્ચ તાપમાનની લાલ-ગરમ સ્થિતિમાં પુનરાવર્તિત ફોર્જિંગ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે કે કેમ તે છે. કોલ્ડ રોલ્ડ કિચન નાઈફની સરખામણીમાં, બનાવટી કિચન નાઈફનું સ્ટીલ વધુ ગાઢ હોય છે અને છરીના બોડીનું સ્ટ્રેસ ડિસ્ટ્રિબ્યુશન વધુ એકસમાન હોય છે, જે ટકાઉ હોય છે અને ફાટવું સરળ નથી, વગેરે. બનાવટી કિચન નાઈફનો પાછળનો ભાગ પ્રમાણમાં જાડો હોય છે, અને છરીની પાછળથી કટીંગ ધાર સુધી પ્રમાણમાં ઓછો નિયમિત કર્ણ પ્રકાર છે. બ્લેડ એટલી સીધી નથી, ચાપ નરમ છે. સ્ટેમ્પિંગ છરીઓ ફોર્જિંગ કરતાં વધુ સુંદર છે છરી ,અને ફોર્જિંગ છરી ભારે હોય છે, તે સ્ત્રી માટે યોગ્ય નથી .જોકે સ્ટેમ્પિંગ કિચન નાઈફનું એકંદર મૂલ્ય વધારે નથી, તે ટકાઉ ઉત્પાદન છે.
સ્ટેમ્પિંગ રસોડું છરી હવે વધુ લોકપ્રિય છે. પરંતુ હાથ બનાવટી છરી જેવી કોઈ વ્યક્તિ, પરંપરાગત હાથથી બનાવટી છરી વધુ તીક્ષ્ણ બિંદુઓ હશે, પરંતુ તેને જાતે પીસવું વધુ મુશ્કેલ હશે.
.
કૉપિરાઇટ © 2026 યાંગજિયાંગ યાંગડોંગ રુઇતાઇ હાર્ડવેર પ્રોડક્ટ્સ કંપની લિમિટેડ | સર્વાધિકાર સુરક્ષિત
