Нож за щамповане
Това е просто да се каже използвайте цяло парче голяма стоманена плоча, за да пробиете пълен ембрион на нож директно с инструментите за шлифоване на перфориращата машина . След това следват следните термична обработка, повърхностна обработка, полиране, заточване и други процеси след завършване на aкухненски нож.Предимствата на тази технология са висока ефективност и цена е повече предимство, висока степен на механизация, по-добра повърхностна обработка, висока степен на стандартизация, по-съвършени детайли. В момента супермаркет и друг пазар масов кухненски нож са основно този технологичен нож.
Традиционен ковашки нож
Най-голямата разлика между технологията за щамповане и традиционно коване технологията на кухненския нож е в етап на формиране на ембриона ковачницата е да изгорите стоманен ембрион до нажежено състояние, многократно чукване (сега машинно чукване), да оформите първоначалния ембрион на ножа, след това да го заточите на ръка, термична обработка, повърхностна обработка и т.н. за да завършите нож. В сравнение с кухненския нож за щанцоване и формоване, кухненският нож за коване е по-плътен, разпределението на напрежението на тялото на ножа е по-равномерно и степента на задържане на остротата е по-добра. Недостатъкът е, че увеличаването на производството е трудно и цената е висока, а детайлите на процеса са относително лоши.

Разликата между ножа за щамповане и ножа за коване е дали ембрионът на кухненския нож преминава през многократен процес на коване в нажежено до червено състояние с висока температура. В сравнение със студено валцувания кухненски нож, стоманата на кования кухненски нож е по-плътна и разпределението на напрежението на тялото на ножа е по-равномерно, което е издръжливо и не е лесно за напукване и т.н. Гърбът на кования кухненски нож е сравнително дебел и от задната страна на ножа до режещия ръб е относително по-малко правилен диагонален тип. Острието не е толкова право, дъгата е по-мека. Ножовете за щамповане са по-красиви от коването нож, а ножът за коване е тежък, не е подходящ за жени. Въпреки че общата стойност на кухненския нож за щамповане не е висока, той е издръжлив продукт.
Кухненският нож за щамповане вече е по-популярен. Но някой като ръчно кован нож, традиционният ръчно кован нож ще бъде с по-остри върхове, но ще бъде по-трудно да го шлайфате сами.
.
Авторско право © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Всички права запазени