Stempelmesser
Es ist einfach, das zu sagen Verwenden Sie ein ganzes Stück große Stahlplatte, um einen kompletten Messerembryo direkt mit den Schleifwerkzeugen der Stanzmaschine auszustanzen .Dann die folgende Wärmebehandlung, Oberflächenbehandlung, Polieren, Schärfen und andere Prozesse nach Abschluss aKüchenmesser.Die Vorteile dieser Technologie liegen in der hohen Effizienz und den Kosten ist mehr Vorteil, hoher Mechanisierungsgrad, bessere Oberflächenbehandlung, hoher Standardisierungsgrad, perfektere Details. Derzeit Supermarkt und andere Markt Mainstream-Küchenmesser sind im Grunde diese Technologiemesser.
Traditionelles Schmiedemesser
Der größte Unterschied zwischen Stanztechnik und traditionelles Schmieden Technologie des Küchenmessers befindet sich im Stadium der Embryobildung Schmiede besteht darin, einen Stahlembryo zu einem glühenden Zustand zu verbrennen, wiederholtes Hämmern (jetzt maschinelles Hämmern), den ursprünglichen Messerembryo zu formen, ihn dann von Hand zu schärfen, Wärmebehandlung, Oberflächenbehandlung und so weiter auf, um ein Messer zu vervollständigen. Verglichen mit dem Stanz- und Formstempel-Küchenmesser ist das Schmiedeküchenmesser dichter, die Spannungsverteilung des Messerkörpers ist gleichmäßiger und der Schärfeerhaltungsgrad ist besser. Der Nachteil besteht darin, dass die Produktionssteigerung schwierig und die Kosten hoch sind und die Prozessdetails relativ schlecht sind.

Der Unterschied zwischen Stanzmesser und Schmiedemesser ist, ob der Küchenmesser-Embryo einen wiederholten Schmiedeprozess in einem rotglühenden Hochtemperaturzustand durchläuft. Im Vergleich zu kaltgewalzten Küchenmessern ist der Stahl des geschmiedeten Küchenmessers dichter und die Spannungsverteilung des Messerkörpers gleichmäßiger, was haltbarer und nicht leicht zu knacken ist usw. Der Rücken des geschmiedeten Küchenmessers ist relativ dick und von der Rückseite des Messers bis zur Schneide ist ein relativ weniger regelmäßiger Diagonaltyp. Die Klinge ist nicht so gerade, der Bogen ist weicher. Stanzmesser sind schöner als Schmieden Messer, und das Schmiedemesser ist schwer, es ist nicht für Frauen geeignet. Obwohl der Gesamtwert des Stanzküchenmessers nicht hoch ist, ist es ein langlebiges Produkt.
Stamping Küchenmesser sind jetzt immer beliebter. Aber jemand wie handgeschmiedetes Messer, traditionelles handgeschmiedetes Messer wird schärfere Spitzen haben, aber es wird schwieriger sein, es selbst zu schleifen.
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