Stämpelkniv
Det är enkelt att säga det använd en hel bit stor stålplåt för att stansa ut ett komplett knivembryo direkt med stansmaskinens slipverktyg .Sedan följande värmebehandling, ytbehandling, polering, skärpa och andra processer efter att slutföra enkökskniv.Fördelarna med denna teknik är hög effektivitet och kostnad är mer fördel, hög grad av mekanisering, bättre ytbehandling, hög grad av standardisering, mer perfekta detaljer. För närvarande stormarknad och annan marknad mainstream kökskniv är i grunden denna teknik kniv.
Traditionell smideskniv
Den största skillnaden mellan stämplingsteknik och traditionellt smide Tekniken för kökskniv är i ett skede av embryobildning smedja är att bränna ett stålembryo till ett glödhett tillstånd, upprepad hamring (nu maskinhamring), att forma det ursprungliga knivembryot, sedan vässa det för hand, värmebehandling, ytbehandling och så på för att färdigställa en kniv. Jämfört med stansnings- och formstämplingskniven är smideskökskniven tätare, spänningsfördelningen av knivkroppen är mer enhetlig och skärpans bibehållandegrad är bättre. Nackdelen är att produktionsökningen är svår och kostnaden hög, och processdetaljerna är relativt dåliga.

Skillnaden mellan stämpelkniven och smideskniv är huruvida köksknivens embryo går igenom en upprepad smidesprocess i ett högtemperaturglödgat tillstånd. Jämfört med en kallvalsad kökskniv är stålet i en smidd kökskniv tätare och spänningsfördelningen av knivkroppen är mer enhetlig, vilket är hållbart och inte lätt att knäcka, etc. Baksidan av den smidda kökskniven är relativt tjock, och från baksidan av kniven till skäreggen är relativt mindre regelbunden diagonal typ. Bladet är inte så rakt, bågen är mjukare. Stämplingsknivar är vackrare än smide kniv, och smideskniven är tung, den är inte lämpad för kvinnor. Även om det totala värdet av stämpelkökskniv inte är högt, är det en hållbar produkt.
Stämplande kökskniv är nu mer populära nu. Men någon som handsmidd kniv, traditionell handsmidd kniv kommer att vara vassa spetsar, men det blir svårare att slipa den själv.
.
Upphovsrätt © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alla rättigheter förbehållna