তীক্ষ্ণ।
শার্প ডিগ্রী একটি রান্নাঘর ছুরি নির্বাচন করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক, যদি একটি রান্নাঘরের ছুরি ভোঁতা হয়, যখন কাটা পাঁজর বা মাংস খুব কঠিন হবে।
কিছু রান্নাঘরের ছুরি তুলনামূলকভাবে ধারালো শুরু হয়, তবে বেশিক্ষণ আগে নয়, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ধারালো হতে পারে কিনা তা দেখতে আমাদের অবশ্যই একটি রান্নাঘরের ছুরি বেছে নিতে হবে।
কঠোরতা।
কঠোরতা বিবেচনা করার জন্য একটি রান্নাঘরের ছুরির সময় চয়ন করুন, কারণ আপনি যদি আলাদা ব্যবহার করেন তবে কঠোরতার প্রয়োজনীয়তা একই নয়।
আরও শক্ত খাবার কাটার জন্য ব্যবহার করা হয়, যেমন পাঁজর খুব কঠিন, ভেঙে পড়া সহজ বেছে নেয় না।
যেমন স্লাইসিং ছুরি, নরম কঠোরতা চয়ন করতে পারেন.
মরিচা ডিগ্রী.
প্রায়শই রান্নার বন্ধুরা জানেন, রান্নাঘরের ছুরিটি মিটিংয়ের পরে দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা হয়, তাদের মধ্যে, কার্বন ইস্পাত ছুরি মরিচা পড়া সহজ।
যদি এটি প্রায়শই সাধারণ সময়ে রান্না করা না হয়,
প্রায়শই রান্নায় তেল থাকতে পারে মরিচা পড়া সহজ নয়)
কার্বন ইস্পাত ছুরিও বেছে নেবেন না।
উপকরণ।
ছুরির বিভিন্ন উপকরণ একই নয়, এটি ডাও এর ধারণ করার একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।
খরচ কর্মক্ষমতা.
মূল্য এছাড়াও আমাদের সংগ্রহ কাটা টুল একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক.
ভাল কাটিয়া টুল আমাদের দীর্ঘ সময় ব্যবহার করার অনুমতি দেয়, কিন্তু অনেক মানুষ মূল্য বিবেচনা করা প্রয়োজন.
আপনার তরবারি আপনি কিছু সস্তা ছুরি কিনতে পারেন, পরিবর্তে আর সময় ব্যবহার করুন.
