Yn yr oes sydd ohoni pobl i fynd ar drywydd bywyd o ansawdd uchel.
Mae cyllell y gegin, er enghraifft, yn y farchnad uwch, mynd ar drywydd ansawdd y gallwch ei brynu zwilling, WMF, megis brand enwog yr Almaen.
Maent fel eraill a wnaed yn yr Almaen yn gynrychiolydd y ffordd o fyw pen uchel.
Y rhan fwyaf o gynhyrchion gorau'r byd ym maes cyllell gegin o'r Almaen a Japan.
Mae cyllell gegin Siapaneaidd yn mwynhau enw da yn eu maes, mae ansawdd eu perfformiad yn aml yn well na chymheiriaid Almaeneg, ac mae eu pris yn y rhan fwyaf o achosion yn llawer rhatach na chyllell gegin Almaeneg, ond nid ydynt yn gyfarwydd.
Gyda phoblogrwydd bwyd gorllewinol a Japaneaidd, mae cartrefi trefol ifanc Tsieineaidd yn uniongyrchol i freichiau nwyddau tramor.
Ond nid oeddent yn gwybod y gwahaniaeth gwirioneddol rhwng cyllell gegin mewnforio.
Pam ydych chi eisiau mynd ar drywydd cyllell dda?
Bydd siâp llafn, canol disgyrchiant, yn effeithio ar afael y gyllell.
Gall dyluniad cyllell gegin uwch i fynd ar drywydd cydbwysedd pob defnyddiwr deimlo'r llafn ysgafn, gafael cyfforddus a miniog digymar ar unwaith.
Nid yw pobl yn y farchnad ddomestig mor hawdd gweld cyllell gegin Japan.
Prynu ar-lein, siapiau rhyfedd ac enw anghyfarwydd, gwaharddiad llwyr.
Heddiw, rydym yn syml i ddeall y gwahaniaeth deunydd cyllell gegin ashkenazi a chyllell gegin Siapan.
Llafn eglurder a gwydnwch, dylanwad y deunydd yn bendant.
Ar ddeunydd, cyllell gegin Siapan yn dominyddu.
Caledwch yw'r allwedd, po uchaf yw'r caledwch, y cyllell finiog, y gorau yw'r gwydnwch, ond byddai caledwch yn disgyn ar yr un pryd, mae'r defnydd newydd yn hawdd i'w niweidio, a bydd perfformiad gwrth-rust yn dirywio, bydd anhawster cynnal a chadw yn cynyddu.
Mae caledwch, caledwch a pherfformiad gwrthrust yn gysylltiedig.
Mae caledwch y cywair, yn cael ei bennu gan y carbon.
Mae caledwch dosbarth cyllell fel arfer yn defnyddio graddfa Rockwell C (
HRC)
I gynrychioli.
Yn gyffredinol gyda chaledwch rockwell y gyllell gegin ddur HRC yn 55 -
65.
Ond fel arfer, caledwch y dao Siapaneaidd mawr, yn gyffredinol yn y 60 -
62, cyllell yr Almaen caledwch ychydig yn is, yn gyffredinol yn 55 -
Mae caledwch o 58, rhwng dao Tsieineaidd yn gyffredin tua 50.
Cyllell seramig Zirconia sydd â'r caledwch uchaf, mae y tu hwnt i gwmpas pennu HRC.
Yn ôl AD, mae'r HRC 85 uchod, ond maent yn fwyaf ofn o gael eu gollwng, mae'n hawdd i dorri.
Mae deunydd cyllell ashkenazi ashkenazi zwilling, WMF a chyllell math prif ffrwd arall, dur yn cael ei ddefnyddio'n bennaf gan 1.
4116 neu ffoniwch X50CRMOV15.
Dim ond 0 yw'r math hwn o gynnwys carbon dur.
5%, mae'r caledwch yn gyffredinol rhwng HRC54 ~ 57, cyflwyniad i'r offeryn torri mewn ystod eang o ddiwydiannau yn cael eu defnyddio'n eang yn Ewrop wrth wneud.
Nodweddion yw: prosesu da, caledwch yn isel;
Gwydnwch da, atal rhwd da;
Mae'r gost yn rhad, sefydlogrwydd gwael, yn hawdd i'w ymyl.
Mae deunydd trwm yn fath o draddodiad Dwyreiniol, mae Tsieina hefyd o'r fath.
Mae'r Siapan hyder hwn, ond hefyd yn mynd ar drywydd ansawdd yn cael eu penderfynu gan yr arferion cymdeithasol.
Mae caledwch dao Siapan yn gyffredinol yn uwch na HRC60, mae'r dao Siapan yn hoffi defnyddio pob math o ddeunydd cryfder uchel fel y deunydd llafn, yr offeryn torri nodwedd allanol cyffredinol fel caledwch uchel, a miniog iawn.
Y caledwch gwael cyfatebol, hawdd i'w rustio, anhydriniaeth newydd, caledi anodd cynnal a chadw.
Beth sydd wedi'i wneud o dao Japaneaidd?
Yn y disgrifiad o'r dao Japaneaidd gyda gwneuthuriad, mae pobl yn aml yn gweld VG -
10, y papur gwyn, papur gwyrdd yr enw rhyfedd hyn, mae'r enw yn cario treftadaeth ddiwydiannol Siapaneaidd cryf.
VG -
Mae 10 yn ymroddedig i'm dur offer datblygu dur arbennig, oherwydd bod y cynnwys carbon yn cyrraedd 1.
HRC60 15% 0%, cynnwys crôm, caledwch, cryfder ymyl, sefydlogrwydd, parhaol, miniogrwydd yn gytbwys, ac nid yw rhwd yn ddrwg, ac mae llawer o frandiau'n cael eu defnyddio.
Ann enwog i ddur ei ddatblygu gan Hitachi metals Ann i felinau dur, yn cael ei wneud gan ddefnyddio technoleg fodern 'dynwared jâd dur'.
Dur Jade yw'r deunydd y mae cleddyf samurai hynafol, mae'r cynnwys carbon tua 1.
0 i 1.
7%, y Siapan hynafol mewn prinder ofnadwy o adnoddau, technoleg yn ôl, defnyddio dull mwyndoddi haearn tymheredd isel ar gyfer haearn sbwng, ar ôl dewis, mwyndoddi plygu gofannu a'r deunydd dro ar ôl tro.
Ann i ddur prif bwyntiau papur gwyn, papur gwyrdd, papur melyn (
Yn cael ei ddefnyddio i wneud mwy o siswrn, offer, ac ati, wedi'u dileu)
, cyfres o nifer o bapur arian, yn wahanol i safon nid unedig dur jâd, Ann i safon gweithgynhyrchu dur ac unedig, aloi gymhareb yn gwbl unol â'r na. 1, 2, 3, megis dosbarthiad, megis y cynnwys carbon yn is na 2 papur gwyn 1, papur gwyn a phapur gwyrdd dim. 2 cynnwys carbon a thwngsten a phapur Yu Qing isel 1.
Gadewch i bob bladesmith, crefftwyr, yn gwbl unol â safon unedig o ddewis a phrynu deunyddiau, i gynhyrchu.
Ann i galedwch dur uwchben HRC60.
Cynnwys carbon o'r gwyn isaf 2, 1.
1 0 i'r papur gwyrdd super uchaf.
Amrediad 5%, anhyblygedd da, sefydlogrwydd rhagorol, papur gwyn gwyrdd dim. 1 a dim. Mae 1 yn well nag eiddo VG10;
Gan nad oes chrome, rhyw caboledig yn dda iawn, hawdd iawn gall hogi, addas ar gyfer cogyddion proffesiynol;
Lle sych, eiddo gwrth-rhwd yn wael, tywydd gwlyb yn aml yn olew.
Heddiw yn fwy anodd nag Ann i ddur a dur powdr, wedi'i wneud o ddur gyda thechnoleg meteleg powdwr, mae llawer o frand llinell gyntaf y gyfres drutaf yn cael eu gwneud y gyfres powdr dur drutaf, maent i feddiannu'r sefyllfa o gyllell gegin pen uchel dur.
Mae cyllell gegin Japan yn cynnwys llawer o nodweddion hen broses, ac yn archwilio technoleg deunyddiau yn barhaus.
Gall eu huwch ddefnyddio cyffwrdd, blas a gweledol i brofi'n llawn, oherwydd eu bod yn sownd yn y traddodiad modern.
