3-ΚΟΜΜΑΤΙ Σετ Kinves
7"Μαχαίρι Japaness Nakiri-Αυτό το μαχαίρι είναι ένα παραδοσιακό μαχαίρι σχεδιασμένο για προπαρασκευαστικές εργασίες. Χρησιμοποιείται ως μαχαίρι λαχανικών και λειτουργεί καλά με συνεχείς κινήσεις κοπής. Το προφίλ της λεπίδας, το οποίο έχει ίσια άκρη από άκρη σε άκρη. Αυτό κάνει είναι μια καλή γενική επιλογή για όποιον εργάζεται χρειάζεται ένα ουσιαστικό μαχαίρι με μια καλή λεπίδα για τη συλλογή τροφίμων.
8 "Chef's Knife- Χειρίζεται όμορφα τόσο το σκληρό όσο και το λεπτό κόψιμο σε φέτες και κόβει με ομοιόμορφη ακρίβεια. Παρόλο που είναι ελαφρύ, είναι αρκετά δυνατό για να περάσει μέσα από σκληρά λαχανικά - κόβεται εύκολα σε φέτες από μια γλυκοπατάτα και κόβει ένα κρεμμύδι σε λεπτές, ομοιόμορφες λωρίδες Με ευκολία.
Μαχαίρι Santoku 7"-Αυτό το μαχαίρι το χρησιμοποιεί για ακριβή κοπή μικρών συστατικών όπως σκόρδο, ασκαλώνια, βότανα και άλλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνετε πολύ λεπτές κοπές λαχανικών paysanne. Η επίπεδη άκρη κοπής το κάνει κατάλληλο για κοπή πάνω και κάτω και κόψιμο αλλά δεν είναι κατάλληλο για κοπή βράχου.
