3-OSALINE Kinves komplekt
7"Japaness Nakiri nuga – see nuga on traditsiooniline eeltööks mõeldud nuga. Seda kasutatakse köögiviljanoana ja see töötab hästi pidevate tükeldamisliigutustega. Tera profiil, mis on otsast kuni tanguni sirge servaga. see on hea üldine valik kõigile, kes töötavad ja vajavad toidu kühveldamiseks korralikku teraga tugevat nuga.
8" kokanuga – saab kaunilt hakkama nii raske kui ka õrna viilutamisega ning lõikab ühtlase täpsusega. Kuigi see on kerge, on see piisavalt tugev, et läbida sitketest köögiviljadest – see lõikas kergesti läbi bataadi ja lõikas sibula õhukesteks ühtlasteks ribadeks kergusega.
7-tolline Santoku nuga – seda nuga kasutatakse väikeste koostisosade (nt küüslauk, šalottsibul, ürdid ja muu) täpseks tükeldamiseks. Seda saab kasutada väga peente paysanne'i köögiviljalõikude tegemiseks. Lame lõikeserv muudab selle sobivaks üles- ja allahakkimiseks. ja lõikamine, kuid ei sobi hästi kivide raiumiseks.
