3-BIĊĊA Kinves Set
7 "Japaness Nakiri sikkina-Din is-sikkina hija sikkina tradizzjonali ddisinjata għax-xogħol tal-preparazzjoni. Hija użata bħala sikkina tal-ħxejjex u taħdem tajjeb b'movimenti kontinwi tat-tqattigħ. hija għażla ġenerali tajba għal kull min jaħdem jeħtieġ sikkina sostanzjali b'xafra tajba għall-ikel.
8 "Sikkina tax-Chef- Jiġġestixxi t-tqattigħ iebsa kif ukoll delikat b'mod sabiħ, u jaqta 'bi preċiżjoni ugwali. Anke jekk huwa ħafif, huwa b'saħħtu biżżejjed biex jgħaddi minn ħxejjex iebsa—tqatta' faċilment minn patata ħelwa u qatgħet basla fi strixxi rqaq u anke bil-faċilità.
7 "Sikkina Santoku-Din is-sikkina tużaha għat-tqattigħ ta' preċiżjoni ta' ingredjenti żgħar bħal tewm, shalots, ħxejjex aromatiċi, u aktar. Tista' tintuża biex tagħmel qatgħat fin ħafna tal-ħaxix paysanne. It-tarf tal-qtugħ ċatt jagħmilha adattata għat-tqattigħ 'il fuq u' l isfel u qtugħ iżda mhux adattat tajjeb għat-tqattigħ tal-blat.










