3 件 刀套
7" Japaness Nakiri 刀 - 这把刀是为准备工作而设计的传统刀。它用作蔬菜刀,在连续切碎动作时效果很好。刀片的轮廓,从刀尖到刀柄都是直的。这使得对于任何工作的人来说,它都是一个不错的整体选择,需要一把带有良好刀片的坚固刀来舀食物。
8" 主厨刀 - 既能切出坚韧又细腻的切片,切得精准。虽然很轻,但它的强度足以穿透坚韧的蔬菜——它很容易切开红薯,将洋葱切成细而均匀的条状轻松。
7" Santoku 刀 - 这把刀用于精确切碎大蒜、青葱、香草等小成分。它可用于制作非常精细的 paysanne 蔬菜切块。平坦的切削刃使其适合上下切碎和切割,但不太适合碎石。










