3 件 刀套
7" Japaness Nakiri 刀 - 這把刀是為準備工作而設計的傳統刀。它用作蔬菜刀,在連續切碎動作時效果很好。刀片的輪廓,從刀尖到刀柄都是直的。這使得對於任何工作的人來說,它都是一個不錯的整體選擇,需要一把帶有良好刀片的堅固刀來舀食物。
8" 主廚刀 - 既能切出堅韌又細膩的切片,切得精準。雖然很輕,但它的強度足以穿透堅韌的蔬菜——它很容易切開紅薯,將洋蔥切成細而均勻的條狀輕鬆。
7" Santoku 刀 - 這把刀用於精確切碎大蒜、青蔥、香草等小成分。它可用於製作非常精細的 paysanne 蔬菜切塊。平坦的切削刃使其適合上下切碎和切割,但不太適合碎石。










