3 DALIES Kinves rinkinys
7" Japaness Nakiri peilis – šis peilis yra tradicinis peilis, skirtas paruošiamiesiems darbams. Jis naudojamas kaip daržovių peilis ir puikiai veikia su nuolatiniais pjaustymo judesiais. Ašmenų profilis yra tiesi briauna nuo galo iki smailės. Tai geras bendras pasirinkimas tiems, kurie dirba ir kuriems reikia didelio peilio su gerais ašmenimis maistui semti.
8" virėjo peilis – puikiai pjausto ir sunkiai, ir subtiliai, pjausto tolygiai tiksliai. Nors ir lengvas, jis pakankamai tvirtas, kad galėtų įveikti kietas daržoves – lengvai perpjauna saldžiąją bulvę, o svogūną supjausto plonomis, lygiomis juostelėmis. lengvai.
7 colių „Santoku“ peilis – šis peilis naudojamas smulkių ingredientų, tokių kaip česnakai, askaloniniai česnakai, žolelės ir kt., smulkiam pjaustymui. Jis gali būti naudojamas labai smulkiai paysanne daržovių pjaustymui. Dėl plokščio pjovimo krašto jis tinka pjaustyti aukštyn ir žemyn. ir pjaustymas, bet nelabai tinka uolienų smulkinimui.
