Hoe gaan dit met 'n mes kyk, ok?
'N Goeie kombuis messe moet die basiese voorwaardes?
Klein grimering om die hoofpunte van 'n paar basiese (
1)
Handvatsel, die handvatsel ontwerp gebruik gemaklik, nie-gly, lem tot sterk sterk.
(
2)
Mes van beter materiaal, hardheid, hardheid in meer as 54 grade van hardheid.
(
3)
Die handvatsel en lem moet op 'n reguit lyn wees en die simmetrie behou.
Skerp lem, volgens die verskillende gebruik funksie, die geometrie van die lem Hoek moet anders wees, kleiner stuk van 'n mes lem Hoek, maar moet 'n duidelike rand hê.
(
4)
Kan nie growwe draad en swart draad op die lem geslyp het nie, putarea nie meer as 0 nie.
5 per vierkante millimeter, pitting moet nie 3 oorskry nie, gesig geen hande nie, glad.
Kies gesonde verstand: (snygereedskap
1)
Kyk na die twee kante van die snygereedskap, of vlak af helder en skoon is, en geen smee-duik nie.
(
2)
Volgens of die lem dikte, staal matig, lem mond reguit in plaas van geboë, lyk reguit lem 'n swart lyn, geen 'kan'.
(
3)
Eienaar. op rug, snyer, mes met slyp glad, nie swart nie, geen braam nie, moenie handvatsel skud nie.
(
4)Die handvatsel om reguit, sterk, nie los mesbande te installeer nie.
