Wat dacht je ervan om naar een mes te kijken, oké?
Moet een goed keukenmes aan de basisvoorwaarden voldoen?
Kleine make-up om de hoofdpunten van een paar basispunten uit te zoeken (
1)
Handvat, het handvatontwerp is comfortabel, antislip, mes te sterk, sterk.
(
2)
Mes van beter materiaal, hardheid, hardheid in meer dan 54 graden hardheid.
(
3)
Het handvat en het mes moeten op een rechte lijn liggen en de symmetrie behouden.
Scherp mes, afhankelijk van de verschillende gebruiksfuncties, moet de geometrie van de meshoek anders zijn, een kleiner stuk van een meshoek, maar moet een duidelijke rand hebben.
(
4)
Kan niet op het mes gegooid hebben bij het slijpen van grove draad en zwarte draad, putgebied niet meer dan 0.
5 per vierkante millimeter, putjes mogen niet groter zijn dan 3, gezicht zonder handen, glad.
Kies gezond verstand: (snijgereedschap
1)
Kijk naar de twee zijden van het snijgereedschap, of het niveau helder en schoon is en of er geen smeeddeuk is.
(
2)
Afhankelijk van de dikte van het blad, het staal is matig, de mond van het blad is recht in plaats van gebogen, het blad ziet er recht uit met een zwarte lijn, geen 'kan'.
(
3)
Eigenaar. op de achterkant, snijder, mes met gladde slijping, niet zwart, geen braam, schud het handvat niet.
(
4)Het handvat om rechte, sterke, niet losse messenriemen te bevestigen.
