Bagaimana kalau menonton pisau, oke?
Pisau dapur yang baik harus memiliki kondisi dasar?
Riasan kecil untuk memilah poin-poin utama dari beberapa dasar (
1)
Pegangan, desain pegangan menggunakan pisau yang nyaman, anti-selip, hingga kuat.
(
2)
Pisau dari bahan yang lebih baik, kekerasan, kekerasan lebih dari 54 derajat kekerasan.
(
3)
Gagang dan bilahnya harus berada pada garis lurus dan menjaga simetri.
Pisau tajam, sesuai dengan fungsi penggunaan yang berbeda, geometri sudut pisau harus berbeda, sudut pisau lebih kecil, tetapi harus memiliki tepi yang jelas.
(
4)
Tidak boleh dipasang pada pisau gerinda kawat kasar dan kawat hitam, luas lubang tidak lebih dari 0.
5 per milimeter persegi, lubang tidak boleh melebihi 3, muka tanpa tangan, halus.
Pilih akal sehat: (alat pemotong
1)
Lihatlah kedua sisi alat pemotong, apakah rata, terang dan bersih, dan tidak ada penyok akibat tempa.
(
2)
Menurut ketebalan bilahnya, bajanya sedang, mulut bilahnya lurus bukannya melengkung, bilahnya terlihat lurus dengan garis hitam, tidak 'bisa'.
(
3)
Pemilik. di punggung, pemotong, pisau dengan gerinda halus, tidak hitam, tidak ada duri, pegangan tangan tidak goyang.
(
4)Gagang untuk memasang tali pisau lurus, kuat, tidak longgar.
