چاقو کو دیکھنے کے بارے میں کیا خیال ہے، ٹھیک ہے؟
ایک اچھا باورچی خانے کے چاقو بنیادی حالات ہونا چاہئے؟
چند بنیادی (
1)
ہینڈل، ہینڈل ڈیزائن آرام سے استعمال کرتے ہیں، غیر پرچی، مضبوط مضبوط بلیڈ.
(
2)
54 ڈگری سے زیادہ سختی میں بہتر مواد، سختی، سختی کی چھری.
(
3)
ہینڈل اور بلیڈ ایک سیدھی لائن پر ہونا چاہیے، اور ہم آہنگی کو برقرار رکھیں۔
تیز بلیڈ، مختلف استعمال کی تقریب کے مطابق، بلیڈ زاویہ کی جیومیٹری مختلف ہونا چاہئے، ایک چاقو بلیڈ زاویہ کا چھوٹا ٹکڑا، لیکن ایک واضح کنارے ہونا ضروری ہے.
(
4)
بلیڈ گرائنڈنگ موٹے تار اور کالے تار پر نہیں پھینکا جا سکتا، پٹنگ ایریا 0 سے زیادہ نہیں۔
5 فی مربع ملی میٹر، پٹنگ 3 سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے، چہرے کے بغیر ہاتھ، ہموار۔
عقل کا انتخاب کریں: (کاٹنے کا آلہ
1)
کٹنگ ٹول کے دونوں اطراف کو دیکھیں، آیا لیول آف روشن اور صاف ہے، اور کوئی فورجنگ ڈینٹ نہیں ہے۔
(
2)
کے مطابق چاہے بلیڈ موٹائی، سٹیل اعتدال پسند، بلیڈ منہ براہ راست بجائے مڑے ہوئے، براہ راست بلیڈ ایک سیاہ لائن، کوئی 'کر سکتے ہیں' نظر آتے ہیں.
(
3)
مالک۔ پیٹھ پر، کٹر، ہموار پیسنے کے ساتھ چاقو، سیاہ نہیں، کوئی گڑبڑ نہیں، ہینڈ ہینڈل نہ ہلائیں۔
(
4)ہینڈل سیدھا، مضبوط، ڈھیلا نہیں چاقو کے پٹے نصب کرنے کے لیے۔
