ナイフを見てはどうでしょうか？
良い包丁には基本的な条件が備わっている必要がありますか？
いくつかの基本的なポイントを整理するための小さなメイクアップ (
1)
ハンドル、ハンドルのデザインは快適に使用でき、滑りにくく、刃が強くて丈夫です。
(
2)
材質、硬度、硬度54以上の優れたナイフ。
(
3)
ハンドルと刃は一直線上にあり、対称性を保たなければなりません。
鋭い刃、さまざまな使用機能に応じて、刃の形状は異なる必要があり、角度はナイフの刃のより小さい部分ですが、明確な刃を持っている必要があります。
(
4)
刃研ぎ粗線、黒線は投入できず、ピッチング面積は0以下です。
1 平方ミリメートルあたり 5 個、ピットは 3 個を超えてはならず、表面に手を加えず、滑らかにします。
常識を選択してください: (切削工具
1)
切削工具の両面を見て、平らな部分が明るくきれいで、鍛造の凹みがないかどうかを確認します。
(
2)
刃の厚さ、鋼が適度であるかどうか、刃口が湾曲しているのではなく真っ直ぐであるかどうかに応じて、刃は真っ直ぐに見え、黒い線があり、「缶」はありません。
(
3)
所有者。背面、カッター、ナイフは滑らかに研削されており、黒くなく、バリがなく、ハンドルを振らないでください。
(
4)ハンドルに取り付けるハンドルはまっすぐで丈夫で緩みのないナイフストラップです。
