Како да гледате нож, добро?
Добрите кујнски ножеви треба да ги имаат основните услови?
Мала шминка за да се средат главните точки на неколку основни (
1)
Рачка, рачката дизајн употреба удобно, не се лизга, сечилото до силна силна.
(
2)
Нож од подобар материјал, цврстина, цврстина во повеќе од 54 степени цврстина.
(
3)
Рачката и сечилото мора да бидат на права линија и да ја задржат симетријата.
Остро сечило, според различната функција за употреба, геометријата на сечилото Аголот треба да биде различен, помал дел од ножот Агол, но мора да има јасен раб.
(
4)
Не може да се фрли крупна жица и црна жица за мелење на сечилото, со површина не повеќе од 0.
5 на квадратен милиметар, дупчење не смее да надмине 3, лице без раце, мазно.
Изберете здрав разум: (алатка за сечење
1)
Погледнете ги двете страни на алатот за сечење, без разлика дали нивото е светло и чисто и дали нема вдлабнатини за ковање.
(
2)
Според тоа дали дебелина на сечилото, челик умерена, сечилото устата директно наместо криви, изгледа директно сечилото црна линија, нема "може".
(
3)
Сопственик. на грбот, секач, нож со мелење мазен, не црн, без брус, не тресете ја рачката.
(
4)Рачката за инсталирање прави, силни, не лабави ремени за нож.
