ಈ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ನಿಮಗೆ ಎದುರಾಗುತ್ತದೋ ಇಲ್ಲವೋ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾನು ಟೇಕ್ಅವೇ ತಿಂದು ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾನೇ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಇದೆ, ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಉತ್ಸಾಹವು ತಕ್ಷಣವೇ ಆರಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೆಟ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆದರೆ ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯದೆ, ನಾನು ತುಂಬಾ ವಿಷಣ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದ ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಜನರಿಗೆ, ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅವರು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?
ಉತ್ತಮ ಚಾಕು ಯಾವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು?
ಚಾಕುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೋನಿಂಗ್ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಣ್ಣ ಬೋನಿಂಗ್ ಚಾಕುಗಳವರೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಚಾಕುಗಳ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ತುಕ್ಕು-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ-ನಿರೋಧಕ, ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕುಗೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅನುಕೂಲಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ತಪ್ಪು ವಿಧಾನದಿಂದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳು ಬೇಗನೆ ಮೊಂಡಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ನೀವು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂದರ್ಥ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣೆಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸಿ. ಹೊಸ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕುಗಳು ವರ್ಷಗಳು ಅಥವಾ ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕುಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವಿನಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯತೆಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಣಿಕಟ್ಟಿನ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಚಾಕುಗಳ ತೂಕಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜನರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆ, ಚಾಕುಗಳು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಚಾಕು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದೆಯೇ?
ಕಲಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳಿವೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಚಾಕುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಚಾಕು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನವಶಿಷ್ಯರಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಚಾಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ಚಾಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಚಾಕು, ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಲಾನರ್.
ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಚಾಕುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಅದ್ಭುತ". ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಣಿಕಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆದಾರರ ಮಣಿಕಟ್ಟು ಉಳುಕು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸದಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕುವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ಮಣಿಕಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಚಾಕುವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಚಾಕುವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೂರುಚೂರು ಮಾಂಸ, ಕೆತ್ತನೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬರುವವರಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಕೆತ್ತಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಜೀವನ.
ಕೆಲವು ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕುಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಹೊಸ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಅಡುಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆರೆಯಬಹುದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಲಾನರ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಐದು ವಿಧದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಕು.
ಚಾಕುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?
ಐದು ಚಾಕುಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಮೂಲತಃ ಬಳಕೆದಾರರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಸಾವಿರಾರು ಚೈನೀಸ್ ಚಾಕು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಚಾಕು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು, ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಗುಣಮಟ್ಟ, ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.
ಮೊದಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ, ವಸ್ತುವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಉಕ್ಕಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಡಮಾಸ್ಕಸ್ ಸ್ಟೀಲ್" ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ವಸ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಾಚೀನರು ಇದನ್ನು ಆಯುಧಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಜನರು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೇಗಿಲಿಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆಧುನಿಕ ಡಮಾಸ್ಕಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಕ್ಕಿನ ಬಹು ಪದರಗಳಿಂದ ನಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಠಿಣತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಕ್ಕಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಾಳಿಕೆ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕತೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.
ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಉಕ್ಕನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಚಾಕುಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಿದ್ದರೆ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಆಗಬಹುದು.
ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
ಬೇಡಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತೂಕದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಚಾಕುಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗುವ ಜನರು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಕಿಚನ್ ಚಾಕುಗಳು ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. .
ಕೆಲವು ಚಾಕುಗಳು ಈಗ ವಿಶೇಷ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜಾರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಈ ಚಿಕ್ಕ ನವೀಕರಣವು ಬಳಕೆದಾರರ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ವಸಂತೋತ್ಸವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು, ಮತ್ತು ಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದರು. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗ
ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಕುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟ-ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿದ ಚಾಕು ಸೆಟ್ಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 500 ಯುವಾನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಚಾಕುಗಳ ಬೆಲೆ 1,000 ಯುವಾನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಚಾಕುಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಚಾಕುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೇರಿಕನ್ ಚಾಕು ಬ್ರಾಂಡ್, ಐದು ತುಂಡು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಸೆಟ್ನ ಬೆಲೆ ಕೇವಲ 79 ಯುವಾನ್ ಆಗಿದೆ.
ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಡಮಾಸ್ಕಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ 50-HRC ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಡ್ 9 ವರೆಗಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉತ್ಕರ್ಷಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಐದು ತುಂಡು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಸೆಟ್ ಅದನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಸಾಹಿಯಾಗಿರಲಿ, ಐದು ತುಂಡು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಸೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಐದು ತುಂಡು ಚಾಕು ಸೆಟ್ನ ಬೆಲೆ ಕೇವಲ 79 ಯುವಾನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
ಒಳ್ಳೆಯ ಚಾಕುಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಭೋಗ್ಯವಲ್ಲ
ಅಗ್ಗದ ಚಾಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಭೋಗ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ನಂತರ ಅವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕುಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಭೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಐದು ತುಂಡು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾಂಗ್ಜಿಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಚೀನಾದ ನೈಫ್ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾಂಗ್ಜಿಯಾಂಗ್ ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಚಾಕು ಉತ್ಪಾದನಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಚೈನೀಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಚಾಕುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, Bock, Kaxiu ಮತ್ತು SOG ನಂತಹ ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಯಾಂಗ್ಜಿಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಂಗ್ಜಿಯಾಂಗ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ 80% ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಚೀನಾ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಯಾಂಗ್ಜಿಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.100 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಬರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆ ಬಾಳುವ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ಅತಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಚಾಕುಗಳು ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೋವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರವೇಶ ಮಟ್ಟದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5-ಪೀಸ್ ಕಿಚನ್ ನೈಫ್ ಸೆಟ್ ದುಬಾರಿ ಡಮಾಸ್ಕಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಬೆಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬಳಕೆದಾರರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಲ್ಲದು.ಬಾಳಿಕೆ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಸುಧಾರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬಹುದು.
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ © 2022 ಯಾಂಗ್ಜಿಯಾಂಗ್ ಯಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ರುಯಿಟೈ ಹಾರ್ಡ್ವೇರ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್ | ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ