Afiado.
O grau de afiação é um índice importante para a escolha de uma faca de cozinha, se a faca de cozinha for romba, quando cortar costelas ou carne será muito difícil.
Algumas facas de cozinha começaram relativamente afiadas, mas não demorou muito, devemos escolher uma faca de cozinha para ver se ela consegue ficar afiada por muito tempo.
Dureza.
Escolha o tempo de uma faca de cozinha levando em consideração a dureza, pois se usar diferentes, os requisitos de dureza não serão os mesmos.
Usado para cortar alimentos mais duros, como costelas, não escolha muito duro, fácil de desmoronar.
Tal como faca de corte, pode escolher dureza suave.
O grau de ferrugem.
Muitas vezes os amigos do cozinheiro sabem que a faca de cozinha enferruja em uso por muito tempo após a reunião, entre eles, a faca de aço carbono é fácil de enferrujar.
Se não for cozido com frequência em horários normais,
Muitas vezes cozinhar pode conter óleo não é fácil de enferrujar)
, não escolha faca de aço carbono também.
Materiais.
Diferentes materiais para a faca não são iguais, é um fator importante de retenção do dao.
Desempenho de custos.
O preço também é a nossa aquisição é um indicador importante da ferramenta de corte.
Uma boa ferramenta de corte permite usar por mais tempo, mas muita gente precisa levar em consideração o preço.
Que sua espada você possa comprar uma faca barata, em vez disso, use mais tempo.
