কিভাবে একটি ছুরি দেখার বিষয়ে, ঠিক আছে?
একটি ভাল রান্নাঘর ছুরি মৌলিক শর্ত থাকা উচিত?
কয়েকটি মৌলিক বিষয়ের মূল পয়েন্টগুলি সাজানোর জন্য ছোট মেক আপ (
1)
হ্যান্ডেল, হ্যান্ডেল নকশা আরামদায়ক ব্যবহার, অ স্লিপ, শক্তিশালী শক্তিশালী ফলক.
(
2)
54 ডিগ্রির বেশি কঠোরতার মধ্যে আরও ভাল উপাদান, কঠোরতা, কঠোরতার ছুরি।
(
৩)
হ্যান্ডেল এবং ফলক একটি সরল লাইন হতে হবে, এবং প্রতিসাম্য রাখা.
ধারালো ফলক, বিভিন্ন ব্যবহার ফাংশন অনুযায়ী, ফলক কোণের জ্যামিতি ভিন্ন হতে হবে, একটি ছুরি ব্লেড কোণের ছোট টুকরা, কিন্তু একটি স্পষ্ট প্রান্ত থাকতে হবে।
(
4)
ব্লেড গ্রাইন্ডিং মোটা তার এবং কালো তারের উপর নিক্ষেপ করা যাবে না, পিটিং এরিয়া 0 এর বেশি নয়।
5 প্রতি বর্গ মিলিমিটার, পিটিং 3 এর বেশি হওয়া উচিত নয়, মুখ নেই হাত নেই, মসৃণ।
সাধারণ জ্ঞান চয়ন করুন: (কাটিং টুল
1)
কাটিয়া টুলের দুই পাশের দিকে তাকান, লেভেল অফ উজ্জ্বল এবং পরিষ্কার, এবং কোন ফোরজিং ডেন্ট নেই।
(
2)
সেই অনুযায়ী ব্লেডের পুরুত্ব, স্টিল মাঝারি, ব্লেডের মুখ বাঁকা না হয়ে সোজা, সোজা ব্লেডের কালো রেখা, কোন 'পারি'।
(
৩)
মালিক। পিছনে, কাটার, ছুরি মসৃণ নাকাল সঙ্গে, কালো না, কোন burr, হ্যান্ডহ্যান্ডেল নাড়ান না.
(
4)হ্যান্ডেলটি সোজা, শক্তিশালী, আলগা ছুরির স্ট্র্যাপ নয়।
