Τι θα έλεγες να δεις ένα μαχαίρι, εντάξει;
Ένα καλό μαχαίρι κουζίνας πρέπει να έχει τις βασικές προϋποθέσεις;
Μικρό μακιγιάζ για να ξεχωρίσετε τα κύρια σημεία μερικών βασικών (
1)
Λαβή, ο σχεδιασμός της λαβής χρησιμοποιεί άνετα, αντιολισθητική, λεπίδα για ισχυρή ισχυρή.
(
2)
Μαχαίρι καλύτερου υλικού, σκληρότητα, σκληρότητα σε περισσότερους από 54 βαθμούς σκληρότητας.
(
3)
Η λαβή και η λεπίδα πρέπει να είναι σε ευθεία γραμμή και να διατηρούν τη συμμετρία.
Αιχμηρή λεπίδα, σύμφωνα με τη διαφορετική λειτουργία χρήσης, η γεωμετρία της γωνίας της λεπίδας πρέπει να είναι διαφορετική, μικρότερο κομμάτι γωνίας λεπίδας μαχαιριού, αλλά πρέπει να έχει καθαρή άκρη.
(
4)
Δεν μπορεί να έχει ρίξει στη λεπίδα λείανση χονδροειδούς σύρματος και μαύρου σύρματος, η περιοχή τρυπήματος όχι μεγαλύτερη από 0.
5 ανά τετραγωνικό χιλιοστό, το κοίλωμα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 3, το πρόσωπο χωρίς χέρια, ομαλό.
Επιλέξτε την κοινή λογική: (εργαλείο κοπής
1)
Κοιτάξτε τις δύο πλευρές του κοπτικού εργαλείου, εάν η στάθμη είναι φωτεινή και καθαρή και δεν έχει βαθουλώματα σφυρηλάτησης.
(
2)
Σύμφωνα με το αν το πάχος της λεπίδας, μέτριο χάλυβα, το στόμα της λεπίδας ίσιο αντί για καμπύλο, φαίνονται ευθεία λεπίδα μια μαύρη γραμμή, δεν «μπορεί».
(
3)
Ιδιοκτήτης. στην πλάτη, κόφτης, μαχαίρι με λεία λείανση, όχι μαύρο, χωρίς γρέζια, μη κουνάτε τη λαβή.
(
4)Η λαβή για την τοποθέτηση ίσιων, δυνατών, μη χαλαρών ιμάντων μαχαιριού.
