ഒരു സുഹൃത്തിന് ഈയിടെ ഒരു പാശ്ചാത്യ റെസ്റ്റോറന്റിനോട് താൽപ്പര്യമുണ്ടായി. അയാൾക്ക് ഈ റെസ്റ്റോറന്റിനെ വളരെയധികം ഇഷ്ടമാണ്, അവൻ പലതവണ കേട്ടതിന് ശേഷം എനിക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അവനെ കാണാൻ പോകാതിരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. മങ്ങിയ ലൈറ്റുകൾ, മിന്നിത്തിളങ്ങുന്ന മെഴുകുതിരികൾ, വെളുത്ത മേശവിരികൾ... ഇതെന്താ, കത്തിയിൽ ഒരു കറുത്ത പാട്!, തുടയ്ക്കുക, ഇത് വൃത്തിയാക്കിയിട്ടില്ല എന്നല്ല, രണ്ട് കടികൾക്ക് ശേഷം എനിക്ക് വിശപ്പ് കുറയുന്നു. പാശ്ചാത്യഭക്ഷണം പരിസ്ഥിതിയും അന്തരീക്ഷവുമാണ്.എല്ലാം തികഞ്ഞതാണ്, മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗമായ കത്തിയും നാൽക്കവലയും അവഗണിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണശാലകൾ പോലും ഇങ്ങനെയാണ്.ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണെന്ന് എനിക്ക് ആഴത്തിൽ തോന്നുന്നു പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണത്തിൽ കത്തിയുടെയും നാൽക്കവലയുടെയും ബ്രാൻഡ്.
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാശ്ചാത്യ ടേബിൾവെയറിന്റെ അടിസ്ഥാന ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകൾ ഇവയാണ്: 1. 304 മെറ്റീരിയൽ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. 2. കനം പൊതുവെ 2.0മില്ലീമീറ്ററിന് മുകളിലാണ്. 3. ഉപരിതലത്തിൽ മിറർ പ്രഭാവം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പുരികങ്ങൾ 25 സെന്റീമീറ്റർ അകലെ വ്യക്തമായി കാണാം.
4. മുൻവശത്ത് ചെറിയ കുഴികളും പോറലുകളും പാടില്ല, പിന്നിൽ ചെറിയ കുഴികൾ അനുവദനീയമല്ല.
പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണത്തിൽ കത്തിയും ഫോർക്കും എങ്ങനെ പിടിക്കാം എന്നതിന്റെ ആമുഖം
പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണത്തിൽ കത്തിയും ഫോർക്കും പിടിക്കുന്ന രീതിയാണ് "ലെഫ്റ്റ് ഫോർക്കും റൈറ്റ് നൈഫും". പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കാൻ കത്തിയും പച്ചക്കറികൾ ഫോർക്ക് ചെയ്യാൻ നാൽക്കവലയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം മുറിക്കുമ്പോൾ ഇടതുകൈയിൽ നാൽക്കവലയും വലതുവശത്ത് കത്തിയും പിടിക്കുക.
ഭക്ഷണം ചലിക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് താഴേക്ക് പിടിക്കുക, തുടർന്ന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. കത്തിയും നാൽക്കവലയും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കത്തിയും നാൽക്കവലയും തള്ളവിരലിനും നടുവിരലിനും ഇടയിൽ വയ്ക്കണം, ചൂണ്ടുവിരൽ ബലത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം, അങ്ങനെ അത് മുറിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവും എളുപ്പവുമാണ്.
വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള കത്തികൾക്കും ഫോർക്കുകൾക്കും വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
സാധാരണയായി, സാലഡും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കാൻ ഒരു വലിയ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, മാംസം കഴിക്കാൻ ഒരു ഇടത്തരം ഫോർക്ക്, മത്സ്യം കഴിക്കാൻ ഒരു ചെറിയ ഫോർക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. കത്തിയുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, സ്റ്റീക്ക് കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഏറ്റവും മൂർച്ചയുള്ള കത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അതിനാൽ സ്റ്റീക്ക് മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
ഭക്ഷണസമയത്ത്, ഇടത് കൈയിൽ നാൽക്കവലയും വലതു കൈയിൽ മേശ കത്തിയും പിടിക്കുക, നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പിടിക്കുക, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഭക്ഷണം മുറിക്കുമ്പോൾ, കത്തിയും നാൽക്കവലയും ലംബമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുപകരം പ്ലേറ്റിലേക്ക് നേരിയ കോണിൽ ഉപയോഗിക്കുക. കത്തികളും ഫോർക്കുകളും നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ പിടിക്കണം.
മുൻകരുതലുകൾ
ബ്രിട്ടീഷുകാരുടെ ശീലമനുസരിച്ച് എപ്പോഴും ഇടതുകൈയിൽ ഫോർക്കും വലതുകൈയിൽ കത്തിയും പിടിക്കുക.നാൽക്കവലയുടെ കോൺകേവ് വശം മുകളിലേക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കുന്നില്ല.എന്ത് കഴിച്ചാലും ഭക്ഷണം കോൺവെക്സ് സൈഡിന് താഴെ വയ്ക്കുക. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നാൽക്കവല;
എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അമേരിക്കയുടെ ശീലം ഇറച്ചി മുറിക്കുമ്പോൾ മാത്രം വലതു കൈകൊണ്ട് കത്തിയും ഇടത് കൈകൊണ്ട് ഫോർക്കും പിടിക്കുക എന്നതാണ്.
മുറിച്ചതിനുശേഷം, കത്തി പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നാൽക്കവല വലതു കൈയിലേക്ക് മാറ്റുക; മൃദുവായ ഭക്ഷണം കൈവശം വയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് നാൽക്കവലയുടെ കോൺകേവ് സൈഡ് മുകളിലേക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.
"ചന്ദ്രനിലെ വില്ലോയുടെ തല, സന്ധ്യക്ക് ശേഷമുള്ള അപ്പോയിന്റ്മെന്റ്." സുഖകരമായ ഒരു ഉച്ചതിരിഞ്ഞ്, മേശവിരി വിരിച്ച്, പലഹാരങ്ങൾ വിരിച്ച്, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വെളിച്ചത്തിന് ചേരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല സെറ്റ് ആവശ്യമില്ലേ? മറ്റേ കക്ഷിയുടെ രൂപം പ്രതിഫലിപ്പിക്കാൻ കത്തികളും ഫോർക്കുകളും? മുഖമോ? പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണം ഒരു ജീവിതരീതിയാണ്, അത് ചെറുതും അതിലോലവുമാണ്, പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കത്തിയും നാൽക്കവലയും ഇത് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.
അതിമനോഹരമായ ഒരു കൂട്ടം പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണ കത്തിയും നാൽക്കവലയും അതിനെ വിലമതിക്കാനും ആസ്വദിക്കാനും പഠിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, ഇത് നിങ്ങളെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും അതിന്റെ ഭംഗി ആസ്വദിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സത്തയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഒരു നല്ല പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണ അനുഭവവും ഒരു നല്ല ടേബിൾവെയറും വേർതിരിക്കാനാവാത്തതാണ്.
പകർപ്പവകാശം © 2026 യാങ്ജിയാങ് യാങ്ഡോംഗ് റുയിതായ് ഹാർഡ്വെയർ പ്രോഡക്ട്സ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ് | എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.