Couteaux de cuisine Ruitai : votre source privilégiée pour vos ensembles de couteaux de cuisine personnalisés en provenance de Chine
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Couteaux de cuisine Ruitai : votre source privilégiée pour vos ensembles de couteaux de cuisine personnalisés en provenance de Chine
Un ami est récemment devenu obsédé par un restaurant occidental, il aime tellement ce restaurant que je n'ai finalement pas pu m'empêcher d'aller le voir pour un repas après avoir été écouté par lui de nombreuses fois. Lumières tamisées, chandeliers qui vacillent, nappes blanches... Qu'est-ce que c'est ? Pourquoi y a-t-il une tache noire sur le couteau ! Essuyez-le, ce n'est pas qu'il n'a pas été nettoyé, mais après deux bouchées, je perds l'appétit. La nourriture occidentale est une question d'environnement et d'atmosphère. Tout est si parfait, pourquoi ignorer le couteau et la fourchette, qui sont une partie importante de tout le repas ? Même les restaurants occidentaux sont comme ça. Je pense profondément qu'il est nécessaire de parler de la marque de couteau et de fourchette dans la cuisine occidentale.
Les exigences de qualité de base de la vaisselle occidentale haut de gamme sont les suivantes : 1. Le matériau 304 doit être sélectionné. 2. L'épaisseur est généralement supérieure à 2,0 mm. 3. Si la surface a un effet miroir, les sourcils sont clairement visibles à une distance de 25 cm.
4. Les petites piqûres et les rayures ne sont pas autorisées sur le devant, et les petites piqûres ne sont pas autorisées sur le dos.
Introduction à la façon de tenir un couteau et une fourchette dans la cuisine occidentale
"Fourchette gauche et couteau droit" est la façon de tenir le couteau et la fourchette dans la cuisine occidentale. Dans la cuisine occidentale, le couteau est utilisé pour couper les légumes et la fourchette est utilisée pour les légumes. Lorsque vous coupez des aliments, tenez la fourchette dans votre main gauche et le couteau dans votre droite.
Maintenez la nourriture avec une fourchette pour l'empêcher de bouger, puis coupez-la avec un couteau. Lorsque vous utilisez un couteau et une fourchette, le couteau et la fourchette doivent être placés entre le pouce et le majeur, et l'index peut être utilisé pour forcer, de sorte qu'il soit pratique et facile à couper.
Il convient de noter que différentes tailles de couteaux et de fourchettes ont des fonctions différentes.
Généralement, une grande fourchette peut être utilisée pour manger de la salade et d'autres aliments, une fourchette moyenne est utilisée pour manger de la viande et une petite fourchette convient mieux pour manger du poisson. En termes d'utilisation du couteau, vous devez choisir le couteau le plus tranchant lorsque vous mangez un steak, afin de ne pas avoir à travailler trop dur pour couper le steak.
Pendant le repas, tenez la fourchette dans la main gauche et le couteau de table dans la main droite, tenez la viande avec la fourchette, et coupez-la en petits morceaux avec le couteau avant de manger.
Lorsque vous coupez des aliments, utilisez le couteau et la fourchette légèrement inclinés vers l'assiette plutôt que verticalement. Les couteaux et les fourchettes doivent être tenus dans la paume de votre main.
Précautions
Selon l'habitude des Britanniques, tenez toujours la fourchette dans la main gauche et le couteau dans la main droite. Le côté concave de la fourchette n'est pas vers le haut. Peu importe ce que vous mangez, placez la nourriture sous le côté convexe de la fourchette avec le couteau avant de manger;
Mais maintenant, l'habitude américaine est de tenir le couteau avec la main droite et la fourchette avec la main gauche uniquement lors de la coupe de la viande.
Après avoir coupé, placez le couteau sur l'assiette et passez la fourchette à la main droite pour manger ; lorsque vous tenez des aliments mous, vous pouvez également utiliser le côté concave de la fourchette vers le haut.
"La tête du saule sur la lune, le rendez-vous après le crépuscule." Dans un agréable après-midi, lorsque vous étalez la nappe, étalez les délices et laissez le vin rouge se balancer pour correspondre à la lumière, n'avez-vous pas besoin d'un bon ensemble de couteaux et de fourchettes pour refléter l'apparence de l'autre partie? Le visage? La nourriture occidentale est un mode de vie, elle est petite et délicate, et le couteau et la fourchette de la nourriture occidentale reflètent cela.
Un ensemble de couteaux et de fourchettes exquis pour la cuisine occidentale vous permettra d'apprendre à la chérir et à l'apprécier, vous permettant de ralentir et de goûter à sa beauté, ce qui reflète simplement l'essence de la cuisine occidentale. Une bonne expérience culinaire occidentale et un bon ensemble de vaisselle sont donc indissociables.
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