هڪ دوست کي تازو ئي هڪ مغربي ريسٽورنٽ جو جنون پيدا ٿيو آهي، هن کي هن ريسٽورنٽ سان ايترو ته پيار آهي جو هن کي ڪيترائي ڀيرا ٻڌائڻ کان پوءِ مان ماني کائي نه سگهيس. مدھم روشنيون، ٽمندڙ شمعون، سفيد ٽيبل پوشاڪ... ھي ڇا آھي، چاقوءَ تي ڪارو داغ ڇو آھي، اُن کي صاف ڪريو، اھا ناھي ته اھا صاف نه ٿي آھي، پر ٻن چئن چڪن کان پوءِ، مان پنھنجي بھوت وڃائي ويس. مغربي کاڌ خوراڪ ۽ ماحول جي باري ۾ آهي، هر شيء بلڪل ڀرپور آهي، ڇو ته چاقو ۽ ڪانٽو کي نظر انداز ڪيو وڃي، جيڪو سڄي کاڌي جو هڪ اهم حصو آهي، جيتوڻيڪ مغربي ريسٽورنٽ به اهڙيون آهن، مون کي ڏاڍي دل سان محسوس ڪيو ته ان بابت ڳالهائڻ ضروري آهي. مغربي کاڌي ۾ چاقو ۽ ڪانٽو جو برانڊ.
اعلي-آخر مغربي tableware جي بنيادي معيار گهرجون آهن: 1. 304 مواد چونڊيو وڃي هجڻ ضروري آهي. 2. ٿولهه عام طور تي 2.0mm کان مٿي آهي. 3. جيڪڏهن مٿاڇري تي آئيني جو اثر هجي ته، ابرو 25 سينٽي ميٽرن جي مفاصلي تي واضح طور تي ڏسي سگهجن ٿا.
4. اڳئين پاسي ننڍڙا کڏا ۽ ڇنڊڇاڻ جي اجازت ناهي، ۽ پٺيءَ تي ننڍڙا کڏن جي اجازت ناهي.
مغربي کاڌي ۾ چاقو ۽ ڪانٽو ڪيئن رکڻ جو تعارف
”کاٻي ڪانٽو ۽ ساڄي چاقو“ مغربي کاڌي ۾ چاقو ۽ ڪانٽو رکڻ جو طريقو آهي، مغربي کاڌي ۾، چاقو ڀاڄيون ڪٽڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪانٽو ڀاڄين کي ڪٽڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. کاڌو کائڻ وقت، پنهنجي کاٻي هٿ ۾ ڪانٽو ۽ ساڄي هٿ ۾ چاقو رکو.
کاڌي کي ڪانٽو سان هيٺ رکو ته جيئن ان کي حرڪت کان روڪيو وڃي، ۽ پوءِ ان کي چاقو سان ڪٽيو. چاقو ۽ ڪانٽو استعمال ڪرڻ وقت، چاقو ۽ ڪانٽو کي آڱوٺي ۽ وچين آڱر جي وچ ۾ رکڻ گھرجي، ۽ انڊيڪس آڱر کي طاقت لاءِ استعمال ڪري سگھجي ٿو، ته جيئن ان کي ڪٽڻ آسان ۽ آسان ٿئي.
اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته چاقو ۽ ڪانٽو جي مختلف سائيز مختلف ڪم آهي.
عام طور تي، هڪ وڏو ڪانٽو سلاد ۽ ٻين کاڌي کائڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، هڪ وچولي ڪانٽو گوشت کائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ هڪ ننڍڙو ڪانٽو مڇي کائڻ لاء سڀ کان وڌيڪ مناسب آهي. چاقو جي استعمال جي لحاظ کان، توهان کي اسٽيڪ کائڻ وقت تمام تيز چاقو چونڊڻ گهرجي، انهي ڪري ته توهان کي اسٽيڪ کي ڪٽڻ لاء تمام گهڻي محنت نه ڪرڻ گهرجي.
ماني کائڻ دوران، کاٻي هٿ ۾ ڪانٽو ۽ ساڄي هٿ ۾ ٽيبل چاقو، ڪانٽيءَ سان گوشت کي پڪڙي، کائڻ کان اڳ چاقو سان ان کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
کاڌو ڪٽڻ وقت، چاقو ۽ ڪانٽو استعمال ڪريو ٿوري زاويي تي پليٽ جي طرف عمودي بجاءِ. چاقو ۽ ڪانٽو توهان جي هٿ جي کجيء ۾ رکڻ گهرجي.
اپاءُ
انگريزن جي عادت موجب هميشه کاٻي هٿ ۾ ڪانٽو ۽ ساڄي هٿ ۾ چاقو رکجي، ڪانٽي جي مقدر واري پاسي مٿاهون نه هجي، ڪنهن به شيءِ کي کائڻ لاءِ کاڌو کائڻ لاءِ کاٻي پاسي کان هيٺ رکيو وڃي. کائڻ کان اڳ چاقو سان ڪانٽو؛
پر هاڻ آمريڪا جي اها عادت ٿي وئي آهي ته گوشت ڪٽڻ وقت چاقو کي ساڄي هٿ سان ۽ ڪانڊي کي کاٻي هٿ سان.
ڪٽڻ کان پوءِ، چاقو کي پليٽ تي رکو، ۽ ڪانٽو کي ساڄي ھٿ ڏانھن کائي کائڻ لاءِ؛ جڏھن نرم کاڌو ھلايو، توھان به استعمال ڪري سگھوٿا ڪنڪيو پاسي واري پاسي واري ڪانٽيءَ جو منهن مٿي.
”چنڊ تي ولو جو سر، شام کان پوءِ ملاقات. چاقو ۽ ڪانٽو ٻئي پارٽيءَ جي ظاهر کي ظاهر ڪرڻ لاءِ، منهن؟ مغربي کاڌو زندگي جو هڪ طريقو آهي، اهو ننڍڙو ۽ نازڪ آهي، ۽ مغربي کاڌي جي چاقو ۽ ڪانٽو صرف ان کي ظاهر ڪري ٿو.
شاندار مغربي کاڌي جي چاقو ۽ ڪانٽو جو هڪ سيٽ توهان کي سکڻ ۽ لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏيندو، توهان کي سست ڪرڻ ۽ ان جي حسن کي ذائقو ڪرڻ جي اجازت ڏيندو، ۽ اهو صرف مغربي کاڌي جي جوهر کي ظاهر ڪري ٿو. تنهن ڪري هڪ سٺو مغربي کاڌي جو تجربو ۽ هڪ سٺي سيٽ جو دسترخوان الڳ نه آهي.
ڪاپي رائيٽ © 2026 يانگجيانگ يانگڊونگ روئيٽائي هارڊويئر پراڊڪٽس ڪمپني لميٽيڊ | سڀ حق محفوظ آهن