瑞泰廚刀：中國訂製廚刀套裝的首選供應商
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瑞泰廚刀：中國訂製廚刀套裝的首選供應商
有一位朋友最近迷上了一家西餐廳，他是如此熱愛這家餐廳，以至於在被他洗耳多次都我終於忍不住和他去見識一頓。幽暗的燈光，閃爍的燭台，潔白的桌布……這是什麼?刀子上怎麼有個黑點!擦了一下，不是沒洗乾淨，但後來還是吃了兩口就沒胃口了。西餐講就環境和情調，一切都這麼完美怎麼就忽視刀叉這個貫穿整個飯局的重要部分呢?連西餐廳都這樣，小編深深的覺得有必要跟大家聊下西餐的刀叉品牌了。
高檔西餐具的基本品質要求是：1、必須選用304材質。 2、厚度一般在2.0mm以上。 3、表面如為鏡面效果，則25公分遠可看清眉毛。
4、正面不允許小麻點、無刮花，背面不允許小麻點。
西餐刀叉拿法介紹
“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用來切菜，叉用來叉菜的。在切食物的時候，叉子拿在左手，刀拿在右手。
用叉子將食物按住，防止食物亂動，然後用刀子把食物切開。在使用刀叉的時候，刀叉要放在大拇指和中指之間，食指用力即可，這樣切起來自己方便，不費力。
需要注意的是，刀叉大小不同，作用也不同。
一般大的叉子可以用來吃沙拉等食物，中號的叉子用來吃肉類食物，小的叉子用來吃魚肉最為合適。刀的用法方面，吃牛排應該選擇最鋒利的刀，這樣切牛排就不用太費力。
進餐過程中用左手持叉，右手持餐刀，用叉叉住肉，用刀切成小塊再吃。
切割食物時，餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把應該握在手掌中。
注意事項
按照英國人的習慣，總是左手拿叉，右手拿刀，叉子的凹面不朝上，無論吃什麼，都用刀把食物放在叉子凸面下再吃;
但現在美國人的習慣是惟有切肉時，才用右手拿刀、左手拿叉。
切完後，將刀放在碟子上，把叉子換到右手再吃;拿軟食物時，也可以將餐叉凹面朝上使用。
“月上柳梢頭，人約黃昏後。”在一個愜意的午後當你鋪上桌布，布上佳餚，讓紅酒搖曳和燈光相應，這個時候難道不需要一套好刀叉來照影出對方的臉嗎?西餐是一種生活方式，它小巧而精緻，西餐的刀叉就正好體現了這一點。
一套精緻的西餐刀叉會讓你學會珍惜和享受它，能讓你慢下來品嚐它的美，而這一點又正好體現了西餐的要義。所以一場好的西餐體驗和一套好的餐具是密不可分的。
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