चाकू पाहण्याबद्दल काय, ठीक आहे?
चांगल्या स्वयंपाकघरातील चाकूमध्ये मूलभूत अटी असाव्यात?
काही मूलभूत (
१)
हँडल, हँडल डिझाइन आरामात वापरा, नॉन-स्लिप, ब्लेड ते मजबूत मजबूत.
(
२)
54 अंशांपेक्षा जास्त कडकपणामध्ये उत्तम सामग्री, कडकपणा, कडकपणाचा चाकू.
(
३)
हँडल आणि ब्लेड एका सरळ रेषेत असले पाहिजेत आणि सममिती ठेवा.
तीक्ष्ण ब्लेड, भिन्न वापर कार्यानुसार, ब्लेडची भूमिती कोन भिन्न, चाकू ब्लेडच्या कोनाचा लहान तुकडा, परंतु स्पष्ट धार असणे आवश्यक आहे.
(
४)
ब्लेड ग्राइंडिंग खरखरीत वायर आणि काळ्या वायरवर फेकले जाऊ शकत नाही, खड्डे क्षेत्र 0 पेक्षा जास्त नाही.
5 प्रति चौरस मिलिमीटर, खड्डा 3 पेक्षा जास्त नसावा, चेहरा नाही हात, गुळगुळीत.
सामान्य ज्ञान निवडा: (कटिंग टूल
१)
कटिंग टूलच्या दोन बाजू पहा, लेव्हल ऑफ चमकदार आणि स्वच्छ आहे का आणि फोर्जिंग डेंट नाही.
(
२)
त्यानुसार ब्लेडची जाडी, स्टील मध्यम, ब्लेडचे तोंड वक्र ऐवजी सरळ, दिसायला सरळ ब्लेड एक काळी रेषा, नाही 'कॅन'.
(
३)
मालक. पाठीवर, कटर, चाकू गुळगुळीत ग्राइंडिंगसह, काळा नाही, बर नाही, हँडल हलवू नका.
(
४)सरळ, मजबूत, सैल नसलेले चाकूचे पट्टे स्थापित करण्यासाठी हँडल.
