Hoe moet Xiaobai kombuismesse kies?

2023/02/02

Ek weet nie of jy hierdie soort situasie sal teëkom nie.Ek is moeg om wegneemetes te eet, en wil op 'n bevlieging self 'n gereg kook, maar vind dat daar net een kombuismes in die kombuis is, wat nie geskik is nie vir die hantering van bestanddele Dit lyk asof die entoesiasme dadelik geblus is. Wanneer ek besluit om 'n stel messe te koop, terwyl ek 'n skitterende verskeidenheid produkte in die gesig staar, maar nie weet wat om te kies nie, voel ek uiters melankolies. So hier kom die vraag, vir mense wat nie gereeld kook nie en nie die klassifikasie van messe verstaan ​​nie, hoe moet hulle kies wanneer hulle messe koop? Watter eienskappe moet 'n goeie mes hê? Die belangrikste kenmerke van messe is ongetwyfeld hul gebruik en skerpheid, wat wissel van groot uitbeende messe tot klein uitbeende messe, met verskillende gebruike en verskillende ontwerpidees.

Wat die materiaal van messe betref, is vlekvrye staal tans steeds die belangrikste, maar keramiekmesse het die afgelope paar jaar opgeskiet en baie markaandeel beset. Die voordeel van keramiekmesse is dat hulle skerper, korrosiebestand en oksidasiebestand is, nie maklik dra en roes nie, en nie die oorspronklike smaak van kos sal beïnvloed nie. Hierdie voordele lyk goed, maar ons moet ook die noodlottige nadele van keramiekmesse in ag neem.Dit is te bros om harde voorwerpe te sny, dit kan beskadig word as dit laat val, en dit is onmoontlik vir individue om keramiekmesse te poets.

Keramiekmes; Bron: pixabay Die verkeerde manier om keramiekmesse te gebruik sal waarskynlik veroorsaak dat keramiekmesse vinnig stomp word. As die skerpte van keramiekmesse afneem, beteken dit dat jy die messe moet vervang. Anders as vlekvrye staal messe, sit dit op 'n slypsteen en slyp dit dadelik .nuut. ’n Stel messe van hoë gehalte vlekvrye staal sal vir jare of selfs dekades nie ’n probleem wees nie. Alles in ag genome, is vlekvrye staal messe vandag steeds die eerste keuse.

Benewens eienskappe soos skerpte, gebruik en materiaal, het sommige mense ook 'n paar spesiale behoeftes. Byvoorbeeld, mense met onvoldoende polskrag of mense wat baie kook het hoër vereistes vir die gewig van messe. Mense wat dikwels groente hanteer soos bv. as tamaties en komkommers, Sal wens dat die messe nie sap behou en nie aan die mes vashou nie. Die vraag is dus, is daar werklik 'n mes wat aan alle behoeftes kan voldoen? Daar is spesialisasies in die kunsbedryf, een mes kan nie 'n stel messe klop nie Dit is onrealisties vir 'n mes om al die probleme in die kombuis op te los, veral vir beginners, ten minste een stel messe is nodig om aan die behoeftes van daaglikse kookkuns te voldoen. Volgens die tipe gebruik benodig die kombuis onder normale omstandighede sowat vyf messe, naamlik 'n groot kombuismes, 'n mediumgrootte sjefsmes, 'n klein vrugtemessie, kombuisskêr, en 'n spanspek- en vrugteskaaf.

Groot kombuismesse word hoofsaaklik gebruik om bene te kap en vleis te sny, en om groot stukke vleis te hanteer. Daar moet kennis geneem word dat sommige messe nie skerp genoeg is nie, dus sal hulle relatief swaar wees, en dit is gewoonlik "wonderbaarlik" wanneer bene gekap word. Deesdae word die tegnologie voortdurend opgegradeer, en kombuismesse van hoë gehalte kan met skerpte opmaak vir hul gewig, en probeer om duursaamheid, skerpte, gewig en ander eienskappe te balanseer.

Moenie hierdie klein verandering onderskat nie. Vir diegene wat meer gereeld kook, sal die vermindering van die gewig met 10g die druk op die pols verminder en verhoed dat die gebruiker se pols verstuit of oorwerk word. Die mediumgrootte sjefsmes word gebruik om klein snye vleis of groente te sny.Die sjefsmes is relatief lig en kompak, en die druk op die pols sal nie te groot wees wanneer bestanddele vir 'n lang tyd verwerk word nie. Hierdie soort mes is soortgelyk aan 'n keramiekmes, wat gekenmerk word deur lig en skerp genoeg te wees.

Die klein vrugtemes word nie net gebruik vir die skil van vrugte nie, maar ook vir gesnipperde vleis, kerf van vrugte en groente, ens. Dit is egter inderdaad 'n bietjie moeilik vir mense wat nuut in die kombuis is om gesnipperde vleis te sny en vrugte en groente te kerf.Jy kan aartappels en ander groente gebruik om kookvaardighede te oefen, 'n aartappelskyfie te sny, 'n aartappelstandbeeld te kerf, en geniet die pret van die lewe. Kombuisskêre word gebruik om 'n paar taai of harde bestanddele te hanteer. Kombuismesse en sjefsmesse is nie gerieflik om te hanteer nie. Ons sien dikwels dat sjefs bestanddele met 'n skêr hanteer in pittige warm restaurante en braai-stalletjies.

Kombuisskêre word ook voortdurend opgegradeer om nuwe funksies by te voeg.Sommige handelsmerke kombuisskêre kan ook blikkies en okkerneute oopmaak. Wat die funksie van spanspek- en vrugteskaaf betref, nodeloos om te sê, almal weet dit. Hierdie vyf soorte messe word altyd in die kombuis in voorraad, wat genoeg is om die meeste bestanddele te hanteer en die doeltreffendheid van kook en die lewenskwaliteit te verbeter.

Hoe om 'n mes te kies? 'n Stel van vyf messe kan basies aan die behoeftes van gebruikers voldoen, maar om duisende Chinese messehandelsmerke en ontelbare oorsese messehandelsmerke in die gesig te staar, is hoe om te kies die moeilikheid. Om die waarheid te sê, dit is nie veel anders as om ander produkte te kies nie.Wanneer ons messe koop, is ons niks meer as om faktore soos kwaliteit, aanvraag en prys in ag te neem nie. Kom ons praat eers oor die kwaliteit.Wanneer jy vlekvrye staal messe waarneem, is die belangrikste ding om na die materiaal te kyk.

Daar is baie soorte vlekvrye staal, maar as dit by goeie staal kom, dink baie mense dalk dadelik aan die bekende “Damaskustaal”. Hierdie soort materiaal is nie verniet nie.Die ou mense het dit gebruik om wapens te maak, en vandag gebruik mense dit om kombuismesse te maak, wat 'n gevoel het om swaarde in ploeë te gooi. Moderne Damaskus-staal word oor die algemeen uit veelvuldige lae staal gesmee, wat beide taaiheid en sterkte kan verseker, en die lemdigtheid is hoër as dié van gewone staal, en die duursaamheid en korrosiebestandheid is ook relatief sterk.

As jy vra wat die nadeel van hierdie materiaal is, word beraam dat die koste te hoog is, en die prys van kombuismesse wat hierdie staal gebruik, is gewoonlik nie goedkoop nie. Vir mediumgrootte sjefsmesse en klein vrugtemesse kan keramiekmateriaal ook gekies word, maar dit is die beste om 'n groter kombuis te hê met genoeg spasie vir keramiekmesse. Keramiekmesse is te bros en kan geskrap word as dit per ongeluk val.

Vir gesinne met stampvol kombuise is vlekvrye staal messe met hoë skerpte meer geskik. Jy hoef nie bekommerd te wees om hulle te breek nie en kan harde voorwerpe hanteer. Wat die vraag betref, hoef skerpheid en gewig nie gesê te word nie. Wat ons moet oorweeg, is 'n paar spesiale behoeftes, soos kleefwerende messe. Die rede waarom mense wat gereeld kombuis toe gaan hoë vereistes vir kombuismesse stel, is dat sommige minderwaardige kombuismesse maklik aan die oppervlak van die mes kan vassit wanneer groente gesny word, veral wanneer dit met hoogs viskeuse of sappige bestanddele soos wors en tamaties te doen het. .

Sommige messe gebruik nou spesiale teksture en vakmanskap om te verseker dat die bestanddele sal afgly nadat dit gesny is en nie aan die mesoppervlak vassit nie. Hierdie klein opgradering kan die gebruiker se doeltreffendheid aansienlik verbeter. Tydens die Lentefees vanjaar het soveel naasbestaandes gekuier, en baie mense in die saal en kombuis was besig in die kombuis.As die kwaliteit van kombuismesse nie goed is nie, sal dit nie net die doeltreffendheid nie, maar ook die gemoed van die sjef.

Daar is baie messe wat aan al ons behoeftes kan voldoen, maar oor die algemeen moet jy meer betaal.Die prys van gehalte-gewaarborgde messtelle is oor die algemeen meer as 500 yuan, en die prys van ingevoerde handelsmerkmesse is meer as 1 000 yuan, maar dit beteken nie dat daar geen hoë kwaliteit en goedkoop messe is nie. Die lem van die mes is gemaak van Damaskus-staal met 'n hardheid van 50-HRC en 'n skerpte van tot graad 9. Die lem is met hamerkorrel-kleefwering en swart oksidasie behandel, sodat dit nie aan die mes vassit nie en roes nie Dit het al die voordele hierbo genoem. Dit kan so groot wees soos om bene en vleis te sny, so klein soos wat okkerneute en blikkies oopmaak, en die vyf-stuk kombuismesset kan dit rustig hanteer.

Of jy nou 'n sjef in 'n restaurant of 'n kulinêre entoesias is wat nie gereeld die kombuis binnekom nie, die vyfdelige kombuismesstel kan aan jou behoeftes voldoen. Wat meer is, die prys van die vyf-stuk mes stel is slegs 79 yuan, wat genoem kan word hoë gehalte en lae prys. Goeie messe is geensins verbruiksgoedere nie Goedkoop messe verskil gewoonlik nie van verbruiksgoedere nie, en hulle sal na 'n kort tydperk beskadig word, maar hoë-gehalte messe is geensins verbruiksgoedere nie, en dit is nie 'n probleem om dit vir dekades te gebruik nie.

Die vyfdelige kombuismesstel word in Yangjiang vervaardig, wat as die "meshoofstad van China" bekend staan. Yangjiang is die tweede grootste produksiebasis van messe ter wêreld. Benewens die produksie van Chinese handelsmerkmesse, word Duitse en Amerikaanse handelsmerke soos Bock, Kaxiu en SOG almal in Yangjiang vervaardig en aan meer as 100 lande en streke rondom verkoop. China voer 80% van die messe uit, wat van Yangjiang afkomstig is. Alhoewel dit 'n Amerikaanse handelsmerk is, word dit ook in Yangjiang vervaardig.Die vakmanskap is vir meer as 100 jaar nie afgesny nie, en dit verbeter voortdurend.

Boonop is dit vir diegene wat nuut in die kombuis is, dit nie nodig om te duur messe te koop nie.As die te duur messe beskadig is, kan die gebruiker vir 'n rukkie pyn voel. Dit is natuurlik meer gepas om 'n paar koste-effektiewe intreemesse te kies om jou kookvaardighede te oefen. Alhoewel die 5-stuk kombuismesstel duur Damaskus-staal gebruik, is die prys steeds bekostigbaar en kan dit basies aan die behoeftes van gebruikers voldoen.Die duursaamheid is ook goed, en daar is geen probleem om dit vir etlike jare te gebruik nie.

Jy kan net sowel wag totdat jou kulinêre vaardighede verbeter voordat jy hoë-end messe oorweeg.

KONTAK ONS
Sê net vir ons jou vereistes, ons kan meer doen as wat u kan voorstel.
Stuur jou navraag

Stuur jou navraag

Kies 'n ander taal
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Huidige taal:Afrikaans