Hoe moat Xiaobai keukenmessen kieze?

Ik wit net oft jo dit soarte fan situaasjes tsjinkomme, Ik bin nocht fan it iten fan take-away, en wol op in beurt in gerjocht meitsje, mar fyn dat der mar ien keukenmes yn 'e keuken is, dat is net geskikt foar it behanneljen fan yngrediïnten It entûsjasme liket fuortdaliks út te wêzen. By it besluten om in set messen te keapjen, konfrontearre mei in skitterende array fan produkten, mar net te witten wat te kiezen, fiel ik my ekstreem melancholy. Dus hjir komt de fraach, foar minsken dy't net faak kokje en de klassifikaasje fan messen net begripe, hoe moatte se kieze by it keapjen fan messen? Hokker kwaliteiten moat in goed mes hawwe? De wichtichste attributen fan messen binne sûnder mis har gebrûk en skerpte, fariearjend fan grutte bonkende messen oant lytse bonkende messen, mei ferskate gebrûk en ferskillende ûntwerpideeën.

Wat it materiaal fan messen oanbelanget, is roestfrij stiel op it stuit noch altyd de wichtichste, mar de lêste jierren binne keramyske messen opkommen, dy't in protte merkoandiel besette. It foardiel fan keramyske messen is dat se skerper, korrosjebestindich en oksidaasjebestindich binne, net maklik te dragen en roast, en sille gjin ynfloed hawwe op 'e oarspronklike smaak fan iten. Dizze foardielen lykje goed, mar wy moatte ek beskôgje de fatale neidielen fan keramyske messen. It is te bros in snije hurde foarwerpen, it kin wêze skansearre as it is fallen, en it is ûnmooglik foar partikulieren in polish keramyske messen.

Keramyske mes; Boarne: pixabay De ferkearde manier om keramyske messen te brûken sil wierskynlik gau stomp meitsje fan keramyske messen. As de skerpte fan keramyske messen ôfnimt, betsjut dit dat jo de messen ferfange moatte. Oars as messen fan roestfrij stiel, set se op in wynstien en skerp se fuortendaliks nij. In set fan heechweardige roestfrij stielmessen sil jierren of sels desennia gjin probleem wêze. Alle dingen beskôge, roestfrij stiel messen binne noch altyd de earste kar hjoed.

Njonken attributen lykas skerpte, gebrûk en materiaal hawwe guon minsken ek wat spesjale behoeften, bygelyks minsken mei net genôch polskrêft of minsken dy't in protte koken hawwe hegere easken oan it gewicht fan messen. Minsken dy't faak mei griente omgeane as tomaten en komkommers, Sil winskje dat de messen net behâlde sap en net fêsthâlde oan it mes. Dat de fraach is, is d'r echt in mes dat oan alle behoeften kin foldwaan? Der binne spesjalisaasjes yn de keunst yndustry, ien mes kin net slaan in set fan messen It is ûnrealistysk foar in mes om alle problemen yn 'e keuken op te lossen, benammen foar begjinners, op syn minst ien set messen is nedich om te foldwaan oan' e behoeften fan 'e deistige koken. Neffens it type gebrûk hat de keuken ûnder normale omstannichheden sa'n fiif messen nedich, nammentlik in grut keukenmes, in middelgrutte koksmes, in lyts fruitmes, keukenskjirre en in meloen- en fruitskaaf.

Grutte keukenmessen wurde benammen brûkt foar it hakken fan bonken en it snijden fan fleis, en it behanneljen fan grutte stikken fleis. Dêrby moat opmurken wurde dat guon messen binne net skerp genôch, dus se sille wêze relatyf swier, en it is meastal "wûnderbaarlik" doe't chopping bonken. Tsjintwurdich wurdt de technology kontinu opwurdearre, en keukenmessen fan hege kwaliteit kinne har gewicht goedmeitsje mei skerpte, en besykje duorsumens, skerpte, gewicht en oare attributen te balansearjen.

Underskatte dizze lytse feroaring net. Foar dyjingen dy't faker koken, sil it ferminderjen fan it gewicht mei 10g de druk op 'e pols ferminderje en foarkomme dat de pols fan' e brûker ferstutsen of oerwurke wurdt. It middelgrutte sjefsmes wurdt brûkt foar it snijen fan lytse plakjes fleis of griente. It sjefsmes is relatyf licht en kompakt, en de druk op 'e pols sil net te grut wêze by it ferwurkjen fan yngrediïnten foar in lange tiid. Dit soarte fan mes is fergelykber mei in keramyske mes, dat wurdt karakterisearre troch wêzen ljocht en skerp genôch.

It lytse fruitmes wurdt net allinnich brûkt foar it skiljen fan fruchten, mar ek foar fersnippere fleis, snijden fan fruit en grienten, ensfh. It is lykwols wol wat lestich foar minsken dy't nij binne yn 'e keuken om fersnippere fleis te snijen en fruit en griente te snijen. Jo kinne ierappels en oare grienten brûke om kokenfeardigens te oefenjen, in ierappelfersnipperje te snijen, in ierappelstânbyld te snijen, en genietsje de wille fan it libben. Keuken skjirre wurde brûkt om te omgean guon taaie of hurde yngrediïnten. Keukenmessen en chef syn messen binne net handich om te behanneljen. Wy faak sjogge chefs ôfhanneljen yngrediïnten mei skjirre yn pittich hot restaurants en barbecue kreamkes.

Keukenskearren wurde ek hieltyd opwurdearre om nije funksjes ta te foegjen. Guon merken keukenskieren kinne ek blikjes en walnuts iepenje. Wat de funksje fan melon en fruitplaner oanbelanget, is it ûnmooglik om te sizzen, elkenien wit it. Dizze fiif soarten messen wurde altyd opslein yn 'e keuken, wat genôch is om de measte yngrediïnten te behanneljen en de effisjinsje fan koken en de kwaliteit fan it libben te ferbetterjen.

Hoe kinne jo in mes kieze? In set fan fiif messen kin yn prinsipe foldwaan oan de behoeften fan brûkers, mar konfrontearre tûzenen Sineeske messen merken en ûntelbere bûtenlânske messen merken, hoe te kiezen is de muoite. Yn feite is it net folle oars as it kiezen fan oare produkten. By it keapjen fan messen binne wy ​​​​net oars as faktoaren lykas kwaliteit, fraach en priis te beskôgjen. Litte wy earst oer de kwaliteit prate. By it observearjen fan roestfrij stielmessen is it wichtichste om te sjen nei it materiaal.

Der binne in protte soarten fan RVS, mar as it giet om goede stiel, in protte minsken kinne fuortendaliks tinke oan de ferneamde "Damascus stiel". Dit soarte fan materiaal is net om 'e nocht.De âlden brûkten it om wapens te meitsjen, en hjoed de dei brûke minsken it om keukenmessen te meitsjen, dy't it gefoel hawwe om swurden yn ploegen te smiten. Modern Damaskus stiel wurdt oer it generaal smeid út meardere lagen fan stiel, dat kin soargje sawol taaiens en sterkte, en de blêd tichtens is heger as dy fan gewoane stiel, en syn duorsumens en corrosie ferset binne ek relatyf sterk.

As jo ​​​​freegje wat is it neidiel fan dit materiaal, wurdt rûsd dat de kosten te heech binne, en de priis fan keukenmessen dy't dit stiel brûke is meastentiids net goedkeap. Foar middelgrutte koksmessen en lytse fruitmessen kinne ek keramyske materialen selektearre wurde, mar it is it bêste om in gruttere keuken te hawwen mei genôch romte foar keramyske messen. Keramyske messen binne te bros en kinne wurde sloopt as se per ûngelok falle.

Foar húshâldings mei fol keuken, roestfrij stiel messen mei hege skerpte binne mear geskikt. Jo hoege gjin soargen oer it brekken se en kinne omgean hurde foarwerpen. Oangeande fraach hoege skerpte en gewicht net sein te wurden, wat wy moatte beskôgje binne guon spesjale behoeften, lykas non-stick messen. De reden wêrom't minsken dy't faak nei de keuken geane hege easken hawwe oan keukenmessen, is dat guon minderweardige keukenmessen maklik oan it oerflak fan it mes plakke kinne by it snijen fan grienten, benammen by it omgean mei tige viskeuze of sappige yngrediïnten lykas woarsten en tomaten .

Guon messen brûke no spesjale tekstueren en fakmanskip om te soargjen dat de yngrediïnten nei it snijen sille glide en net oan it mes-oerflak plakke. Dizze lytse upgrade kin de effisjinsje fan 'e brûker sterk ferbetterje. Tidens it Spring Festival dit jier besocht safolle sibben, en in protte minsken yn 'e seal en keuken wiene drok yn' e keuken. As de kwaliteit fan keukenmessen is net goed, it sil beynfloedzje net allinnich de effisjinsje, mar ek de stimming fan 'e sjef.

D'r binne in protte messen dy't oan al ús behoeften kinne foldwaan, mar oer it algemien moatte jo mear betelje. De priis fan kwaliteitsgarandearre mesets is oer it algemien mear as 500 yuan, en de priis fan ymporteare merkmessen is mear as 1.000 yuan, mar dit betsjut net dat d'r gjin hege kwaliteit en goedkeap messen binne. It blêd fan it mes is makke fan Damaskus stiel mei in hurdens fan 50-HRC en in skerpte fan oant graad 9. It blêd is behannele mei hammer nôt non-stick en swarte oksidaasje, sadat it net oan it mes plakt en roest net. It hat alle boppesteande foardielen. It kin sa grut wêze as it snijen fan bonken en fleis, sa lyts as it iepenjen fan walnuten en blikjes, en de fiif-dielige keukenmesset kin it rêstich oan.

Oft jo in sjef binne yn in restaurant of in kulinêre entûsjast dy't net faak yn 'e keuken komt, de fiifdelige keukenmessenset kin oan jo behoeften foldwaan. Wat mear is, de priis fan 'e fiif-stik mes set is mar 79 yuan, dat kin neamd wurde hege kwaliteit en lege priis. Goede messen binne gjin verbruiksartikelen Goedkeap messen binne meastentiids net oars út verbruiksartikelen, en hja sille wurde skansearre nei in koarte perioade fan tiid, mar hege-kwaliteit messen binne op gjin inkelde wize verbruiksartikelen, en it is gjin probleem in gebrûk se foar tsientallen jierren.

De fiifdelige keukenmesset wurdt produsearre yn Yangjiang, dat bekend is as de "Knife Capital of China". Yangjiang is de twadde grutste produksjebasis fan messen yn 'e wrâld. Njonken de produksje fan Sineeske merkmessen wurde Dútske en Amerikaanske merken lykas Bock, Kaxiu en SOG allegear produsearre yn Yangjiang en ferkocht oan mear as 100 lannen en regio's rûnom. de wrâld Sina eksportearret 80% fan messen ûntstien út Yangjiang. Hoewol it in Amerikaansk merk is, wurdt it ek produsearre yn Yangjiang. It fakmanskip is al mear as 100 jier net ôfsnien, en it wurdt hieltyd ferbettere.

Dêrnjonken is it foar wa't nij is yn 'e keuken net nedich om te djoere messen te keapjen.As de te djoere messen skea binne, kin de brûker in skoft pine fiele. It is fansels mear passend om guon kosten-effektive messen op yngongsnivo te kiezen om jo kokenfeardigens te oefenjen. Hoewol't de 5-stik keuken mes set brûkt djoer Damaskus stiel, de priis is noch altyd betelber en kin yn prinsipe foldwaan oan de behoeften fan brûkers. De duorsumheid is ek goed, en der is gjin probleem in gebrûk it foar ferskate jierren.

Jo kinne likegoed wachtsje oant jo kulinêre feardigens ferbetterje foardat jo heechweardige messen beskôgje.