Ciamar a bu chòir dha Xiaobai sgeinean cidsin a thaghadh?

Chan eil fhios a’m an tig thu tarsainn air suidheachadh mar seo.Tha mi sgìth de bhith ag ithe beir leat, agus tha mi airson mias a chòcaireachd leam fhìn air whim, ach tha mi a’ faighinn a-mach nach eil ach aon sgian cidsin sa chidsin, rud nach eil iomchaidh airson a bhith a 'làimhseachadh tàthchuid Tha e coltach gu bheil an dealas a' dol à bith sa bhad. Nuair a bhios mi a’ co-dhùnadh seata de sgeinean a cheannach, mu choinneimh sreath de thoraidhean sgoinneil, ach gun fhios agam dè a roghnaicheas mi, tha mi a’ faireachdainn gu math melancholy. Mar sin an seo thig a’ cheist, airson daoine nach bi a’ còcaireachd gu tric agus nach eil a’ tuigsinn seòrsachadh sgeinean, ciamar a roghnaicheas iad nuair a bhios iad a’ ceannach sgeinean? Dè na feartan a bu chòir a bhith aig sgian math? Is e na buadhan as cudromaiche a th’ aig sgeinean gun teagamh an cleachdadh agus an gleus, bho sgeinean mòra cnàmhaidh gu sgeinean beaga, le feuman eadar-dhealaichte agus beachdan dealbhaidh eadar-dhealaichte.

A thaobh stuth sgeinean, is e stàilinn gun staoin am prìomh fhear an-dràsta, ach tha sgeinean ceirmeag air èirigh anns na bliadhnachan mu dheireadh, a’ gabhail thairis mòran de roinn a’ mhargaidh. Is e a ’bhuannachd a th’ ann an sgeinean ceirmeag gu bheil iad nas gèire, an aghaidh creimeadh agus an aghaidh oxidation, gun a bhith furasta an caitheamh agus a ’meirgeadh, agus nach toir iad buaidh air blas tùsail a’ bhidhe. Tha coltas math air na buannachdan sin, ach feumaidh sinn cuideachd beachdachadh air na h-eas-bhuannachdan marbhtach a tha aig sgeinean ceirmeag Tha e ro bhrìoghmhor airson stuthan cruaidh a ghearradh, dh’ fhaodadh e a bhith air a mhilleadh ma thèid a leigeil sìos, agus tha e do-dhèanta do dhaoine fa leth sgeinean ceirmeag a lìomhadh.

Sgian Ceirmeach; Stòr: pixabay Tha e coltach gum bi an dòigh ceàrr air sgeinean ceirmeag a chleachdadh a’ toirt air sgeinean ceirmeag fàs maol gu sgiobalta.Ma lùghdaicheas geur sgeinean ceirmeag, tha e a’ ciallachadh gum feum thu na sgeinean a chuir nan àite. .ùr. Cha bhith seata de sgeinean stàilinn stainless de chàileachd àrd na dhuilgheadas airson bliadhnaichean no eadhon deicheadan. A h-uile càil air a bheilear a’ beachdachadh, is e sgeinean stàilinn gun staoin fhathast a’ chiad roghainn an-diugh.

A bharrachd air feartan leithid geur, cleachdadh, agus stuthan, tha feumalachdan sònraichte aig cuid de dhaoine cuideachd, mar eisimpleir, tha feumalachdan nas àirde aig daoine le neart caolan no daoine a bhios a’ còcaireachd tòrr airson cuideam sgeinean. mar tomatoan agus cucumbers, bidh mi ag iarraidh nach cùm na sgeinean sùgh agus nach cùm iad ris an sgian. Mar sin is e a’ cheist, a bheil dha-rìribh sgian ann a choinnicheas ris a h-uile feum? Tha speisealaichean ann an gnìomhachas na h-ealain, chan urrainn dha aon sgian seata de sgeinean a bhualadh Tha e neo-phractaigeach do sgian fuasgladh fhaighinn air na duilgheadasan uile sa chidsin, gu sònraichte dha luchd-tòiseachaidh, tha feum air co-dhiù aon sheata de sgeinean gus coinneachadh ri feumalachdan còcaireachd làitheil. A rèir an seòrsa cleachdaidh, ann an suidheachaidhean àbhaisteach, feumaidh an cidsin timcheall air còig sgeinean, is e sin, sgian cidsin mòr, sgian còcaire meadhanach mòr, sgian bheag mheasan, siosar cidsin, agus planer melon agus measan.

Bithear a’ cleachdadh sgeinean mòra cidsin sa mhòr-chuid airson cnàmhan a ghearradh agus feòil a ghearradh, agus airson pìosan mòra feòla a làimhseachadh. Bu chòir a thoirt fa-near nach eil cuid de sgeinean geur gu leòr, agus mar sin bidh iad gu math trom, agus mar as trice tha e "mìorbhaileach" nuair a bhios iad a 'gearradh chnàmhan. An-diugh, tha an teicneòlas air ùrachadh gu leantainneach, agus faodaidh sgeinean cidsin àrd-inbhe dèanamh suas airson an cuideam le geur, agus feuchainn ri seasmhachd, geur, cuideam agus buadhan eile a chothromachadh.

Dhaibhsan a bhios a’ còcaireachd nas trice, lughdaichidh an cuideam le 10g an cuideam air an dùirn agus cuiridh e casg air caol-dùirn an neach-cleachdaidh bho bhith a’ spìonadh no a’ dèanamh cus obrach. Thathas a’ cleachdadh sgian a’ chòcaire meadhanach mòr airson sliseagan beaga de dh’fheòil no glasraich a ghearradh. Tha sgian a’ chòcaire gu math aotrom agus teann, agus cha bhith an cuideam air an dùirn ro mhòr nuair a bhios tu a’ giullachd ghrìtheidean airson ùine mhòr. Tha an seòrsa sgian seo coltach ri sgian ceirmeag, a tha air a chomharrachadh le bhith aotrom agus geur gu leòr.

Tha an sgian measan beag air a chleachdadh chan ann a-mhàin airson feannadh mheasan, ach cuideachd airson feòil shredded, snaidheadh ​​​​measan agus glasraich, msaa. Ach, tha e caran duilich dha-rìribh do dhaoine a tha ùr sa chidsin feòil shredded a ghearradh agus measan agus glasraich a shnaigheadh.Faodaidh tu buntàta is glasraich eile a chleachdadh gus sgilean còcaireachd a chleachdadh, rùsgadh buntàta a ghearradh, ìomhaigh buntàta a shnaigheadh, agus tlachd fhaighinn às. spòrs na beatha. Bithear a’ cleachdadh siosar cidsin airson cuid de ghrìtheidean cruaidh no cruaidh a làimhseachadh. Chan eil sgeinean cidsin agus sgeinean còcairean furasta an làimhseachadh. Gu tric chì sinn còcairean a’ làimhseachadh grìtheidean le siosar ann an taighean-bìdh spìosrach teth agus stàilichean barbecue.

Thathas an-còmhnaidh ag ùrachadh siosar cidsin gus gnìomhan ùra a chuir ris. Faodaidh cuid de bhranndan siosar cidsin canastairean agus cnòthan-cnòthan fhosgladh. A thaobh gnìomh melon agus planer measan, gun fheum a ràdh, tha fios aig a h-uile duine air. Tha na còig seòrsa sgeinean sin an-còmhnaidh air an stòradh sa chidsin, a tha gu leòr airson a ’mhòr-chuid de ghrìtheidean a làimhseachadh agus èifeachdas còcaireachd agus càileachd beatha adhartachadh.

Ciamar a thaghadh sgian? Faodaidh seata de chòig sgeinean coinneachadh gu bunaiteach ri feumalachdan luchd-cleachdaidh, ach mu choinneimh mìltean de bhrandagan sgeinean Sìneach agus suaicheantasan sgeinean gun àireamh thall thairis, is e an duilgheadas a th ’ann taghadh. Gu dearbh, chan eil e mòran eadar-dhealaichte bho bhith a 'taghadh stuthan eile Nuair a bhios tu a' ceannach sgeinean, chan eil sinn dad nas motha na bhith a 'beachdachadh air feartan leithid càileachd, iarrtas, agus prìs. Bruidhnidh sinn mu chàileachd an toiseach Nuair a choimheadas tu air sgeinean stàilinn gun staoin, is e an rud as cudromaiche coimhead air an stuth.

Tha iomadh seòrsa de stàilinn gun staoin, ach nuair a thig e gu deagh stàilinn, faodaidh mòran dhaoine smaoineachadh sa bhad air an "stàilinn Damascus" ainmeil. Chan eil an seòrsa stuth seo dìomhain, chleachd na seann daoine e airson armachd a dhèanamh, agus an-diugh bidh daoine ga chleachdadh gus sgeinean cidsin a dhèanamh, aig a bheil mothachadh air claidheamhan a thilgeil a-steach do chrann. Mar as trice bidh stàilinn Damascus an latha an-diugh air a chruthachadh bho ioma-fhilleadh de stàilinn, a dh ’fhaodas dèanamh cinnteach gu bheil an dà chuid cruas agus neart, agus tha dùmhlachd an lann nas àirde na stàilinn àbhaisteach, agus tha a sheasmhachd agus an aghaidh creimeadh cuideachd gu ìre mhath làidir.

Ma dh'fhaighnicheas tu dè an ana-cothrom a tha aig an stuth seo, thathas a 'meas gu bheil a' chosgais ro àrd, agus mar as trice chan eil prìs sgeinean cidsin a 'cleachdadh an stàilinn seo saor. Airson sgeinean còcaire meadhanach mòr agus sgeinean measan beaga, faodar stuthan ceirmeag a thaghadh cuideachd, ach tha e nas fheàrr cidsin nas motha a bhith agad le àite gu leòr airson sgeinean ceirmeag. Tha sgeinean ceirmeach ro bhrùideil agus dh’ fhaodadh iad a bhith air am briseadh ma thèid an leigeil sìos gun fhiosta.

Do theaghlaichean le cidsinean làn sluaigh, tha sgeinean de stàilinn gun staoin nas freagarraiche. Cha leig thu leas a bhith draghail mu bhith gan briseadh agus is urrainn dhut nithean cruaidh a làimhseachadh. A thaobh iarrtas, chan fheumar geur agus cuideam a ràdh.Is e na dh'fheumas sinn beachdachadh air cuid de fheumalachdan sònraichte, leithid sgeinean neo-mhaide. Is e an adhbhar gu bheil riatanasan àrda aig daoine a bhios gu tric a’ dol don chidsin airson sgeinean cidsin gu bheil cuid de sgeinean cidsin nas ìsle furasta an cumail ri uachdar na sgian nuair a bhios iad a ’gearradh glasraich, gu sònraichte nuair a bhios iad a’ dèiligeadh ri grìtheidean a tha gu math slaodach no sùghmhor leithid isbeanan agus tomato. .

Bidh cuid de sgeinean a-nis a’ cleachdadh inneach sònraichte agus obair-ciùird gus dèanamh cinnteach gun sleamhnaich na grìtheidean dheth às deidh an gearradh agus nach cùm iad ri uachdar na sgeine. Faodaidh an ùrachadh beag seo èifeachdas an neach-cleachdaidh a leasachadh gu mòr. Rè Fèis an Earraich am-bliadhna, thadhail uimhir de chàirdean, agus bha mòran dhaoine san talla agus sa chidsin trang sa chidsin Mura h-eil càileachd sgeinean cidsin math, bheir e buaidh chan ann a-mhàin air èifeachdas, ach cuideachd air faireachdainn an còcaire.

Tha tòrr sgeinean ann a choinnicheas ri ar feumalachdan uile, ach sa chumantas feumaidh tu barrachd a phàigheadh.Tha prìs seataichean sgian barrantaichte le càileachd sa chumantas nas àirde na 500 yuan, agus tha prìs sgeinean branda a chaidh a thoirt a-steach nas àirde na 1,000 yuan, ach chan eil seo a 'ciallachadh nach eil sgeinean àrd-inbheach agus saor ann. Tha lann na sgian air a dhèanamh de stàilinn Damascus le cruas 50-HRC agus geur suas gu ìre 9. Tha an lann air a làimhseachadh le gràin ùird neo-mhaide agus oxidation dubh, gus nach cùm e ris an sgian agus Tha na buannachdan uile air an ainmeachadh gu h-àrd. Faodaidh e a bhith cho mòr ri bhith a 'gearradh chnàmhan agus feòil, cho beag ri bhith a' fosgladh cnòthan-cnòthan agus canaichean, agus faodaidh an seata sgian cidsin còig pìosan a làimhseachadh gu socair.

Ge bith a bheil thu nad chòcaire ann an taigh-bìdh no nad neach-dealasach còcaireachd nach bi a’ dol a-steach don chidsin gu tric, faodaidh an seata sgian cidsin còig-pìosan coinneachadh ri na feumalachdan agad. A bharrachd air an sin, chan eil prìs an t-seata sgian còig pìosan ach 79 yuan, ris an canar càileachd àrd agus prìs ìosal. Chan e stuthan consum a th’ ann an sgeinean math idir Mar as trice chan eil sgeinean saor eadar-dhealaichte bho stuthan consum, agus thèid am milleadh às deidh ùine ghoirid, ach chan eil sgeinean àrd-inbhe idir nan stuthan consum, agus chan eil e na dhuilgheadas an cleachdadh airson deicheadan.

Tha an seata sgian cidsin còig-pìosan air a thoirt a-mach ann an Yangjiang, ris an canar "Knife Capital of China". Is e Yangjiang an dàrna ionad cinneasachaidh sgeinean as motha san t-saoghal. A bharrachd air cinneasachadh sgeinean branda Sìneach, tha suaicheantasan Gearmailteach is Ameireaganach leithid Bock, Kaxiu, agus SOG uile air an dèanamh ann an Yangjiang agus gan reic ri còrr air 100 dùthaich agus sgìre mun cuairt. Sìona às-mhalairt 80% de sgeinean a thàinig bho Yangjiang. Ged a tha e Ameireaganach brand, tha e cuideachd air a thoirt a-mach ann an Yangjiang Chan eil an obair-ciùird air a bhith air a ghearradh dheth airson còrr is 100 bliadhna, agus tha e daonnan a 'leasachadh.

A bharrachd air an sin, dhaibhsan a tha ùr don chidsin, chan eil feum air sgeinean ro dhaor a cheannach.Ma thèid na sgeinean ro dhaor a mhilleadh, is dòcha gum bi an neach-cleachdaidh a’ faireachdainn pian airson greiseag. Tha e follaiseach gu bheil e nas iomchaidh cuid de sgeinean ìre-inntrigidh cosg-èifeachdach a thaghadh gus na sgilean còcaireachd agad a chleachdadh. Ged a tha an seata sgian cidsin 5-pìos a ’cleachdadh stàilinn Damascus daor, tha a’ phrìs fhathast aig prìs ruigsinneach agus faodaidh e coinneachadh gu bunaiteach ri feumalachdan luchd-cleachdaidh.Tha an seasmhachd math cuideachd, agus chan eil duilgheadas ann a bhith ga chleachdadh airson grunn bhliadhnaichean.

Is dòcha gum fuirich thu gus an tig piseach air na sgilean còcaireachd agad mus smaoinich thu air sgeinean àrd.