Giunsa pagpili ni Xiaobai ang mga kutsilyo sa kusina?

Wala ko kabalo kung makasugat ka ani nga sitwasyon. Gikapoy na kog kaon sa takeaway, ug gusto ko magluto ug putahe nga mag-inusara sa kapritso, pero nakit-an nga adunay usa ra ka kutsilyo sa kusina, nga dili angay. alang sa pagdumala sa mga sangkap.Ang kadasig daw napalong dayon. Kung nagdesisyon nga mopalit usa ka hugpong sa mga kutsilyo, nga nag-atubang sa daghang mga produkto, apan wala mahibal-an kung unsa ang pilion, gibati nako ang hilabihang kasubo. Busa ania ang pangutana, alang sa mga tawo nga dili kanunay magluto ug wala makasabut sa klasipikasyon sa mga kutsilyo, unsaon nila pagpili sa pagpalit sa mga kutsilyo? Unsa nga mga hiyas ang kinahanglan adunay usa ka maayong kutsilyo? Ang labing importante nga mga hiyas sa mga kutsilyo sa walay duhaduha mao ang ilang paggamit ug kahait, gikan sa dako nga boning kutsilyo ngadto sa gagmay nga boning kutsilyo, uban sa lain-laing mga gamit ug lain-laing mga ideya sa disenyo.

Mahitungod sa materyal sa mga kutsilyo, ang stainless steel mao gihapon ang nag-una sa pagkakaron, apan ang mga ceramic nga kutsilyo mitungha sa bag-ohay nga mga tuig, nga nag-okupar sa daghang bahin sa merkado. Ang bentaha sa mga ceramic nga kutsilyo mao nga sila mas hait, corrosion-resistant ug oxidation-resistant, dili sayon ​​nga isul-ob ug taya, ug dili makaapekto sa orihinal nga lami sa pagkaon. Kini nga mga bentaha daw maayo, apan kinahanglan usab nga tagdon ang makamatay nga mga disbentaha sa mga ceramic nga kutsilyo.

Ceramic Knife; Tinubdan: pixabay Ang sayop nga paagi sa paggamit sa mga ceramic nga kutsilyo lagmit maoy hinungdan sa mga ceramic nga kutsilyo nga daling mapurol. Kung ang kahait sa mga ceramic nga kutsilyo mokunhod, kini nagpasabot nga kinahanglan nimo nga ilisan ang mga kutsilyo. Dili sama sa stainless steel nga mga kutsilyo, ibutang kini sa whetstone ug hait dayon kini .bag-o. Ang usa ka hugpong sa taas nga kalidad nga stainless steel nga mga kutsilyo dili mahimong problema sa mga tuig o bisan mga dekada. Ang tanan nga mga butang nga gikonsiderar, ang mga stainless steel nga kutsilyo mao gihapon ang una nga kapilian karon.

Dugang pa sa mga hiyas sama sa kahait, paggamit, ug materyal, pipila ka mga tawo usab adunay pipila ka espesyal nga mga panginahanglan.Pananglitan, ang mga tawo nga adunay dili igo nga kusog sa pulso o mga tawo nga magluto og daghan adunay mas taas nga mga kinahanglanon alang sa gibug-aton sa mga kutsilyo. sama sa mga kamatis ug mga pepino, Manghinaut nga ang mga kutsilyo dili magpabilin nga duga ug dili motapot sa kutsilyo. Busa ang pangutana mao, aduna ba gayud usa ka kutsilyo nga makatubag sa tanang panginahanglan? Adunay mga espesyalista sa industriya sa arte, ang usa ka kutsilyo dili makapildi sa usa ka hugpong sa mga kutsilyo Dili realistiko alang sa usa ka kutsilyo aron masulbad ang tanan nga mga problema sa kusina, labi na alang sa mga bag-ohan, labing menos usa ka hugpong sa mga kutsilyo ang gikinahanglan aron matubag ang mga panginahanglanon sa adlaw-adlaw nga pagluto. Sumala sa matang sa paggamit, ubos sa normal nga mga kahimtang, ang kusina nagkinahanglan ug mga lima ka kutsilyo, nga mao, usa ka dako nga kutsilyo sa kusina, usa ka medium-kadako nga kutsilyo sa chef, usa ka gamay nga prutas nga kutsilyo, gunting sa kusina, ug usa ka melon ug fruit planer.

Ang dagkong mga kutsilyo sa kusina kasagarang gigamit sa pagputol sa mga bukog ug pagputol sa karne, ug pagdumala sa dagkong mga piraso sa karne. Kinahanglan nga matikdan nga ang ubang mga kutsilyo dili igo nga hait, mao nga kini mahimong bug-at, ug kini kasagaran "milagro" kung magputol sa mga bukog. Karong panahona, ang teknolohiya padayon nga gi-upgrade, ug ang taas nga kalidad nga mga kutsilyo sa kusina makahimo sa ilang gibug-aton nga adunay kalantip, ug pagsulay nga balansehon ang kalig-on, katas, gibug-aton ug uban pang mga kinaiya.

Ayaw ibaliwala kining gamay nga pagbag-o.Alang sa kanunay nga magluto, ang pagminus sa gibug-aton sa 10g makapakunhod sa pressure sa pulso ug makapugong sa pulso sa tiggamit nga ma-sprain o sobra nga trabaho. Ang medium-sized nga chef's knife gigamit sa pagputol sa gagmay nga mga hiwa sa karne o mga utanon.Ang chef's knife medyo gaan ug compact, ug ang pressure sa pulso dili kaayo dako sa pagproseso sa mga sangkap sa dugay nga panahon. Kini nga matang sa kutsilyo susama sa usa ka seramik nga kutsilyo, nga gihulagway pinaagi sa kahayag ug hait nga igo.

Ang gamay nga kutsilyo sa prutas dili lamang gigamit sa pagpanit sa prutas, apan alang usab sa ginunting nga karne, pagkulit sa mga prutas ug utanon, ug uban pa. Bisan pa, sa tinuud medyo lisud alang sa mga tawo nga bag-o sa kusina sa pagputol sa ginunting nga karne ug pagkulit sa mga prutas ug utanon.Mahimo nimong gamiton ang mga patatas ug uban pang mga utanon sa pagpraktis sa kahanas sa pagluto, pagputol sa ginunting nga patatas, pagkulit sa estatuwa sa patatas, ug paglingaw. ang lingaw sa kinabuhi. Ang gunting sa kusina gigamit sa paghawid sa pipila ka gahi o gahi nga mga sagol. Ang mga kutsilyo sa kusina ug mga kutsilyo sa chef dili kombenyente sa pagdumala. Kanunay namong makita ang mga chef nga naggunit sa mga sangkap gamit ang gunting sa mga halang nga init nga mga restawran ug mga barbecue stall.

Ang mga gunting sa kusina kanunay usab nga gi-upgrade aron makadugang bag-ong mga gimbuhaton.Ang ubang mga tatak sa gunting sa kusina mahimo usab nga magbukas sa mga lata ug mga walnuts. Mahitungod sa function sa melon ug fruit planer, dili na kinahanglan isulti, nahibal-an kini sa tanan. Kining lima ka mga matang sa mga kutsilyo kanunay nga gitipigan sa kusina, nga igo sa pagdumala sa kadaghanan nga mga sagol ug pagpalambo sa kaepektibo sa pagluto ug sa kalidad sa kinabuhi.

Unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka kutsilyo? Ang usa ka hugpong sa lima ka kutsilyo mahimong batakan nga makatubag sa mga panginahanglan sa mga tiggamit, apan nag-atubang sa libu-libo nga mga tatak sa kutsilyo sa China ug dili maihap nga mga tatak sa kutsilyo sa gawas sa nasud, kung giunsa ang pagpili mao ang kalisud. Sa pagkatinuod, kini dili kaayo lahi sa pagpili sa ubang mga produkto.Sa pagpalit sa mga kutsilyo, kita walay lain gawas sa pagkonsiderar sa mga butang sama sa kalidad, panginahanglan, ug presyo. Atong hisgotan una ang kalidad. Kung nag-obserbar sa mga kutsilyo nga stainless steel, ang labing hinungdanon nga butang mao ang pagtan-aw sa materyal.

Adunay daghang mga matang sa stainless steel, apan sa diha nga kini moabut ngadto sa maayo nga asero, daghang mga tawo mahimo dayon nga maghunahuna sa bantog nga "Damascus steel". Kini nga matang sa materyal dili kawang. Gigamit kini sa mga karaan sa paghimo og mga hinagiban, ug karon gigamit kini sa mga tawo sa paghimo og mga kutsilyo sa kusina, nga adunay pagbati sa paghulma sa mga espada ngadto sa mga daro. Ang moderno nga asero sa Damascus kasagarang gihimo gikan sa daghang mga lut-od sa asero, nga makasiguro sa kalig-on ug kalig-on, ug ang densidad sa blade mas taas kay sa ordinaryo nga asero, ug ang kalig-on niini ug ang resistensya sa corrosion medyo lig-on usab.

Kung mangutana ka kung unsa ang disbentaha sa kini nga materyal, gibanabana nga ang gasto labi ka taas, ug ang presyo sa mga kutsilyo sa kusina nga gigamit kini nga puthaw kasagaran dili barato. Alang sa medium-sized nga mga kutsilyo sa chef ug gagmay nga mga kutsilyo sa prutas, ang mga materyales nga seramik mahimo usab nga mapili, apan labing maayo nga adunay usa ka mas dako nga kusina nga adunay igo nga lugar alang sa mga ceramic nga kutsilyo. Ang mga ceramic nga kutsilyo kay brittle kaayo ug mahimong matangtang kung aksidenteng mahulog.

Alang sa mga pamilya nga adunay daghang mga kusina, ang mga kutsilyo nga stainless steel nga adunay taas nga kahait mas angay. Dili ka kinahanglan mabalaka nga mabuak kini ug makagunit sa gahi nga mga butang. Sa termino sa panginahanglan, ang kahait ug gibug-aton dili kinahanglan nga isulti.Ang kinahanglan natong tagdon mao ang pipila ka mga espesyal nga panginahanglan, sama sa non-stick knives. Ang rason ngano nga ang mga tawo nga kanunay moadto sa kusina adunay taas nga mga kinahanglanon alang sa mga kutsilyo sa kusina mao nga ang pipila ka mga ubos nga kutsilyo sa kusina dali nga motapot sa nawong sa kutsilyo kung magputol sa mga utanon, labi na kung mag-atubang sa labi ka lagkit o juicy nga sangkap sama sa mga sausage ug kamatis. .

Ang ubang mga kutsilyo migamit na karon ug espesyal nga mga panapton ug pagkabuhat aron maseguro nga ang mga sangkap modagayday human sa pagputol ug dili motapot sa nawong sa kutsilyo. Kining gamay nga pag-upgrade makapauswag pag-ayo sa episyente sa user. Atol sa Spring Festival karong tuiga, daghang mga paryente ang mibisita, ug daghang mga tawo sa hawanan ug kusina ang nagkapuliki sa kusina. Kung ang kalidad sa mga kutsilyo sa kusina dili maayo, kini makaapekto dili lamang sa kahusayan, kondili usab sa mood sa chef.

Adunay daghang mga kutsilyo nga makatubag sa tanan namong mga panginahanglan, apan sa kasagaran kinahanglan ka nga mobayad og dugang.Ang presyo sa kalidad nga garantiya nga mga set sa kutsilyo kasagaran labaw pa sa 500 yuan, ug ang presyo sa imported nga brand kutsilyo labaw pa sa 1,000 yuan, apan wala kini magpasabot nga walay taas nga kalidad ug barato nga mga kutsilyo sa mga kutsilyo. Ang sulab sa kutsilyo ginama sa asero sa Damascus nga adunay katig-a nga 50-HRC ug ang kahait nga hangtod sa grade 9. Ang sulab giatiman sa martilyo nga lugas nga dili stick ug itom nga oksihenasyon, mao nga dili kini mopilit sa kutsilyo ug dili taya Kini adunay tanan nga mga bentaha nga gihisgotan sa ibabaw. Mahimo kini nga sama ka dako sa pagputol sa mga bukog ug karne, ingon ka gamay sa pag-abli sa mga walnuts ug mga lata, ug ang lima ka piraso nga kitchen knife set makahimo niini nga kalmado.

Kung ikaw usa ka chef sa usa ka restawran o usa ka culinary enthusiast nga dili kanunay mosulod sa kusina, ang lima ka piraso nga kitchen knife set makatubag sa imong mga panginahanglan. Dugang pa, ang presyo sa lima ka piraso nga kutsilyo nga set kay 79 yuan ra, nga matawag nga taas nga kalidad ug mubu nga presyo. Ang maayo nga mga kutsilyo dili gyud magamit Ang barato nga mga kutsilyo sa kasagaran walay kalainan sa mga consumable, ug kini madaot human sa mubo nga panahon, apan ang taas nga kalidad nga mga kutsilyo dili gayud magamit, ug dili usa ka problema ang paggamit niini sulod sa mga dekada.

Ang lima ka piraso nga kitchen knife set gihimo sa Yangjiang, nga nailhan nga "Knife Capital of China". Ang Yangjiang mao ang ikaduha nga pinakadako nga base sa produksiyon sa mga kutsilyo sa kalibutan. Gawas pa sa paggama sa mga kutsilyo nga brand sa China, ang mga tatak nga Aleman ug Amerikano sama sa Bock, Kaxiu, ug SOG tanan gihimo sa Yangjiang ug gibaligya sa kapin sa 100 ka mga nasud ug rehiyon sa palibot. Ang kalibutan.Gi-eksport sa China ang 80% sa mga kutsilyo nga Gigikan sa Yangjiang. Bisan kung kini usa ka Amerikano nga tatak, gihimo usab kini sa Yangjiang.Ang pagkagama wala maputol sa sobra sa 100 ka tuig, ug kini kanunay nga nag-uswag.

Dugang pa, alang sa mga bag-o sa kusina, dili kinahanglan nga mopalit ug mahal kaayo nga mga kutsilyo, kung ang labi ka mahal nga mga kutsilyo nadaot, ang tiggamit mahimo’g mobati og kasakit sa makadiyot. Klaro nga mas tukma ang pagpili sa pipila ka epektibo nga gasto sa lebel sa pagsulod nga mga kutsilyo aron mapraktis ang imong kahanas sa pagluto. Bisan tuod ang 5-piraso nga kitchen knife set naggamit ug mahalon nga Damascus steel, ang presyo barato gihapon ug sa panguna makatubag sa mga panginahanglan sa mga tiggamit.Ang kalig-on maayo usab, ug walay problema sa paggamit niini sulod sa pipila ka tuig.

Mahimo ka usab maghulat hangtod mouswag ang imong kahanas sa pagluto sa dili pa ikonsiderar ang mga high-end nga kutsilyo.