د رویتای پخلنځي چاقوګانې: ستاسو د چین څخه د دودیز پخلنځي چاقوګانو سیټ لپاره غوره سرچینه
ژبه
د رویتای پخلنځي چاقوګانې: ستاسو د چین څخه د دودیز پخلنځي چاقوګانو سیټ لپاره غوره سرچینه
زه نه پوهېږم چې ته به له داسې حالت سره مخ شې که نه زه له ډوډۍ خوړلو ستړی شوی یم او غواړم چې په خپله خوښه یوه ډوډۍ پخه کړم خو ګورم چې په پخلنځي کې یوازې یو چاقو شته چې مناسب نه دی. د اجزاو سمبالولو لپاره، لیوالتیا داسې ښکاري چې سمدلاسه مړ شي. کله چې د چاقو سیټ پیرودلو پریکړه کول ، د محصولاتو حیرانونکي لړۍ سره مخ کیږم ، مګر نه پوهیږم چې څه غوره کړم ، زه خورا خپګان احساس کوم.
نو دلته پوښتنه راځي، د هغو خلکو لپاره چې ډیری وختونه پخلی نه کوي او د چاقو په طبقه بندي نه پوهیږي، څنګه باید د چاقو اخیستلو په وخت کې غوره کړي؟
یو ښه چاقو باید کوم ځانګړتیاوې ولري؟
د چاقو ترټولو مهم ځانګړتیاوې بې له شکه د دوی کارول او ګړندیتوب دي، د لوی بونینګ چاقو څخه تر کوچني بونینګ چاقو پورې، د مختلف کارولو او مختلف ډیزاین نظریاتو سره.
لکه څنګه چې د چاقو موادو لپاره ، سټینلیس سټیل لاهم اوس مهال اصلي دی ، مګر سیرامیک چاقو په وروستیو کلونو کې راپورته شوي ، د بازار ډیری برخه یې نیولې.
د سیرامیک چاقو ګټه دا ده چې دوی ګړندي ، د زنګ په وړاندې مقاومت لرونکي او د اکسیډریشن مقاومت لرونکي دي ، د اغوستلو او زنګ لپاره اسانه ندي ، او د خواړو اصلي خوند به اغیزه ونکړي. دا ګټې ښې ښکاري، مګر موږ باید د سیرامیک چاقو وژونکي زیانونه هم په پام کې ونیسو، دا د سختو شیانو پرې کول خورا خراب دي، د غورځولو په صورت کې خراب کیدی شي، او د افرادو لپاره د سیرامیک چاقو پالش کول ناممکن دي.
د سیرامیک چاقو؛ سرچینه: pixabay
د سیرامیک چاقو د کارولو ناسمه طریقه د دې لامل کیږي چې د سیرامیک چاقو ژر تر ژره تیاره شي. که چیرې د سیرامیک چاقو ګړندیتوب کم شي، نو دا پدې مانا ده چې تاسو باید د چاقو ځای په ځای کړئ، د سټینلیس سټیل چاقو په څیر، دوی په ویټسټون کې واچوئ او سمدلاسه یې تیز کړئ. نوی. د لوړ کیفیت سټینلیس سټیل چاقو سیټ به د کلونو یا حتی لسیزو لپاره ستونزه ونلري. ټول شیان په پام کې نیول شوي، د سټینلیس سټیل چاقو لاهم نن ورځ لومړی انتخاب دی.
د صفاتو لکه تیزوالی، استعمال او موادو سربیره، ځینې خلک ځینې ځانګړي اړتیاوې هم لري، د بیلګې په توګه، هغه خلک چې د لاس کمزوری ځواک نلري یا هغه خلک چې ډیر پخلی کوي د چاقو وزن ته لوړ اړتیا لري. لکه د روميانو او ککرو په څیر، کاش چې چاقوګانې جوس وساتي او چاقو ته پاتې نشي. نو پوښتنه دا ده، ایا واقعیا یو چاقو شتون لري چې ټولې اړتیاوې پوره کړي؟
د هنر په صنعت کې تخصصونه شتون لري، یو چاقو نشي کولی د چاقو یو سیټ مات کړي
دا د چاقو لپاره غیر واقعیت دی چې په پخلنځي کې ټولې ستونزې حل کړي، په ځانګړې توګه د نویو لپاره، لږترلږه د چاقو یوه سیټ ته اړتیا ده چې د ورځني پخلی اړتیاوې پوره کړي. د کارونې د نوعې له مخې، په نورمال شرایطو کې، پخلنځی شاوخوا پنځو چاقو ته اړتیا لري، لکه د پخلنځي لوی چاقو، د منځنۍ اندازې شیف چاقو، د کوچني میوو چاقو، د پخلنځي کینچی، او د خټکي او میوو پلانر.
د پخلنځي لوی چاقو په عمده ډول د هډوکو د پرې کولو او غوښې پرې کولو او د غوښې لویو ټوټو سمبالولو لپاره کارول کیږي. دا باید په پام کې ونیول شي چې ځینې چاقو په کافي اندازه تیز ندي، نو دوی به نسبتا درانه وي، او دا معمولا "معجزه" وي کله چې هډوکي پرې کوي. نن ورځ ، ټیکنالوژي په دوامداره توګه پرمختللې ده ، او د لوړ کیفیت پخلنځي چاقو کولی شي خپل وزن په تیزۍ سره رامینځته کړي ، او د دوام ، ګړندیتوب ، وزن او نورو ځانګړتیاو انډول کولو هڅه وکړي.
دغه کوچني بدلون ته پام مه کوئ، د هغو کسانو لپاره چې په مکرر ډول پخلی کوي، د وزن 10 ګرامه کمول به په مغز فشار کم کړي او د کارونکي مغز د ماتیدو یا ډیر کار کولو مخه ونیسي.
د منځنۍ اندازې شیف چاقو د غوښې یا سبزیجاتو د کوچنیو ټوټو د پرې کولو لپاره کارول کیږي، د شیف چاقو نسبتا سپک او کمپیکٹ دی، او د اوږدې مودې لپاره د اجزاو پروسس کولو په وخت کې په لاس باندې فشار ډیر لوی نه وي. دا ډول چاقو د سیرامیک چاقو سره ورته دی، کوم چې د رڼا او کافي ګړندی ځانګړتیا سره مخ کیږي.
د میوو کوچنی چاقو نه یوازې د میوو د پوستکي کولو لپاره کارول کیږي، بلکې د غوښې ټوټې کولو، میوو او سبزیجاتو او داسې نورو لپاره هم کارول کیږي. په هرصورت، دا واقعیا یو څه ستونزمن کار دی چې پخلنځي ته نوي شوي د غوښې ټوټې ټوټې کړي او میوه او سبزیجات وخورئ، تاسو کولی شئ د کچالو او نورو سبزیجاتو څخه د پخلي مهارتونو تمرین کولو لپاره کار واخلئ، د کچالو ټوټې پرې کړئ، د کچالو مجسمه جوړه کړئ، او خوند واخلئ. د ژوند تفریح.
د پخلنځي کینچی د ځینو سختو یا سختو اجزاوو د مینځلو لپاره کارول کیږي. د پخلنځي چاقو او د شیف چاقو د مینځلو لپاره اسانه ندي. موږ ډیری وختونه ګورو چې شیف په مساله ګرمو رستورانونو او باربیکیو سټالونو کې د کینچیانو سره اجزا اداره کوي.
د پخلنځي کینچۍ هم په دوامداره توګه نوي کیږي ترڅو نوي فعالیتونه اضافه کړي. د پخلنځي کینچۍ ځینې برانڈونه کولی شي کین او اخروټ هم خلاص کړي.
لکه څنګه چې د خټکي او میوو پلانر فعالیت لپاره، د ویلو اړتیا نشته، هرڅوک دا پوهیږي. دا پنځه ډوله چاقو تل په پخلنځي کې ذخیره کیږي، کوم چې د ډیری اجزاوو اداره کولو او د پخلی کولو موثریت او د ژوند کیفیت ښه کولو لپاره کافي دي.
څنګه چاقو غوره کړئ؟
د پنځه چاقو یوه سیټ اساسا کولی شي د کاروونکو اړتیاوې پوره کړي ، مګر د زرګونو چینایي چاقو برانڈونو او بې شمیره بهرني چاقو برانڈونو سره مخ دي ، د غوره کولو څرنګوالی مشکل دی. په حقیقت کې، دا د نورو محصولاتو غوره کولو څخه ډیر توپیر نلري. کله چې د چاقو پیرود، موږ د فکتورونو لکه کیفیت، تقاضا او قیمت په پام کې نیولو پرته بل څه نه یو.
راځئ چې لومړی د کیفیت په اړه وغږیږو. کله چې د سټینلیس سټیل چاقو لیدل کیږي، ترټولو مهم شی د موادو لیدل دي.
د سټینلیس فولاد ډیری ډولونه شتون لري ، مګر کله چې د ښه فولادو خبره راځي ، ډیری خلک ممکن سمدلاسه د مشهور "دمشق فولاد" په اړه فکر وکړي. دا ډول مواد بې ګټې نه دي، پخوانیو خلکو دا د وسلو په جوړولو کې کارول، او نن ورځ خلک د پخلنځي چاقو په جوړولو کې کاروي، کوم چې د تورو په څنډو کې د مینځلو معنی لري.
د دمشق عصري فولاد په عموم ډول د فولادو له څو پرتونو څخه جوړ شوی، کوم چې کولی شي دواړه سختۍ او ځواک ډاډمن کړي، او د تیغ کثافت د عادي فولادو په پرتله لوړ دی، او د هغې دوام او د اوریدو مقاومت هم نسبتا پیاوړی دی.
که تاسو وپوښتئ چې د دې موادو زیان څه دی، اټکل کیږي چې لګښت خورا لوړ دی، او د دې سټیل کارولو سره د پخلنځي چاقو قیمت معمولا ارزانه نه وي.
د منځنۍ اندازې شیف چاقو او کوچني میوو چاقو لپاره، سیرامیک مواد هم غوره کیدی شي، مګر دا غوره ده چې یو لوی پخلنځی ولرئ چې د سیرامیک چاقو لپاره کافي ځای ولري. د سیرامیک چاقو ډیر نازک دي او که چیرې په ناڅاپي توګه غورځول شي نو ټوټه ټوټه کیدی شي.
د هغو کورنیو لپاره چې د ګڼې ګوڼې پخلنځي لري، د سټینلیس سټیل چاقو د لوړ ګړندیتوب سره ډیر مناسب دي. تاسو اړتیا نلرئ د ماتولو په اړه اندیښنه ولرئ او سخت شیان اداره کولی شئ.
د تقاضا په نظر کې نیولو سره، ګړندیتوب او وزن ته اړتیا نشته، هغه څه چې موږ یې په پام کې نیولو ته اړتیا لرو ځینې ځانګړي اړتیاوې دي، لکه نان سټیک چاقو. هغه دلیل چې ولې ډیری وختونه پخلنځي ته ځي د پخلنځي چاقو لپاره لوړ اړتیاوې دا دي چې د پخلنځي ځینې ټیټ چاقو د سبزیجاتو د پرې کولو په وخت کې د چاقو په سطحه چپه کول اسانه دي ، په ځانګړي توګه کله چې د خورا چاقو یا جوس لرونکي اجزاو لکه ساسیج او روميانو سره معامله کوي. .
ځینې چاقوګانې اوس ځانګړي جوړښتونه او هنرونه کاروي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې اجزا به د پرې کولو وروسته له مینځه ویسي او د چاقو سطح ته به پاتې نشي. دا کوچنی اپ گریڈ کولی شي د کارونکي موثریت خورا ښه کړي. د سږ کال د پسرلني جشن په موده کې ډېر خپلوان راغلي وو او په تالار او پخلنځي کې ډېر خلک په پخلنځي کې بوخت وو، که د پخلنځي د چاقو کيفيت ښه نه وي، نه يوازې پر موثريت، بلکې پر مزاج به هم بده اغېزه وکړي. شیف
ډیری چاقو شتون لري چې کولی شي زموږ ټولې اړتیاوې پوره کړي، مګر عموما تاسو اړتیا لرئ چې ډیرې پیسې ورکړئ، د کیفیت تضمین شوي چاقو سیټونو بیه عموما له 500 یوانو څخه ډیر وي، او د وارداتي برانډ چاقو قیمت له 1000 یوانو څخه ډیر دی، مګر دا پدې معنی ندي چې د چاقو لوړ کیفیت او ارزانه چاقو شتون نلري.
د چاقو تیغ د دمشق له فولادو څخه جوړ شوی دی چې د 50-HRC سختی او تر 9 درجې پورې ګړندی دی. تیغ د هامر د غلې نان سټیک او تور اکسیډیشن سره درملنه شوی ، نو دا په چاقو کې نه چپه کیږي او زنګ نه اچوي او پورته ذکر شوي ټولې ګټې لري. دا د هډوکو او غوښې د پرې کولو په څیر لوی کیدی شي، د غوزانو او کڅوړو د پرانیستلو په څیر کوچنی وي، او د پخلنځي د چاقو پنځه ټوټې کولی شي په آرامۍ سره اداره کړي.
که تاسو په رستورانت کې شیف یاست یا د پخلنځي لیوال یاست چې ډیری وختونه پخلنځي ته نه ننوځي ، د پخلنځي پنځه ټوټه چاقو سیټ کولی شي ستاسو اړتیاوې پوره کړي. نور څه دي، د چاقو د پنځه ټوټې سیټ بیه یوازې 79 یوان ده چې لوړ کیفیت او ټیټ بیه بلل کیدی شي.
ښه چاقو په هیڅ ډول د مصرف وړ ندي
ارزانه چاقو معمولا د مصرفي توکو څخه توپیر نلري، او دوی به د لنډې مودې وروسته زیانمن شي، مګر د لوړ کیفیت چاقو په هیڅ ډول د مصرف وړ ندي، او د لسیزو لپاره یې کارول کومه ستونزه نده.
د پخلنځي د چاقو پنځه ټوټه جوړه په يانګ جيانګ کې توليديږي چې د "چين د چاقو پلازمينه" په نامه ياديږي.
يانګ جيانګ په نړۍ کې د چاقو د توليد دوهم ستر مرکز دی، د چين د برانډ چاقو د توليد تر څنګ د جرمني او امريکايي برانډونه لکه بوک، کاسيو او SOG ټول په يانګ جيانګ کې توليديږي او په شاوخوا سلو هېوادونو او سيمو کې پلورل کېږي. چین نړۍ ته د چاقو ۸۰ سلنه صادروي چې له یانګ جیانګ څخه سرچینه اخلي. که څه هم دا يو امريکايي برانډ دی، خو په يانګ جيانګ کې هم توليديږي، د څه دپاسه سلو کلونو په تېرېدو سره د هنري لاسي صنايع نه دي قطع شوي او په پرله پسې توګه وده کوي.
برسېره پردې، د هغو کسانو لپاره چې پخلنځي ته نوي دي، د ډیرو ګرانو چاقو پیرودلو ته اړتیا نشته، که چیرې ډیر ګران چاقو خراب شي، کاروونکي ممکن د یو څه وخت لپاره درد احساس کړي. دا په ښکاره ډول ډیر مناسب دی چې د پخلی کولو مهارتونو تمرین کولو لپاره د ننوتلو کچې ځینې لګښت لرونکي چاقو غوره کړئ.
که څه هم د پخلنځي 5 ټوټه چاقو سیټ ګران دمشق فولاد کاروي ، قیمت لاهم ارزانه دی او اساسا د کاروونکو اړتیاوې پوره کولی شي ، دوام هم ښه دی او د څو کلونو لپاره یې کارولو کې کومه ستونزه نشته.
تاسو ممکن د لوړ پای چاقو په پام کې نیولو دمخه ستاسو د پاک مهارتونو ښه کیدو پورې انتظار وکړئ.
د چاپ حق © ۲۰۲۲ د یانګجیانګ یانګډونګ رویتای هارډویر محصولاتو شرکت، لمیټډ | ټول حقونه خوندي دي
