Bıçağa baxmağa nə deyirsiniz?
Yaxşı bir mətbəx bıçaqları əsas şərtlərə malik olmalıdır?
Bir neçə əsas (
1)
Tutacaq, sap dizaynı rahat istifadə olunur, sürüşməz, bıçaqdan güclüdür.
(
2)
Daha yaxşı materialın bıçağı, sərtliyi, 54 dərəcədən çox sərtlikdə sərtliyi.
(
3)
Sap və bıçaq düz bir xətt üzərində olmalı və simmetriyanı qorumalıdır.
Kəskin bıçaq, fərqli istifadə funksiyasına görə, bıçaq Bucağının həndəsəsi fərqli olmalıdır, bıçaq bıçağının daha kiçik bir hissəsi olmalıdır, lakin aydın bir kənar olmalıdır.
(
4)
Bıçağın üzərinə üyüdülmüş qaba məftil və qara məftil atıla bilməz, çuxur sahəsi 0-dan çox olmamalıdır.
Kvadrat millimetrdə 5, çuxur 3-dən çox olmamalıdır, üzü əllərsiz, hamar.
Sağlam düşüncəni seçin: (kəsmə aləti
1)
Kəsmə alətinin iki tərəfinə baxın, səviyyənin açıq və təmiz olub-olmadığını və döymə çuxurunun olmadığını yoxlayın.
(
2)
Bıçaq qalınlığının olub-olmamasına görə, polad orta, bıçaq ağzı düz yerinə əyri, düz görünən bıçağı qara xətt, heç bir 'can'.
(
3)
Sahibi. arxa, kəsici, üyüdülmə ilə bıçaq hamar, qara deyil, çapıq yoxdur, əl tutmağını silkələməyin.
(
4)Düz, möhkəm, boş olmayan bıçaq qayışlarını quraşdırmaq üçün sap.
