Que tal ver un coitelo, ok?
Un bo coitelos de cociña debe ter as condicións básicas?
Pequena maquillaxe para resolver os puntos principais duns poucos básicos (
1)
Mango, o deseño do mango úsase de forma cómoda, antideslizante, a folla é forte e forte.
(
2)
Coitelo de mellor material, dureza, dureza en máis de 54 graos de dureza.
(
3)
O mango e a folla deben estar en liña recta e manter a simetría.
Lámina afiada, segundo a función de uso diferente, a xeometría do ángulo da lámina debe ser diferente, a peza máis pequena dun ángulo da lámina de coitelo, pero debe ter un bordo claro.
(
4)
Non se pode ter tirado a folla de moer fío groso e fío negro, a área de picaduras non máis de 0.
5 por milímetro cadrado, a picadura non debe exceder 3, cara sen mans, lisa.
Escolle o sentido común: (ferramenta de corte
1)
Mire os dous lados da ferramenta de corte, se o nivel é brillante e limpo e non hai mella en forxa.
(
2)
Segundo o grosor da lámina, o aceiro moderado, a boca da lámina recta en lugar de curvada, mira a lámina recta unha liña negra, non hai "pode".
(
3)
Propietario. na parte traseira, cortador, coitelo con moído suave, non negro, sen rebabas, non estreite o mango.
(
4)O asa para instalar correas de coitelos rectas, fortes e non soltas.
