Like wichtich as it kiezen fan it juste snijplank (snijboerdtips), binne de juste keukenmessen like wichtich. Hoefolle messen hawwe jo echt nedich? hokker messen? En hoe kinne jo der wis fan wêze dat se nei alle slijtage ek fêsthâlde sille?
Wy sille jo nimme troch in seleksje fan trije fan 'e wichtichste keukenmessen: it sjefsmes, knipmes en bôlemes. Mei soarchfâldige seleksje en regelmjittich skerpe soarch, dizze messen kinne helpe jo mei hast alle keuken taak.
Wat is dyn favorite keukenmes? Wat is de kwaliteit fan jo mes dat jo wurdearje? Hawwe wy it mes miste dat jo fiele it meast kritysk?
Us top trije mes picks:
chef mes
Fan it hakken fan farske krûden oant it útbenen fan kip, jo hawwe in sjefsmes nedich foar de measte keukentaken dy't jo sille oanpakke. In 8-10 inch dik mes is ideaal, en syn lingte moat wêze alsidich genôch te snijen alles út watermeloen oan sipels sa lang as jo hawwe dit mes yn 'e hân.
It mes moat in folslein stik wêze, dat is, fan 'e blêd oant de handgreep, it is in izeren stik mei unifoarme hurdens.
Heal-stik messen binne goedkeaper omdat it blêd en handgreep binne twa aparte dielen, mar der is in chance dat se sille brekke útinoar ûnder gebrûk.
As d'r gjin ynstruksjes binne, kinne jo freegje wat de bêste hoek is om te brûken mei dit mes. Chef syn messen komme yn twa ûntwerpen: Western-styl ones wurde skerpe oan 20-22 graden, wylst Aziatyske ûntwerpen wurde skerpe ta in tinner 12-15 graden.
Hoe tinner it blêd, hoe skerper it mes.
As it giet om mes hurdens, is it materiaal fan it blêd in oare wichtige konsideraasje. In blêd fan hege koalstof roestfrij stiel is in bettere kar, om't hoe heger de stiellegering, hoe hurder it mes.
Uteinlik moat it mes goed hâlde en behannelje. Guon fabrikanten ûntwerpe hânfetten mei ergonomyske grips of grooves, wylst oaren hawwe in glêd, streamline design. As jo it mes wolle fine dat it meast geskikt is foar jo, is it it bêste om it mes sels te hâlden en it te fielen.
skin-peeler
Brûk dit mes foar mear delikate taken, lykas peeling fan fruchten en grienten mei hurde hûd, skoare fleis, of meitsje lytse besunigings. Dêrom moatte jo sykje nei in koart, lichtgewicht mes dat 3-4 inch lang is. In protte operaasjes dy't it brûken fan in knipmes fereaskje, hoege net perfoarst in snijplank te freegjen, as jo bygelyks aardbeikoppen snije wolle, kinne jo it direkt mei jo hannen dwaan.
Dus, by it kiezen fan in knipmes, fokusje dan op har ljochtheid, net op har skerpte en hurdens.
Serrated Bread Knife
Hoewol it in serrated brea-mes neamd wurdt, binne de serraasjes ek geweldich foar it snijen fan tomaten, glêde watermeloen, of oare kromme tekstueren. De ideale lingte foar dit soarte mes is 10-12 inch, sadat it net yn 'e midden stekt by it snijen fan brea.
Unthâld, messen binne skerpe objekten en moatte mei soarch behannele wurde yn 'e keuken. Kies de juste en it kin jo wurk makliker meitsje, wylst doffe blêden as de ferkearde kar fan messen ûngemakken kinne feroarsaakje. Hâld jo messen altyd skerp.
As it giet om skjinmeitsjen, moatte heechweardige messen mei de hân wosken en droege wurde, net yn 'e ôfwaskmasine.
Auteursrjocht © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rjochten foarbehâlden