Në përzgjedhjen e thikës nuk mungojnë aftësitë e gatimit: 3 thika esenciale kuzhine

2023/02/02

Po aq e rëndësishme sa zgjedhja e dërrasës së duhur të prerjes (maja e dërrasës së prerjes), thikat e duhura të kuzhinës janë po aq të rëndësishme. Sa thika ju duhen vërtet? cilat thika? Dhe si mund të jeni i sigurt se ata do të qëndrojnë gjithashtu pas gjithë konsumimit? Ne do t'ju kalojmë përmes një përzgjedhjeje prej tre prej thikave më të rëndësishme të kuzhinës: thikën e kuzhinierit, thikën e pastrimit dhe thikën e bukës. Me përzgjedhje të kujdesshme dhe kujdes të rregullt për mprehje, këto thika mund t'ju ndihmojnë në pothuajse çdo detyrë kuzhine.

Cila është thika juaj e preferuar e kuzhinës? Cila është cilësia e thikës suaj që vlerësoni? A na ka munguar thika që mendoni se është më kritike? Tre zgjedhjet tona kryesore të thikës: thikë kuzhinieri Nga prerja e barishteve të freskëta deri tek heqja e kockave të pulës, do t'ju duhet një thikë kuzhinieri për shumicën e detyrave të kuzhinës që do të trajtoni. Një thikë 8-10 inç e trashë është ideale dhe gjatësia e saj duhet të jetë mjaft e gjithanshme për të prerë gjithçka, nga shalqini te qepa, për sa kohë që e keni këtë thikë në dorë. Thika duhet të jetë një copë e plotë, domethënë nga tehu deri në dorezë, është një copë hekuri me fortësi uniforme.

Thikat gjysmë-copë janë më të lira sepse tehu dhe doreza janë dy pjesë të ndara, por ekziston mundësia që ato të ndahen gjatë përdorimit. Nëse nuk ka udhëzime, mund të pyesni se cili është këndi më i mirë për t'u përdorur me këtë thikë. Thikat e kuzhinierit vijnë në dy modele: ato të stilit perëndimor janë të mprehura në 20-22 gradë, ndërsa modelet aziatike janë mprehur në një 12-15 gradë më të hollë.

Sa më e hollë të jetë tehu, aq më e mprehtë është thika. Kur bëhet fjalë për ngurtësinë e thikës, materiali i tehut është një konsideratë tjetër e rëndësishme. Një teh çeliku inox me karbon të lartë është një zgjedhje më e mirë, pasi sa më e lartë të jetë aliazhi i çelikut, aq më e fortë është thika.

Në fund, thika duhet të mbajë dhe të trajtojë mirë. Disa prodhues i projektojnë dorezat me doreza ose brazda ergonomike, ndërsa të tjerët kanë një dizajn të qetë dhe të efektshëm. Nëse dëshironi të gjeni thikën që është më e përshtatshme për ju, është mirë ta mbani vetë thikën dhe ta ndjeni atë.

qëruese e lëkurës Përdoreni këtë thikë për detyra më delikate, të tilla si qërimi i frutave dhe perimeve me lëkurë të ashpër, grirja e mishit ose prerja e vogël. Prandaj, duhet të kërkoni një thikë të shkurtër dhe të lehtë me gjatësi 3-4 inç. Shumë operacione që kërkojnë përdorimin e një thike prerëse nuk kërkojnë domosdoshmërisht një dërrasë prerëse.Për shembull, nëse dëshironi të prisni kokat e luleshtrydheve, mund ta bëni atë direkt me duart tuaja.

Pra, kur zgjidhni një thikë prerëse, përqendrohuni në butësinë e saj, jo në mprehtësinë dhe fortësinë e saj. Thikë buke e dhëmbëzuar Edhe pse quhet thikë buke e dhëmbëzuar, dhëmbëzat e saj janë gjithashtu të shkëlqyera për prerjen e domateve, shalqinit të rrëshqitshëm ose teksturave të tjera të thërrmuara. Gjatësia ideale për këtë lloj thike është 10-12 inç në mënyrë që të mos ngecë në mes gjatë prerjes së bukës.

Mos harroni, thikat janë objekte të mprehta dhe duhet të trajtohen me kujdes në kuzhinë. Zgjidhni atë të duhurin dhe kjo mund ta bëjë punën tuaj më të lehtë, ndërsa tehet e shurdhër ose zgjedhja e gabuar e thikave mund të shkaktojnë aksidente. Mbani gjithmonë thikat tuaja të mprehta.

Kur bëhet fjalë për pastrimin, thikat me cilësi të lartë duhet të lahen me dorë dhe të thahen, jo të futen në pjatalarëse.

NA KONTAKTONI
Vetëm na tregoni kërkesat tuaja, ne mund të bëjmë më shumë se ju mund të imagjinoni.
Dërgoni kërkesën tuaj

Dërgoni kërkesën tuaj

Zgjidhni një gjuhë tjetër
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Gjuha aktuale:Shqip