Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Valoda
Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Tikpat svarīgi kā izvēlēties pareizo griešanas dēļu (griešanas dēļu uzgaļi), arī pareizie virtuves naži ir tikpat svarīgi. Cik nažu jums patiešām vajag? kādi naži? Un kā jūs varat būt pārliecināti, ka tie izturēs arī pēc visa nodiluma?
Mēs apskatīsim trīs svarīgākos virtuves nažus: šefpavāra nazi, griešanas nazi un maizes nazi. Rūpīgi izvēloties un regulāri veicot asināšanu, šie naži var jums palīdzēt gandrīz jebkurā virtuves darbā.
Kurš ir tavs mīļākais virtuves nazis? Kāda ir jūsu novērtētā naža kvalitāte? Vai mēs palaidām garām nazi, kas, jūsuprāt, ir vissvarīgākais?
Mūsu trīs populārākās nažu izvēles:
šefpavāra nazis
Sākot ar svaigu garšaugu smalcināšanu un beidzot ar vistas atkaulošanu, jums būs nepieciešams šefpavāra nazis, lai veiktu lielāko daļu virtuves uzdevumu. Ideāls ir 8–10 collu biezs nazis, un tā garumam jābūt pietiekami daudzpusīgam, lai varētu sagriezt visu, sākot no arbūza līdz sīpoliem, ja vien šis nazis ir rokā.
Nazim jābūt pilnam gabalam, tas ir, no asmens līdz rokturim, tas ir dzelzs gabals ar vienmērīgu cietību.
Pusgabala naži ir lētāki, jo asmens un rokturis ir divas atsevišķas daļas, taču pastāv iespēja, ka lietošanas laikā tie saplīsīs.
Ja instrukcijas nav, varat jautāt, kāds ir labākais leņķis, ko izmantot ar šo nazi. Šefpavāra nažiem ir divi dizaini: Rietumu stila naži ir uzasināti līdz 20-22 grādiem, bet Āzijas modeļi ir uzasināti līdz 12-15 grādiem.
Jo plānāks ir asmens, jo asāks ir nazis.
Runājot par naža cietību, vēl viens svarīgs apsvērums ir asmens materiāls. Augsta oglekļa nerūsējošā tērauda asmens ir labāka izvēle, jo jo augstāks ir tērauda sakausējums, jo cietāks ir nazis.
Visbeidzot, nazim vajadzētu labi turēt un rīkoties. Daži ražotāji izstrādā rokturus ar ergonomiskiem rokturiem vai rievām, savukārt citiem ir gluds, racionalizēts dizains. Ja vēlies atrast sev piemērotāko nazi, vislabāk nazi turēt rokās un aptaustīt.
ādas pīlings
Izmantojiet šo nazi smalkākiem uzdevumiem, piemēram, augļu un dārzeņu mizošana ar cietu mizu, gaļas skalošana vai nelielu griezumu veidošana. Tāpēc jums vajadzētu meklēt īsu, vieglu nazi, kura garums ir 3-4 collas. Daudzām darbībām, kurās nepieciešams griešanas nazis, nav obligāti nepieciešams griešanas dēlis. Piemēram, ja vēlaties nogriezt zemeņu galviņas, varat to izdarīt tieši ar savām rokām.
Tāpēc, izvēloties griešanas nazi, koncentrējieties uz tā vieglumu, nevis uz asumu un cietību.
Zobains maizes nazis
Lai gan to sauc par zobaino maizes nazi, tā zobi ir lieliski piemēroti arī tomātu, slidenu arbūzu vai citu drupanu griešanai. Ideāls šāda veida naža garums ir 10-12 collas, lai, griežot maizes klaipus, tas neiestrēgtu vidū.
Atcerieties, ka naži ir asi priekšmeti, un ar tiem virtuvē jārīkojas uzmanīgi. Izvēlieties pareizo, un tas var atvieglot jūsu darbu, savukārt blāvi asmeņi vai nepareiza nažu izvēle var izraisīt negadījumus. Vienmēr turiet savus nažus asus.
Runājot par tīrīšanu, kvalitatīvi naži ir jāmazgā ar rokām un jāžāvē, nevis jāliek trauku mazgājamajā mašīnā.
Autortiesības © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visas tiesības aizsargātas.
