Cyllyll cegin yw'r offer pwysicaf i gogyddion.Y peth anhygoel am gogyddion Tsieineaidd yw, os ydych chi'n rhoi cyllell gegin Tsieineaidd iddo, gall wneud unrhyw fath o ffansi. Yn yr un modd, gartref, mae cyllyll cegin yn hanfodol os ydych chi am goginio prydau blasus. Gall defnydd rhesymol a chynnal a chadw cyllyll nid yn unig wella effeithlonrwydd gwaith, ond hefyd ymestyn bywyd cyllyll.
Heddiw, bydd golygydd Qizhuang.com yn siarad â chi am ddosbarthiad deunydd cyllyll cegin a sut i gynnal cyllyll cegin yn gywir.
1. Beth yw'r dosbarthiadau o ddeunyddiau cyllell gegin?
1. dur di-staen cyllell
Efallai mai dyma'r hyn rydych chi'n ei ddefnyddio gartref nawr Cyllyll dur di-staen yw'r cynhyrchion prif ffrwd yn y farchnad prop.Oherwydd eu technoleg prosesu syml, pris isel, a dangosyddion swyddogaethol rhagorol megis caledwch, caledwch a chryfder, maen nhw wedi dod yn gegin ddefnyddiol cyllyll ar gyfer arbenigwyr cegin.
2. cyllell dur clip dur carbon
Mae cyllyll dur carbon yn gyllyll cegin traddodiadol, oherwydd rhyngweithio'r ddau ddur, mae ganddo galedwch rhagorol a rhwyddineb hogi.
Ond mae ei wrthwynebiad cyrydiad yn wael, ac mae wyneb y gyllell yn hawdd i'w ocsideiddio Ar ôl ei ddefnyddio am gyfnod o amser, bydd wyneb y gyllell yn troi'n ddu ac ni ellir ei ddileu, felly nid yw'n ddigon hardd a hylan, a ni fydd pobl â glendid yn ei hoffi.
3. V cyllell gyfansawdd aur
Mae'r math hwn o gyllell wedi'i gwneud o ddur wedi'i fewnforio a geir trwy asio deunyddiau trwy dân arbennig * ffrwydrad *. Fe'i nodweddir gan wisgadwyedd uchel, ymwrthedd cyrydiad cryf, glanhau a glanweithdra'n haws, oherwydd bod dur wedi'i fewnforio a phrosesau cymhleth yn ei gwneud yn fwy costus.
4. Cyllell cyfansawdd dur di-staen
Mae'n fyfyriwr rhagorol.Mae'n cynnal manteision atgyweirio hawdd a phris isel y gyllell dur wedi'i glampio â dur carbon, ac mae ganddo hefyd nodweddion cyllell ddur cyfansawdd V-aur, sy'n gwrthsefyll traul, yn gwrthsefyll cyrydiad, yn lân ac yn hylan. . Yr anfantais yw, ar gyfer cyllyll dur clip dur carbon, mae'r pris yn llawer, llawer uwch.
5. Cyllell Porslen
Mae ganddo ddeunydd dwysedd llawn arbennig ac eiddo gwrthfacterol anfetelaidd Er enghraifft, os byddwch chi'n torri afal gyda chyllell fetel a chyllell borslen, bydd yr adran a dorrir gan y gyllell fetel yn troi'n ddu yn gyflym, ond ni fydd y gyllell porslen. Mae'n dod yn gyllell goginio i fabanod ar ôl diddyfnu Ar yr un pryd, nid oes rhaid i chi boeni am ei eglurder yn lleihau.Mae ei chaledwch yn ail yn unig i ddiamwntau, ac nid oes angen ei sgleinio ar gyfer eglurder parhaol.
Yr anfantais yw, wrth ei ddefnyddio, peidiwch â gadael iddo ddisgyn o le uchel i achosi toriad a chorneli coll. Nid yw cyllyll porslen yn addas ar gyfer coginio bwydydd y mae angen eu torri neu eu torri, mae eraill fel llysiau, cig meddal, a ffrwythau yn addas.
2. Sut i gynnal cyllyll cegin
1. Torri asgwrn yn fertigol
Wrth dorri'r asgwrn, fe'ch cynghorir i gyffwrdd â'r asgwrn â sawdl y llafn a gollwng y gyllell yn fertigol.
Os yw'r asgwrn yn sownd ar ymyl y gyllell, nid yw'n ddoeth ei ysgwyd o ochr i ochr a thynnu allan ymyl y gyllell. Y dull cywir yw codi'r asgwrn ynghyd â'r gyllell a'i dorri nes bod yr asgwrn yn torri. Fel arall, bydd yn achosi i'r llafn dorri'r dur a ffurfio bwlch siâp arc.Os defnyddir hyn yn amhriodol, ni fydd yn cael ei gwmpasu gan y warant, a bydd yn rhaid i chi dalu amdano'ch hun.
2. Defnyddir setiau lluosog o gyllyll gyda'i gilydd
Er mwyn ymestyn oes gwasanaeth cyllyll, paratowch holltau cig, cyllyll cegin a chyllyll caled gyda'i gilydd i osgoi difrod i gyllyll cegin oherwydd defnydd lluosog.
3. Sychwch yn sych ar ôl ei ddefnyddio
Ar ôl i'r gyllell gael ei defnyddio, glanhewch hi, sychwch hi'n sych, a'i rhoi ar ddeiliad y gyllell neu yn y gasgen gyllell i osgoi rhwd; pan fydd y gyllell yn blaen, ychwanegwch ddŵr a'i falu yn ôl ac ymlaen ar y garreg wen ar ongl o 15-20 gradd.Yn sydyn iawn.
Mae yna lawer o fathau o ddeunyddiau ar gyfer cyllyll cegin.Pan fyddwch chi'n dewis cyllyll, rhaid i chi yn gyntaf gadarnhau pa fath o gyllyll sydd eu hangen arnoch chi.
Ar ôl dewis y cyllyll gofynnol, rhaid i chi dalu sylw i gynnal a chadw cyllyll cegin yn ystod y defnydd. Yn y modd hwn, gall nid yn unig gynnal ymddangosiad y gyllell, ond hefyd ymestyn bywyd y gyllell, gan ladd dau aderyn ag un garreg.
Hawlfraint © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Cedwir Pob Hawl