Ruitai konyhai kések: Az Ön elsődleges forrása egyedi konyhai késkészletekhez Kínából
Nyelv
Ruitai konyhai kések: Az Ön elsődleges forrása egyedi konyhai késkészletekhez Kínából
A konyhai kések a szakácsok legfontosabb eszközei.A kínai szakácsokban az a csodálatos, hogy ha adsz neki egy kínai konyhakést, bármit el tud készíteni. Ugyanígy otthon is nélkülözhetetlenek a konyhakések, ha ízletes ételeket szeretnének főzni. A kések ésszerű használatával és karbantartásával nemcsak a munka hatékonysága javítható, hanem a kések élettartama is meghosszabbítható.
Ma a Qizhuang.com szerkesztője a konyhai kések anyagosztályozásáról és a konyhai kések helyes karbantartásáról fog beszélni Önnel.
1. Mire osztályozzák a konyhakés anyagokat?
1. Rozsdamentes acél kés
Talán ez az, amit most otthon használ. A rozsdamentes acél kések a fő termékek a kellékek piacán. Egyszerű feldolgozási technológiájuk, alacsony áruk és kiváló funkcionális mutatóik, mint például keménység, szívósság és szilárdság miatt praktikus konyhai eszközökké váltak. kések konyhai szakértőknek.
2. Szénacél csíptetős acél kés
A szénacél kések hagyományos konyhai kések, a két acél kölcsönhatása miatt kiváló szívósság és könnyű élezés.
De a korrózióállósága gyenge, a kés felülete pedig könnyen oxidálódik, hosszabb használat után a kés felülete elfeketedik, letörölhetetlen, így nem elég szép és higiénikus, ill. a tiszta embereknek nem fog tetszeni.
3. V arany kompozit kés
Ez a fajta kés import acélból készül, amelyet speciális tűz*robbanás* során anyagok olvasztásával nyernek. Nagy kopásállóság, erős korrózióállóság, könnyebb tisztítás és fertőtlenítés jellemzi, mert az importált acél és a bonyolult eljárások költségesebbé teszik.
4. Rozsdamentes kompozit acél kés
Kiváló tanuló, megőrzi a szénacél befogott acélkés könnyű javításának és alacsony árának előnyeit, valamint a V-arany kompozit acélkés tulajdonságait, amely kopásálló, korrózióálló, tiszta és higiénikus . Hátránya, hogy a szénacél csíptetős acél kések ára sokkal, de sokkal magasabb.
5. Porcelánkés
Speciális teljes sűrűségű anyaggal és nem fémes antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.Például ha egy almát fémkéssel és porcelánkéssel vágunk, akkor a fémkés által levágott rész gyorsan elfeketedik, de a porcelánkés nem. Elválasztás után babák főzőkésévé válik.Ugyanakkor nem kell attól tartani,hogy csökken az élesség.Keménysége a gyémántok mögött a második,nem kell csiszolni a tartós élesség érdekében.
Hátránya, hogy használat közben ne engedje le magasról leesni, hogy törést és sarkok hiányát okozza. A porcelán kések nem alkalmasak apróra vágandó ételek főzésére, míg mások, például zöldségek, puha húsok és gyümölcsök megfelelőek.
2. A konyhai kések karbantartása
1. Csont függőleges vágása
A csont vágásakor célszerű a penge sarkával megérinteni a csontot, és függőlegesen leejteni a kést.
Ha a csont a kés élére ragadt, nem tanácsos egyik oldalról a másikra rázni és a kés élét kihúzni. A helyes módszer az, hogy a csontot a késsel együtt felemeljük, és addig aprítjuk, amíg a csont el nem törik. Ellenkező esetben a penge eltöri az acélt és ív alakú rés keletkezik, amely nem megfelelő használat esetén nem vonatkozik rá a garancia, ezért Önnek kell fizetnie.
2. Több késkészletet használnak együtt
A kések élettartamának meghosszabbítása érdekében készítsen együtt húsvágót, konyhai kést és kemény kést, hogy elkerülje a konyhai kések többszöri használat miatti sérülését.
3. Használat után törölje szárazra
A kés elhasználódása után tisztítsa meg, törölje szárazra, és tegye a késtartóra vagy a késcsőbe a rozsdásodás elkerülése érdekében; ha a kés tompa, adjon hozzá vizet, és ferdén őrölje meg a fenőkőn. 15-20 fok. Nagyon éles.
A konyhai késekhez sokféle anyag létezik.A kések kiválasztásakor először meg kell határoznia, hogy milyen típusú késre van szüksége.
A szükséges kések kiválasztása után ügyelni kell a konyhai kések használat közbeni karbantartására. Ily módon nem csak a kés megjelenését tudja megőrizni, hanem meghosszabbítja a kés élettartamát is, két legyet megölve egy csapásra.
Szerzői jog © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Minden jog fenntartva
