Ruitai Kitchen Nives: چین سے سیٹ کیے گئے اپنی مرضی کے کچن کے چاقو کے لیے آپ کا اہم ذریعہ
زبان
Ruitai Kitchen Nives: چین سے سیٹ کیے گئے اپنی مرضی کے کچن کے چاقو کے لیے آپ کا اہم ذریعہ
باورچی خانے کے چاقو باورچیوں کے لیے سب سے اہم اوزار ہیں۔چینی باورچیوں کی حیرت انگیز بات یہ ہے کہ اگر آپ اسے چائنیز کچن نائف دیں تو وہ کسی بھی قسم کی فینسی بنا سکتا ہے۔ اسی طرح اگر آپ مزیدار کھانا پکانا چاہتے ہیں تو گھر میں کچن کی چھریاں ضروری ہیں۔ چاقو کا معقول استعمال اور دیکھ بھال نہ صرف کام کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتی ہے بلکہ چھریوں کی زندگی کو بھی طول دے سکتی ہے۔
آج، Qizhuang.com کے ایڈیٹر آپ کے ساتھ باورچی خانے کے چاقو کی مواد کی درجہ بندی اور باورچی خانے کے چاقو کو صحیح طریقے سے برقرار رکھنے کے بارے میں بات کریں گے۔
1. باورچی خانے کے چاقو کے مواد کی درجہ بندی کیا ہیں؟
1. سٹینلیس سٹیل چاقو
شاید یہ وہی ہے جسے آپ اب گھر میں استعمال کرتے ہیں۔ سٹینلیس سٹیل کے چاقو پروپ مارکیٹ میں مرکزی دھارے کی مصنوعات ہیں۔ ان کی سادہ پروسیسنگ ٹیکنالوجی، کم قیمت، اور سختی، جفاکشی اور مضبوطی جیسے بہترین فنکشنل اشارے کی وجہ سے، یہ ایک آسان باورچی خانے بن گئے ہیں۔ باورچی خانے کے ماہرین کے لئے چاقو.
2. کاربن سٹیل کلپ سٹیل چاقو
کاربن اسٹیل چاقو روایتی باورچی خانے کے چاقو ہیں، کیونکہ دو اسٹیل کے باہمی تعامل کی وجہ سے، اس میں بہترین سختی اور تیز کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔
لیکن اس کی سنکنرن مزاحمت کم ہے، اور چاقو کی سطح کو آکسائڈائز کرنا آسان ہے، کچھ عرصے تک استعمال کرنے کے بعد، چاقو کی سطح سیاہ ہو جائے گی اور اسے صاف نہیں کیا جا سکتا، لہذا یہ کافی خوبصورت اور حفظان صحت نہیں ہے، اور صفائی والے لوگ اسے پسند نہیں کریں گے۔
3. V سونے کی جامع چاقو
اس قسم کا چاقو امپورٹڈ اسٹیل سے بنا ہوتا ہے جو خصوصی آگ*دھماکے* کے ذریعے مواد کو فیوز کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ اعلی پہننے کی صلاحیت، مضبوط سنکنرن مزاحمت، آسان صفائی اور صفائی کی خصوصیت ہے، کیونکہ درآمد شدہ اسٹیل اور پیچیدہ عمل اسے زیادہ مہنگا بنا دیتے ہیں۔
4. سٹینلیس جامع سٹیل چاقو
یہ ایک بہترین طالب علم ہے۔ یہ کاربن اسٹیل کلیمپڈ اسٹیل چاقو کی آسان مرمت اور کم قیمت کے فوائد کو برقرار رکھتا ہے، اور اس میں وی-گولڈ کمپوزٹ اسٹیل نائف کی خصوصیات بھی ہیں، جو پہننے کے لیے مزاحم، سنکنرن مزاحم، صاف اور صحت بخش ہے۔ . منفی پہلو یہ ہے کہ کاربن اسٹیل کلپ اسٹیل چاقو کی قیمت بہت زیادہ ہے۔
5. چینی مٹی کے برتن چاقو
اس میں خاص مکمل کثافت والے مواد اور غیر دھاتی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں۔ مثال کے طور پر، اگر آپ ایک سیب کو دھاتی چاقو اور چینی مٹی کے برتن کے چاقو سے کاٹتے ہیں، تو دھاتی چاقو سے کاٹا ہوا حصہ جلد سیاہ ہو جائے گا، لیکن چینی مٹی کے برتن کا چاقو ایسا نہیں ہوگا۔ دودھ چھڑانے کے بعد یہ بچوں کے لیے کھانا پکانے والا چاقو بن جاتا ہے۔ ساتھ ہی، آپ کو اس کی نفاست کے کم ہونے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کی سختی ہیروں کے بعد دوسرے نمبر پر ہے، اور اسے دیرپا نفاست کے لیے پالش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
اس کا نقصان یہ ہے کہ اسے استعمال کرتے وقت اونچی جگہ سے گرنے نہ دیں تاکہ ٹوٹ پھوٹ اور کونے کھو جائیں۔ چینی مٹی کے برتن کے چاقو کھانے کو پکانے کے لیے موزوں نہیں ہیں جن کو کاٹنا یا کاٹنا ضروری ہے۔ دوسرے جیسے سبزیاں، نرم گوشت اور پھل موزوں ہیں۔
2. باورچی خانے کے چاقو کو کیسے برقرار رکھا جائے۔
1. ہڈی کو عمودی طور پر کاٹنا
ہڈی کو کاٹتے وقت، بلیڈ کی ایڑی سے ہڈی کو چھونے اور چھری کو عمودی طور پر گرانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
اگر ہڈی چھری کے کنارے پر پھنس گئی ہے تو اسے ایک طرف سے ہلانا اور چاقو کے کنارے کو باہر نکالنا مناسب نہیں ہے۔ صحیح طریقہ یہ ہے کہ ہڈی کو چاقو سے اٹھائیں اور اس وقت تک کاٹیں جب تک ہڈی ٹوٹ نہ جائے۔ بصورت دیگر، اس سے بلیڈ اسٹیل کو توڑ دے گا اور ایک قوس کی شکل کا خلا بنا دے گا۔ اگر اس کا غلط استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ وارنٹی میں شامل نہیں ہوگا، اور آپ کو خود اس کی قیمت ادا کرنی ہوگی۔
2. چاقو کے متعدد سیٹ ایک ساتھ استعمال کیے جاتے ہیں۔
چاقوؤں کی سروس لائف کو طول دینے کے لیے، گوشت کے کلیورز، کچن کے چاقو اور سخت چاقو کو ایک ساتھ تیار کریں تاکہ کچن کے چاقو کے متعدد استعمال کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچا جا سکے۔
3. استعمال کے بعد خشک صاف کریں۔
چاقو استعمال ہونے کے بعد، اسے صاف کریں، اسے خشک کریں، اور زنگ سے بچنے کے لیے اسے چاقو کے ہولڈر پر یا چاقو کے بیرل میں رکھ دیں؛ جب چاقو کند ہو جائے، تو پانی ڈالیں اور اسے وہیٹ اسٹون پر ایک زاویے پر پیس لیں۔ 15-20 ڈگری کا۔ بہت تیز۔
باورچی خانے کے چاقو کے لیے کئی قسم کے مواد ہیں۔
مطلوبہ چھریوں کو منتخب کرنے کے بعد، آپ کو استعمال کے دوران باورچی خانے کے چاقو کی دیکھ بھال پر توجہ دینی چاہیے۔ اس طرح، یہ نہ صرف چھری کی ظاہری شکل کو برقرار رکھ سکتا ہے، بلکہ چھری کی زندگی کو بھی طول دے سکتا ہے، جس سے ایک پتھر سے دو پرندے مارے جا سکتے ہیں۔
کاپی رائٹ © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | جملہ حقوق محفوظ ہیں۔
