Пышақты қолдану керек пе, соны бағалаңыз, ең алдымен өткір болуы керек.
Негізгі факторлардың күрт дәрежесі болаттың қаттылығы (
硬度)
.
Екі пышақ бар делік, біреуі жұмсақ болаттан, екіншісі қатты болаттан жасалған.
Оларды өте өткір ұнтақтау, олар бірдей ме?
Жауап жоқ, өйткені жұмсақ болат жақын арада өткір болады.
Өткір ұстаудың табандылығы негізінен болаттың қаттылығының қабілетіне байланысты, ол пышақтың өнімділігін бағалайтын негізгі фактор болып табылады.
Ас үй пышағы болаттың қаттылығы мен коррозияға төзімділігі үшін табысқа жетуден басқа, тозуға төзімділік, қаттылық, қаттылық пен қаттылық қарама-қайшы, қаттылық,
Көміртек құрамы)
Тозуға төзімділік пен коррозияға төзімділік жиі қарама-қайшы келеді, элемент асүйді ұзақ уақыт өткір ұстауға мүмкіндік береді, бірақ оны ұнтақтау қиын болады.
Тот баспайтын болаттан жасалған және басқа да болаттан жасалған бұйымдар, тек жоғары хром мазмұнына байланысты, темір оксидінің алдын алу үшін металл бетінде пайда болған хром оксиді арасында маңызды айырмашылық жоқ, ұзақ көпіршікті су жағдайында тот басуы мүмкін.
420 сериялы тот баспайтын болаттан жасалған қарапайым супермаркеттер төмен сапалы ас үй пышағын сатады, көп мақсатты, арзан және тамаша тотқа төзімді, бірақ көміртегі мөлшері өте төмен, сондықтан төмен қаттылық 52-ден аспайды, бұл біздің отандық жиі қолданылатын төменгі деңгейге сәйкес келеді. үш хромды болат (
Мән алдыңғы сандағы көміртегінің бір мильдегі мөлшерін білдіреді)
.
X50CrMoV15 ashkenazi негізгі болаттан жасалған асхана пышағы, жақсы тотқа төзімділік, қаттылық, бірақ жылдам.
Бірақ жақсы техникалық қызмет көрсету құлдырауды кесіп тастай алмайды, бұл біздің отандық жиі қолданылатын 5 хромды болат пышаққа тең.
Әрине, 5 хромды болаттың өнімділігі кәдімгі болаттан жақсырақ, өндірушінің бірегей термиялық өңдеуінен кейін де белгілі бір ілгерілеушілік бар, бірақ ингредиенттер жалпы өнімділікке ие.
Үйде қалың қабырғаларды кесу үшін қолданылатын қаттылық болат асхана пышағы, ақ кесілген тауық еті, шошқа етін кесу өте жақсы, бірақ кесілген көкөністер еті жапон болатына қарағанда сезілетіні анық.
Жапондық асхана пышағы болатсыз, мұнда тек контраст үшін.
Молибден ванадий баспайтын болат (
AUS-
8)
Қаттылығы 58-ден төмен, Жапонияда кейбір бастапқы деңгейдегі асхана пышағы, отандық сегіз хром болат, хром болат 9 қаттылық.
VG -
10 Жапондық «менің арнайы болат компаниясы жоғары сапалы тот баспайтын болат өндіруде, жапондық ас пышақ жиі кездеседі, ол сондай-ақ өзін-өзі маңызды үшін өте қолайлы.
Өткір дәрежесін жақсы ұстаңыз, қаттылық жоғары, сонымен қатар тот басуға оңай емес, бірақ жоғары көміртектің мөлшері 5 хром болаттан тот басуға төзімділігі төмен.
Табиғаты аздап төменірек VG1 болаты бар, қаттылық, шамамен 60.
Молибден ванадий баспайтын болат (
AUS-
8)
Қаттылығы 58-ден төмен, Жапонияда кейбір бастапқы деңгейдегі асхана пышағы, отандық сегіз хром болат, хром болат 9 қаттылық.
Ұнтақ болат ұнтақ металлургиясы (
粉末冶金)
Заманауи металлургиялық технологияның өнімі болып табылады, әр түрлі өнімдерді престеу және агломерациялық өңдеу әдістері арқылы шикізат ретінде металл ұнтағының бір түрі болып табылады.
Өйткені ұнтақ болаттың дүниежүзілік жылдық өндірісі небәрі елу мың тоннаны құрайды, технологияны меңгеру аз ғана өндірушілерді ғана қиындатады, бұл әрине бағадан жоғары.
