ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗೆ ಬಂದಾಗ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಕ್ಸ್ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್, ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮವು 'ಚೀನೀ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು' ಎಂದು ಪ್ರಸಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು. , ಶೇವಿಂಗ್, ಒಂದು ಚಾಕು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರವು ಸೊಗಸಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ಜನರು ಭಾವಿಸಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು ಕೆಲಸದಿಂದ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಕುಟುಂಬವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕು, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುಂಡಾಗಿರಬಹುದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುವಂತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೆ ಮೂಳೆ 'ನಾಗರಿಕ-ಮಿಲಿಟರಿ ಚಾಕು' ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರ ಬಾಣಸಿಗನಂತಹ ನಿಜವಾದ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರ ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿದೆ.
ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು, ಚಾಕು, SAN ದಾವೊ, ವೆನ್ವು, ಚಿತ್ರೀಕರಣದ ಚಾಕು, ಚಾಕು, ಎರಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀ ಚಾಕುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಣಿಸಲು ಸಂಖ್ಯೆ.
ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕ್ಕ ಮೇಕಪ್ ಕೆಳಗೆ.
ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಚಾಕು ಚೈನೀಸ್ ಊಟದ ಕಟುಕವಾಗಿದೆ, ಬ್ಲೇಡ್, 5: 3 ಆಯತದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕು, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಚಾಕು ಹ್ಯಾಂಡಲ್, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಚಾಕು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಕೆಲಸಗಾರರನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಾಣಸಿಗ.
ಮಲ್ಬೆರಿ ಮಲ್ಬೆರಿ ಚಾಕು ಚಾಕು ಉದ್ದವಾದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ಲೇಡ್, ಚಾಕು ದೇಹದ HeiXia ಬಿಳಿ ಮುಖ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್, ಚೂರುಚೂರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೃದು ಪದಾರ್ಥಗಳಂತಹ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಕಾರಣ, ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ, ಸುಲಭ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು.
ಸ್ಲೈಸ್ ಚಾಕು ಚಾಕುವಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವೆನ್ವು ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತೆ ವೆನ್ವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು 'ನಾಗರಿಕ-ಮಿಲಿಟರಿ ಚಾಕು' ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
Wenwu ಚಾಕು ತುಂಡಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಹ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊದಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಗಲವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಾಗತ.
ಮತ್ತು, 'ಚೀನೀ ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು', ಮಿಲಿಟರಿ ದಾವೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಆಸ್ಟಿಯೋಟೋಮ್ ಆಸ್ಟಿಯೋಟೋಮ್, ಅದರ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಮೂಳೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ತಲೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೇಡ್ ಮೊಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಂತಹ ಭಾರವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಭಾರವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಳೆ ಚಾಕುವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮೂಳೆ, ಕಾರ್ಯ ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಚಿನ ಕೋನವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಗಡಸುತನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಬಾರದು.
