ഓരോ കുടുംബത്തിനും അടുക്കളയിലെ കത്തികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്, 'പറയുന്നത്', ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷണം ആയിരുന്നു, നല്ല നീളമുള്ള ശരീരം, പണം സമ്പാദിക്കാൻ ജോലി ചെയ്യാനുള്ള കരുത്ത് ഉള്ള ഒരു നല്ല ഭക്ഷണം മാത്രമേ കഴിയൂ.
എന്നാൽ നിങ്ങൾ നേരത്തെ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം, ഒരു നല്ല പാചകക്കാരൻ ആവശ്യമാണ്, അടുക്കള കത്തികളില്ലാതെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക.
വൈവിധ്യമാർന്ന അടുക്കള കത്തികൾക്കായി ധാരാളം ആളുകൾക്ക് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് അറിയില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിൻ്റുകൾ സംഗ്രഹിച്ചിരിക്കുന്നു, പ്രതീക്ഷ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡ്,.
മൂർച്ചയുള്ള അരികിലേക്ക്, പരന്നതാണ്, വിടവില്ല.
ഒന്നാമതായി, അടുക്കള കത്തിക്കുള്ള ഉപയോക്താവിൻ്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് ആദ്യം ആവശ്യം മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കണം,
വേഗം)
, മൂർച്ചയുള്ള സഹിഷ്ണുതയാണ് നല്ലത്.
അപ്പോൾ നമുക്ക് നോക്കാം അടുക്കളയിലെ കത്തിയുടെ മൂർച്ച ആ ആട്രിബ്യൂട്ടുകൾ അനുസരിച്ചാണോ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്?
(1) മെറ്റീരിയൽ.
സാധാരണയായി സ്റ്റീൽ, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ, കാർബൺ സ്റ്റീൽ (
ഉദാഹരണത്തിന്, ഷെൽ സ്റ്റീൽ)
, അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് (
സിർക്കോണിയ)
ഡമാസ്കസ് തുടങ്ങിയവ.
ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന് ശേഷം വ്യത്യസ്ത കാഠിന്യം ഉള്ള കട്ടിംഗ് ടൂളുകളെ വ്യത്യസ്ത മെറ്റീരിയൽ നിർണ്ണയിക്കുന്നു, അതിനാൽ കാഠിന്യം, ഉയർന്ന മൂർച്ച എന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയുമോ?
ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ലെന്ന് പറയണം, കാരണം ഒരു അടുക്കള കത്തി കാരണം 'വേഗത' ഇപ്പോഴും ബ്ലേഡിൻ്റെ വായ, മൃദുത്വം മുതലായവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
സെറാമിക് കത്തി പോലുള്ളവയ്ക്ക് സാധാരണയായി സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിനേക്കാൾ കാഠിന്യം കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോക്താവിന് ഇതുവരെ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കത്തി ആയിരുന്നില്ല.
കാരണം, മെറ്റീരിയൽ സെറാമിക് ബ്ലേഡ് വായയുടെ അളവ് വളരെ ചെറുതല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് നേരിട്ട് പൊട്ടും.
സെറാമിക് കത്തിക്ക് നാശമില്ല എന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, തീർച്ചയായും.
കാഠിന്യം: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
കാർബൺ സ്റ്റീൽ 9 cr15 മെറ്റീരിയൽ & lt;
ഡമാസ്കസ് & lt;
സെറാമിക് (
സിർക്കോണിയ)
എഡ്ജ് ഡിക്ഷൻ.
മെഷീൻ, മാനുവൽ എഡ്ജ് എഡ്ജ് എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
അതിനാൽ മൂർച്ചയുടെ കാര്യത്തിൽ, സ്റ്റീൽ കാഠിന്യം കൂടുതലാണ്, എഡ്ജ് ഡിഗ്രി, ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ റേഡിയൻ കൂടുതൽ മൃദുവും, രേഖീയമല്ലാത്തതുമായ ഒരു അടുക്കള കത്തിയുടെ അറ്റം കൂടുതൽ 'വേഗതയുള്ളതാണ്', പ്രത്യേകിച്ച് സ്ലൈസിംഗ് കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
അതിനാൽ ഒരേ മെറ്റീരിയൽ, രണ്ടായി മുറിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അരിഞ്ഞത്, ഇത് നിർണ്ണയിക്കുന്നത് എഡ്ജ് ഡിഗ്രിയാണ്.
രണ്ടാമതായി, സൗകര്യപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കുക.
മാനുഷിക രൂപകല്പന, ഗ്രിപ്പ് കംഫർട്ട് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഹാൻഡിൽ.
മരം ഹാൻഡിൽ, എഞ്ചിനീയറിംഗ് പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ, സ്റ്റീൽ ഷങ്ക് മുതലായവ ഉള്ള പ്രധാന മെറ്റീരിയലിന് അതിൻ്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
സാധാരണഗതിയിൽ കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ഒരു അടുക്കള കത്തി ഗ്രിപ്പ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് മികച്ച സ്റ്റാമ്പിംഗ് നടത്തുക;
മരം ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്ന ഉപകരണത്തിൻ്റെ പരമ്പരാഗത ഫോർജിംഗ് പ്രക്രിയ,
മിക്കവാറും റൗണ്ട് ഹാൻഡിൽ)
, ഇപ്പോൾ ചില പരമ്പരാഗത ഉപകരണ നിർമ്മാതാക്കൾ മറ്റ് അടുക്കള കത്തി വിൽപ്പന കൈകാര്യം തുടങ്ങി.
മൂന്ന്, സുരക്ഷ ഉപയോഗിക്കുക.
സ്ലിപ്പറി ഡിസൈൻ തടയുന്നതിനുള്ള ഹാൻഡിൽ, ഉപയോക്താവിനെ വിൽക്കുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല.
ഇത് പറയേണ്ടതില്ല, കുറഞ്ഞത്.
സ്റ്റാമ്പിംഗ് മോൾഡിംഗും റെഡ് ഹീറ്റ് ഫോർജിംഗ് പ്രക്രിയയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്നോട് പറയുക.
സ്റ്റാമ്പിംഗ് മോൾഡിംഗ്: വലിയ ഉരുക്കിൻ്റെ ഒരു ബ്ലോക്ക് ഉപയോഗിക്കുക (
2 മില്ലീമീറ്റർ കനം പോലെ)
, പഞ്ച് ഗ്രൈൻഡിംഗ് ടൂൾ കത്തി ഭ്രൂണത്തിലൂടെ ഒരു പൂർണ്ണമായി നേരിട്ട് സ്റ്റാമ്പിംഗ്, തുടർന്ന് തുടർന്നുള്ള ദുരന്തങ്ങൾ, ഉപരിതല ചികിത്സ, ചൂട് ചികിത്സ, അടുക്കള പോലുള്ള ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് പ്രക്രിയയിൽ കൈകാര്യം.
ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയും ചെലവ് നേട്ടവും ഉണ്ട്, ഉയർന്ന യന്ത്രവൽക്കരണ ബിരുദം, ഉപരിതല ചികിത്സ മികച്ചതാണ്, ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ, വിശദാംശങ്ങൾ കൂടുതൽ മികച്ചതാണ്.
: ഏറ്റവും വലിയ വ്യത്യാസമുള്ള പരമ്പരാഗത ഫോർജിംഗും സ്റ്റാമ്പിംഗ് മോൾഡിംഗ് പ്രക്രിയയും കത്തി ഭ്രൂണ ഘട്ടമാണ്.
കെട്ടിച്ചമച്ച ഉരുക്ക് ഭ്രൂണം (അതായത്
സാധാരണയായി തടയുക)
ആവർത്തിച്ചുള്ള അടിയിലൂടെ ചുവന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് (
ഇപ്പോൾ മൾട്ടി പർപ്പസ് മെഷീൻ ചുറ്റിക)
, ഒരു പ്രാഥമിക കത്തി ഭ്രൂണം സൃഷ്ടിക്കുക, തുടർന്ന് സ്വമേധയാ (എഡ്ജ്
താഴേക്ക്)
, ഉപരിതല ചികിത്സ, ചൂട് ചികിത്സ, മുതലായവ , ഫിനിഷ്ഡ് ഹെലികോപ്ടർ സാധാരണയായി കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ കുളം വായയിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്, തിരശ്ചീന വിഭാഗം വെഡ്ജ് അനുമാനിക്കുന്നു.
ഒരു അടുക്കള കത്തി രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനേക്കാൾ, ഫോർജിംഗ് സ്റ്റീൽ അടുക്കള കത്തി കൂടുതൽ ഒതുക്കമുള്ളതാണ്, ബ്ലേഡ് സ്ട്രെസ് ഡിസ്ട്രിബ്യൂഷൻ കൂടുതൽ യൂണിഫോം, മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കും.
വിളവ് വർധിച്ച ബുദ്ധിമുട്ടും ഉയർന്ന ചെലവും, താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ പ്രോസസ്സ് വിശദാംശങ്ങളാണ് പോരായ്മ.
ഫംഗ്ഷൻ അനുസരിച്ച് ഹോം കിച്ചൺ കത്തി, രണ്ടായി മുറിച്ച് മുറിച്ച് മുറിച്ച കത്തി, പഴം കത്തി, ശീതീകരിച്ച ഇറച്ചി കത്തി, ബ്രെഡ് കത്തി, മൾട്ടി പർപ്പസ് കത്തി എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഫംഗ്ഷൻ വ്യത്യസ്തമാണ്, ഉപയോഗം ഒന്നുമല്ല, അതിനാൽ അടുക്കള കത്തികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഉദ്ദേശ്യം ഉണ്ടായിരിക്കണം, തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അങ്ങനെ സ്വന്തം ഭക്ഷണത്തിന് നല്ല അടിത്തറയിടുക.
