Val á eldhúshnífum fyrir hverja fjölskyldu er mikilvægt, "sagði" fullyrðir, var það stærsta sem borða, getur aðeins verið góður langur líkami, góð máltíð til að hafa styrk til að vinna til að vinna sér inn peninga.
En þú þarft að borða snemma er þörfin á að hafa góðan elda, elda máltíð án eldhúshnífa.
Margt fólk fyrir fjölbreytt úrval af eldhúshnífum veit ekki hvernig það á að velja, svo lítið bæti við þig eftirfarandi atriði eru tekin saman, vonin getur hjálpað þér.
Beitt blað,.
Til skarpur brún, flatt, ekkert bil.
Fyrst af öllu, frá sjónarhóli notandans fyrir eldhúshníf verður fyrsta krafan að vera skörp,
Hratt)
, það er best að þola skarpur.
Svo skulum kíkja á eldhúshnífinn skarpur ræðst af þessum eiginleikum?
(1) efni.
Venjulega stál, ryðfrítt stál, kolefnisstál (
Til dæmis, skeljastálið)
, eða keramik (
sirkon)
Damaskus og svo framvegis.
Mismunandi efni ákvarðar skurðarverkfærin með mismunandi hörku eftir fullunna vöru, svo hvort hægt sé að skilja það sem hörku, því meiri skerpu?
Það skal tekið fram að það er ekki alveg rétt, vegna þess að eldhúshnífur er „hratt“ fer enn eftir hve miklu munni blaðsins er, mýkt osfrv.
Svo sem eins og keramik hníf hefur venjulega meiri hörku en ryðfríu stáli, en það fannst oft í því ferli að nota notandann hefur ekki enn verið ryðfríu stáli hníf.
Þetta er vegna þess að takmarkað af efni keramik blað munni gráðu ekki of lítill, annars verður það beint brothætt.
Keramikhnífur hefur auðvitað kosti þess að engin tæring.
hörku: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
9 cr15 efni úr kolefnisstáli & lt;
Damaskus & lt;
Keramik (
sirkon)
Uppsetning brún.
Skiptist í vél og handvirkan kantbrún.
Svo hvað varðar skerpu, stálhörku er hærri, brún gráðu, smærri hlutar niður radían er mýkri og ólínuleg bein brún eldhúshnífs verður „fljótlegri“, betri í notkun, sérstaklega sneiðhníf.
Svo sama efni, iðn sneiða hníf skarpari en skera í tvennt, þetta ræðst af brún gráðu.
Í öðru lagi, nota þægilegt.
Handfangið til mannlegrar hönnunar, gripþægindi.
Aðalefnið með tréhandfangi, verkfræðiplasti, stálskaft osfrv., hefur sína eigin kosti.
Almennt gera betri stimplun mynda eldhús hníf grip með fágaðri;
Hefðbundið smíðaferli skurðarverkfæra með tréhandfangi,
Aðallega í hringlaga handfanginu)
, Nú eru nokkur hefðbundin verkfæri framleiðendur byrjaði að hafa önnur eldhús hníf höndla sölu.
Þrjú, notaðu öryggi.
Handfangið til að koma í veg fyrir hála hönnun, mun ekki meiða að selja notanda.
Þetta þarf allavega að segja.
Segðu mér líka muninn á stimplunarmótun og rauðhitamótunarferli, kosti og galla.
Stimplun mótun: einfaldlega er að nota blokk af stóru stáli (
Svo sem þykkt 2 mm)
, stimplun út heill beint með kýla mala tól hníf fósturvísa, og síðan fyrir síðari ógæfu, yfirborðsmeðferð, hitameðferð, handfangið á ferlinu í fullunnar vörur eins og eldhús.
Þetta ferli hefur kost á mikilli skilvirkni og kostnaðarhagræði, mikilli vélvæðingargráðu, yfirborðsmeðferð er betri, mikil stöðlun, smáatriði eru fullkomnari.
: hefðbundin móta og stimplun mótun ferli stærsti munurinn er að hníf fósturvísa stigi.
Smíðastálfósturvísirinn (þ.e
Venjulega blokka)
Í rautt ástand, með endurteknum barka (
Nú er fjölnota vélarhamurinn)
, búðu til bráðabirgðahnífsfósturvísi og síðan handvirkt (kant
Niður)
, yfirborðsmeðferð, hitameðferð, o.fl. , lokið chopper er venjulega lifandi á þykkum, þunnum tjörn munni, þverskiptur hluti gerir ráð fyrir fleyg.
En stimplun sem myndar eldhúshníf er eldhúshnífurinn úr smíðastáli fyrirferðarmeiri, streitudreifing blaðsins jafnari, heldur betur skörp.
Galli er ávöxtunarkrafa aukinn erfiðleiki og hár kostnaður, tiltölulega minni vinnsluupplýsingar.
Heimiliseldhúshnífur samkvæmt aðgerðinni er skipt í sneiðhníf, skorinn í tvennt og höggva og skera hníf, ávaxtahníf osfrv., og annað eins og frosinn kjöthníf, brauðhníf, fjölnota hníf osfrv.
Virka mismunandi, notkun er ekki það sama, þannig að þegar þú velur eldhúshnífa, verður að hafa tilgang, verður að velja, svo sem að leggja góðan grunn fyrir eigin mat.
