Интихоби кордҳои ошхона барои ҳар як оила интиқод аст, "гуфта" иддаъо, бузургтарин чизе барои хӯрдан буд, метавонад танҳо як бадани дароз хуб, як хӯроки хубе бошад, ки қувваи корӣ барои пул кор кардан бошад.
Аммо шумо бояд барвақт хӯрок хӯред, зарурати як ошпази хуб, пухтани хӯроки бе корд дар ошхона аст.
Бисёр одамон барои намудҳои гуногуни кордҳои ошхона намедонанд, ки чӣ гуна интихоб карданро интихоб кунанд, аз ин рӯ хурдтарин нуктаҳои зеринро ҷамъбаст мекунанд, умед метавонад ба шумо кӯмак кунад.
Кори тез,.
Ба канори тез, ҳамвор, холӣ нест.
Пеш аз ҳама, аз нуқтаи назари корбар ба корди ошхона талаботи аввал бояд тез бошад,
Тез)
, аз он беҳтар аст, ки ба тоб якбора.
Пас, биёед бубинем, ки корди ошхона аз рӯи ин сифатҳо муайян карда мешавад?
(1) мавод.
Одатан пӯлод, пӯлоди зангногир, пӯлоди карбон (
Масалан, пӯлоди пӯлод)
, ё сафолӣ (
Циркония)
Димишқ ва ғайра.
Маводи гуногун асбобҳои буришро бо сахтии гуногун пас аз маҳсулоти тайёр муайян мекунад, пас оё онро ҳамчун сахтӣ фаҳмидан мумкин аст, ҳамон қадар тезӣ баландтар аст?
Бояд гуфт, ки ин комилан дуруст нест, зеро корди ошхона "тез" ҳанӯз аз дараҷаи даҳони майса, нармӣ ва ғайра вобаста аст.
Ба монанди корди сафолӣ одатан нисбат ба пӯлоди зангногир сахтии баландтар дорад, аммо он аксар вақт ҳангоми истифодаи корбар пайдо нашудааст, ки корд аз пӯлоди зангногир ҳанӯз набуд.
Сабаб дар он аст, ки дараҷаи даҳони майсаи сафолӣ аз рӯи моддӣ маҳдуд нест, дар акси ҳол он бевосита шикаста мешавад.
Корди сафолӣ бартариҳои зангзанӣ надорад, албатта.
Сахтӣ: 3 cr13 & lt;
4Cr13<
5Cr15<
8Cr15<
9 cr15 маводи пӯлоди карбон & LT;
Димишқ & lt;
сафолї (
Циркония)
Диксияи канор.
Ба канори канори мошин ва дастӣ тақсим карда мешавад.
Ҳамин тавр, аз нуқтаи назари тезӣ, сахтии пӯлод баландтар аст, дараҷаи канор, қисмҳои хурдтар аз радиан нармтар аст ва канори рости ғайрихаттии корди ошхона "зудтар" ва беҳтар истифода мешавад, махсусан корди буридан.
Ҳамин тавр, ҳамон мавод, ҳунари буридани корд тезтар аз ду бурида, ин аз рӯи дараҷаи канори муайян карда мешавад.
Дуюм, истифода бароҳат.
Дастак ба тарҳи инсонӣ, бароҳатии чанголи.
Маводи асосии дорои дастаки чубин, пластмассаҳои муҳандисӣ, шохаи пӯлод ва ғ., афзалиятҳои худро доранд.
Умуман, штампкунии беҳтарро иҷро кунед, то ки чанголи корди ошхона бо тозашуда бештар бошад;
Раванди сохтакории анъанавии асбоби буридан бо дастаки чӯбӣ,
Аксаран дар дастаки мудаввар)
, ҳоло баъзе аз истеҳсолкунандагони асбоби анъанавӣ вуҷуд доранд, ки ба фурӯши дигар дастаки корд ошхона оғоз.
Сеюм, бехатариро истифода баред.
Дастак барои пешгирӣ кардани тарҳи лағжиш, ба фурӯши корбар зарар намерасонад.
Инро ҳадди аққал гуфтан лозим нест.
Инчунин ба ман фарқияти байни қолаби штампкунӣ ва раванди қалбкунии гармии сурх, афзалиятҳо ва нуқсонҳоро бигӯед.
Шакли штампкунӣ: танҳо истифодаи блоки пӯлоди калон аст (
Ба монанди ғафсӣ 2 мм)
, штамп берун пурра бевосита аз тарафи шкалаи дастос асбоби корд ҷанин, ва он гоҳ барои офатҳои минбаъда, коркарди рӯизаминӣ, коркарди гармӣ, дастаки оид ба раванди ба маҳсулоти тайёр ба монанди ошхона.
Ин раванд дорои бартарии самаранокии баланд ва бартарии хароҷот, дараҷаи баланди механикӣ, коркарди сатҳи беҳтар, дараҷаи баланди стандартизатсия, тафсилот комилтар аст.
: Раванди қалбакӣ ва штампкунии анъанавии фарқияти калонтарин дар он аст, ки марҳилаи ҷанини корд.
Ҷанини пӯлоди қалбакӣ (яъне
Одатан блок)
Ба ҳолати сурх, тавассути зарбаи такрорӣ (
Ҳоло болғаи мошини бисёрмақсад)
, ҷанини пешакии кордро эҷод кунед ва сипас дастӣ (канҷ
Поён)
, коркарди рӯизаминӣ, коркарди гармӣ ва ғайра , chopper тайёр аст, одатан дар ғафси зиндагӣ, даҳони дарёча борик, фасли transverse фарз wedge.
Корди ошхона аз пӯлоди сохташуда назар ба штамп кардани корди ошхона паймонтар аст, тақсимоти фишори майса якрангтар аст ва тезтар нигоҳ дошта мешавад.
Камбудӣ дар он аст, ки ҳосили зиёд душвор ва арзиши баланд, тафсилоти нисбатан ками раванд.
Корди ошхонаи хонагӣ аз рӯи вазифа ба корди бурида, ду бурида ва корди бурида ва буридан, корди мевагӣ ва ғайра тақсим карда мешавад.
Функсияи гуногун, истифода аст, якхела нест, аз ин рӯ, ҳангоми интихоби корд ошхона, бояд ҳадаф дошта бошад, бояд интихоб, то гузоштани заминаи хуб барои ғизои худ.
